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書評 -

西方金融如何改寫中國現代史

2016-12-14

在中學時代所讀的歷史，每個皇朝的末落都皆因皇帝荒淫無道、失德、無能又或寵信奸臣；國家中興往往是君主賢德，能臣相助。得罪也要說，編修教材的那些文人真的「死讀書、編死書」。國家興衰哪會只因當政的一群人？更多在於經濟、文化、軍事、教育，以及許多天時地利千絲萬縷的關係。這本《西方金融如何改寫中國現代史》，正好為仍有興趣多角度學習歷史的人提供門路。此書同時以東西方中英兩國為主軸，從十六世紀，明萬曆、伊麗莎伯一世起，帶出西方金融、貿易的發展以及其對中國明清至民國的影響。明朝中興，許多人居功能臣張居正，但書中所述可知，是不請自來的海外貿易為明朝帶來白花花的銀子。銀從何來？西班牙人侵佔美洲後開礦所得。居功者之一可能要上溯至哥倫布。林林總總的近代史都與西方金融發展扯上關係，細看此書，可改變一些你以往被簡化了的歷史知識。逢周一、三刊出。

我家孩子不一樣

2016-12-07

為人父母誰不想自己的孩子無病無痛健康成長？不知由幾時開始，偶然就會聽到朋友或同事的孩子有言語障礙，又或者有自閉傾向諸如此類的問題。回想起來，這些需要特殊教育的案例相較從前普遍了許多，然而身為父母又怎樣去認識及面對有特殊教育需要的孩子？透過本書深入淺出的介紹，認識到何謂特殊教育。諸如學習障礙、亞氏保加症、專注力不足/過度活躍、情緒及行為障礙以及讀寫障礙。書中援引的家庭案例好典型，往往是父母覺得孩子學習遲緩，好似拉牛上樹一樣才能稍為學好，尤以中文學習更為嚴峻。有時連學校也未必察覺問題所在而誤會孩子無心向學，造成對孩子巨大心理壓力。從案例中看看治療師怎樣由家庭入手，去幫助有特殊學習需要的孩子解決問題。多點認識特殊教育相關知識，消除不必要的誤會或歧視也是好的。作者︰羅健文出版︰突破出版社定價︰$98 逢周一、三刊出。

打開百貨公司的隨意門

2016-12-05

「大丸」不再，「大丸有落！」仍然通用，那究竟大丸在哪兒呢？問問你的長輩，必定打開兩代人的話匣子，促膝長談；而新新、昭信、麗華和真光等，又可能是考起他們的大難題。香港第一間百貨公司？就是1900年於皇后大道中開業的先施。兒時逛國貨公司，說實在，貨品不怎樣美輪美奐，買的是校褸和羊毛內衣，代表那不情願的功課歲月，經過女裝部，那陣陣惱人的番梘和臭丸味道，現在還記得很清楚，然後偷偷走上玩具部蹓躂，卻是另一番樂事。這些，都是與媽媽逛國貨公司的印記，也是成長的一部分，充滿歡樂、忍耐和苦澀。大人、永安、崇光、裕華，這四間不同形式風味的百貨公司，與心玲、月秀、秀月、志玲四位女主角遇上，襯托著成長中的對物慾渴求的無奈，那是自我價值認同的反思階段，更反映出那些年的民生實況。幸好有親情的扶持，成長，總算捱過了。作者：周淑屏出版社：突破出版社定價：68元逢周一、三刊出。

