東瀛八公 - 蔡俊傑
2016-12-07

朋友到日本留學，有兩大目標： 一. 必定要考上大學，經過4年努力，他終於成功了。 二. 結識(至少)一位日本女朋友，經過4年努力，他從未追求成功。 「其實大部分日本女仔都好nice，好主動交朋友，亦會主動跟我約會。但試過多次，當我覺得有機會，決定展開追求的時候，卻每一次都被拒絕。我不認為自己有問題，唯有歸咎於緣份未到啦！」 究竟，現今日本女生交男友時，會考慮甚麼條件呢？據日本一項投票調查顯示，年齡差距排十大最尾位置，換句話就算雙方歲數相差甚遠，或是男方比女方年輕，都無阻拍拖機會。 第九位是「血統」。原來日女頗著重血統問題，假如男方的上幾代祖先，是戰國時期的某某將軍統領，就會對他另眼相看，事關若男友屬貴族血統，女生會自覺地位有所提升。 在日女心目中，男方的健康比起血統更重要，不煙不酒的男人，能給予她們強烈的安全感，或許，是毋須太擔心將來日子要照顧另一半吧！ 今次投票結果，「品格好」的票數比「健康」多，顯示女生較在意男方的談吐、禮儀和服飾，若說話斯文、進食時有儀態和衣著整齊，她們會大大加分。 至於學歷方面，日女的要求並非很高，不一定要男方在東京大學畢業，或者曾經在海外留學，但知識必需要有一定水平，尤其是對現今時勢和社會局面都要有所認知。 決斷力排第五位，亦是女生認為不可或缺的考慮因素，因為當兩人相處時，會有很多事情需要解決，假如男方優柔寡斷，女生會擔心沒有安全感，萬一遇上危急關頭，男方會無法協助。 意料之內，「外貌」排較高的第四位。畢竟若外形不夠吸引，恐怕連互相了解的機會也欠奉。 較令我意外的，是「收入」並非最重要的擇男條件。不少有份投票的日女均認為，現今日本女性已能夠自給自足，不需再靠男人也可過活。 第二位是「包容力」，沒有人是完美的，無論對方抑或自己都有不少缺點，有包容的心，雙方都會開心點。 擇男最重要的條件，就是性格。只要兩人性格相近，思想自然接近，想好好相處，自然毫無難度。周三刊登 蔡俊傑 多年前以讀書為名，了解偶像松田聖子為實，隻身到日本留學，回港後依然