2016-11-30

13點可說是第一代港女代表，是香港本土漫畫創作前輩，李惠珍在1965年創作的第一個漫畫人物「花花小姐」後，不間歇創作和修改的漫畫故事人物。書中更加透露了「13点」這個經典角色的創作過程，以及繪畫的靈感來源。 13点代表了時尚和熱情，是70、80年代女孩們的必修科，李惠珍為13點創作多樣風格的時裝造型，更被少女們捧為漫畫版的時裝書，風行一時。除了13點的時裝備受矚目外，繪本更透露了作者的生活逸事，例如一夥人去露營時，鬼主意多多的作者就親手縫了一間流動廁所，儕友間無一不讚，李更將此收錄在其中一集漫畫中，與眾同樂。繪本更每每刻劃著香港舊情懷和重要事件，如昔日的碼頭、香港暴動和如何摺尿布等大小事情。 13點不止是當年少女少男們的情懷，說穿了就是所有香港人的集體回憶！逢周一、三刊出。

人體結構與疾病透視聖經

2016-11-28

在中學時代上課，除了中文科和中史科外，其他科目的教學語言皆為英語，抗洋心態極重的小弟都因抗拒英語而沒有好好學習，其中之一是生物科。今次打開這本以正體中文解說身體構造的書，仿如重新學習生物科。可能在很多人心目中，對這些科學味甚濃的書籍不太感興趣，但只要閣下回想看醫生時，一連串聽不懂的身體部位名詞，往往令溝通出問題。不是每個醫生都會詳細解釋給病人，病人更不能細緻告知醫生不適的正確部位。所以掌握人體各部位的基本構造，除了增長知識外，也能在診治時與醫護人員有更好的溝通。除了人體構造和其運作外，此書更把不同的疾病的成因、症狀和治療方法都作了簡單的介紹。不是希望閣下自己充當醫生自己診治，而是留意疾病的成因而早作避免，甚或在症狀出現時，能找相對的專科醫生診病。監修：奈良信雄出版社：大是文化定價：199元逢周一、三刊出。

管治新界：地權、父權與主權

2016-11-23

自從橫洲的公屋計劃，還有之前因為新界東北發展計劃所帶來的一系列事件，我才深深感受到自己認識香港十分有限，而且往往從香港和九龍的視角去理解新界。近年出現了不少關於新界問題的著作，張少強的《管治新界》是其中一本備受好評的。作者不是從新界去理解中國及香港的傳統文化，也不是提供一套簡易指南，教我們判斷新界如何平衡「上樓」和「保育」的需要。這書其實很複雜，理解土地如何跟英國、中國、各種性別和年齡的居民如何跟各種權力角力。新界發展是對是錯？這書也許無法告訴我們答案。不過，我們可以學習作者研究新界的角度和方法，拒絕給予簡單的定論，同時努力呈現居民的各種生活策略，編織出複雜的新界史。作者：張少強出版社：中華書局定價：98元逢周一、三刊出。

偽科學鑑證7──the山of music

2016-11-21

小克的《偽科學鑑證》原來已經出到第七集，也是此系列踏入第十年！快速掀動此書，一樣是見到多種不同風格、不同顏色的漫畫映入眼簾，有一點儲藏漫畫畫冊癮的筆者，見到這些筆跡，感覺很療愈。十年紀念作，少不了回顧「偽科」，少不了聾貓的海洋劇場、惡搞歌詞系列，將廣東慘情歌惡搞為幽默對白，句句都是「有聲嘅」，邊睇邊笑。一個時代的漫畫創作，都是折射出當時的世情，《老夫子》的市井趣事；《小流氓》的宣洩社會不滿，來到今天小克等作家，好多都是嬉笑怒罵社會情事，活在今日的香港，少一點幽默感，恐怕很難面對光怪陸離的社會時事。　　　　　作者︰小克　出版︰三聯出版社　定價︰98元逢周一、三刊出。

有營同路人──癌症患者飲食手記

2016-11-16

初拾書隨手一翻時，內心立時產生兩個疑問：為何每張同路人的照片是如斯的充滿朝氣？我腦海裡的癌症病人該是禿頭哭喪臉；為何餸菜的賣相都能媲美星級廚師推介？還要1日五餐，14日天天新款。接受電療、化療的癌症患者，常會出現各種副作用及口腔黏膜炎，加上情緒上的波動，會削弱身體的免疫能力，阻礙康復進程。而資訊發達的同時，卻又往往令人產生困擾 : 有些食物很毒不能入口；要避免酸性食物；全吃素最健康……書中一一為讀者剖析。由兩位註冊營養師炮製的30道中英對照的有「營」風味，配以13位抗癌同路人有血有肉的親身分享，再添加腫瘤科醫生及護士的專業護理知識，情理兼備，套以精美的薄裝印刷，一改市面上述癌書的沉重苦澀，呈現眼前的是一股輕盈的正面力量，陪伴患者及家人走過康復路。逢周一、三刊出。

新界風土名勝大觀

2016-11-14

近年本土這詞興起，大家都關注本土文化及其定位。這是好事，生於斯長於斯，豈不能關心一下所居住的地方文化，然而想深一層要去了解本土歷史文化，卻又不是一件簡單的事。若由歷史講起，試問有幾多人可以好詳細講一下身處的地方的掌故？講到本土話題好似好沉重似的，若從另一方面去想可能較為有趣，近年也興起行山熱潮，大家行山親近大自然看美景之餘，也可以順道了解一下當地的掌故。了解一個地方的歷史，比起光看會有趣得多。本書詳細記錄了新界各處地方的風貌及其由來，文章寫於三四十代，滄海桑田好多地方都已面目全非，閱讀時不期然與今日比較，常有種時空交錯的感覺。好難想像由西貢出香港要3小時船程；橫洲一帶曾經是產蠔地。筆者以為那裡只出棕地及車場呢，嘿！作者：黃佳佩　編校：沈思　出版：商務印書館　定價：108元逢周一、三刊出。

2016-11-09

香港貓奴不少，貓寫真總不乏市場。而在文學家劉克襄筆下，當然不是賣萌這麼簡單。劉克襄旅居香港，早前以台灣客身份徜徉香港山水之間，寫就《四分之三的香港》。他於嶺南大學擔任駐校作家時，又喜見嶺南校園的貓兒國，寫就此書。他日日巡查三回，以動物行為學的角度，為貓兒起名，記錄數十隻虎地貓的日常和互動，書寫街貓們的現實處境和網絡關係。關於虎地貓，劉克襄是這樣說的，「牠們不像常被討論的寵物貓討喜，牠們也有可愛、迷人的地方，可是更多的是難以形容的哀傷，牠們的喜悅隱藏在哀傷之中。」貓隻為了生存，有的選擇加入幫派，在貓群的階位上爭取上流；有的我行我素，是孤獨的野行者。劉克襄觀察過程中盡量減少人為的干預，觀察貓群之間的互動。劉克襄以紀錄書寫，配合行為攝影，再加繪圖作品，並以詩句詮釋。多元地呈現作家眼中的虎地貓。作者︰劉克襄出版︰中華書局定價︰118元逢周一、三刊出。

太肥的後裔──忌廉哥的悠長假期

2016-11-07

喵喵星的代表忌廉哥化身Oppa暖男，用厚實啡白毛和萌爆的貓樣溶化一眾粉絲的心。小高一家貓多世眾，各有性格，妹妹(忌廉嫂) 手長腳長動作靈活、羅拔聰明、高妹愛跳、砂糖怕醜、牛奶醒目同蛋糕笨傻，貓多一家親同時又貓咬貓骨。書中爆笑位非四格漫畫莫屬，Cat Ip為喵星人配上搞笑插圖和抵死對白，帶出高家貓們日常生活相處之道，忌廉哥的內心世界和如何在笑聲中滿載溫馨。仲有忌廉講呢啲，收錄多句忌廉金句，如「脂肪的外圍是脂肪的內圍」。雖然忌廉已收山，不過廉粉還是痴心地為忌廉哥寫上真心話、祝福語，寄語發揚忌廉精神，推動慈善活動，為大家發放正能量。小高還教大家如何DIY貓傢俱，實用備至！作者：忌廉哥、葉貓 Cat Ip 出版社：紅出版定價：88元逢周一、三刊出。

2016-11-02

作者筆觸下所描繪的印度，令我聯想起四大文明古國之一的中國。新德里(印度首都)空氣污染遠遠超越北京，是全球之冠；其南部舊德里的紅堡，展現昔日統治者的窮奢極侈(法國凡爾賽宮也黯然失色)，是蒙古統治二百多年的權力明證。而每個華麗景點的背後卻又到處可見破布搭成的帳篷──貧民的「家」，或是蓬頭垢面的丐童圍擁旅客的心酸畫面；種姓制度雖然已廢，但賤民乃是社會上連碰都不可的最低等，婦女更是常被欺壓凌侮的一群；最諷刺的是，最能一擲千金的消費者，卻是本地人。無論是紀念戰事陣亡將士的印度大門，「讓聖河安睡」的恆河，故事悽美的泰姬陵或齋浦爾……都見證印度經年戰火洗禮下，仍屹立不變的獨特宗教文化與智慧，古老而神秘。惟因書中只集中描繪作者十多天旅遊行程中的古跡名勝及見聞，對於印度經濟、民生、政治等各種風貌未有更進一步的探索，盼作者日後再續寫，讓讀者能更深入認識神秘面紗後的印度。逢周一、三刊出。

奇幻的通靈印記

2016-10-31

鍾情於靈異與鬼神題材的讀者，相信會完全被一股新思維(只能以「思維」去形容)所震懾；如果你有瀕死經驗，應當很有同感；但如屬某宗教狂熱論者，相反可能心存疑問，甚或破口鞭撻。要介紹這本自傳，應該從何說起？根據作者所述，她來自宇宙大愛本源─「靈界中轉站」的「星光平台(Astral Plane)」，因一時好奇偷讀「紀錄冊」，而被迫由無形相的意識體，早產於「地球教室」，至使她殘存轉世前大部分記憶，亦擁有「多重超覺感知」。就這樣，生於牛下一個保守潮州家庭的她，見盡來自不同空間的形體色相，成長後更有預知及靈魂出竅能力，並從重複的夢境與啓示之中，與佛家結下不解之緣，了解來到「地球教室」，只是「意識體」學習的一小部分。可是，這種天賦給作者帶來顛沛流離的崎嶇成長路。所以無論你信不信，她的經歷已給讀者一種鼓舞作用，從而慢慢參透人生在世的另一重意義。逢周一、三刊出。

原食材＠始健康

2016-10-26

這對順德姊妹花，自小在對「食」充滿熱情和愛的家人滋養下，現於飲食界各層面得到多項殊榮與專業範疇認可，一個主攻大型機構與活動的食品與營養管理，一個有手藝有頭腦，並同樣有酒店管理知識，而難得的是，兩姊妹合作推出這本食譜，是集我國養生及西方食物科學、食物衛生及食物營養於一身，也涉獵近來於主流科學界裡還是剛起步的「人體酸鹼度」與食物的關係。書中提到多項食材，不是甚麼名貴大補品，街市裡隨手可以買到，除以文字教你挑選上等貨入饌，還有短片教你處理鮮百合和自製魚乾；如何利用密實袋和牛油紙保存食材也很貼身。枸杞葉護眼護肝，鮮百合潤肺止咳，紅豆補血，綠豆清熱，而在晚間用薑片起鑊或煲湯，也未至於「飲砒霜」，不過吃了腐壞的薑或會誘發疾病。最後一章「廚房安全」非看不可──煮食前洗手、生熟砧板、急凍解凍、杜絕隔夜菜，使用公筷……看似簡單的常識，你又會否做到足？作者：鄒潔瑜、鄒潔慧出版社：Forms Kitchen 定價：98元逢周一、三刊出。

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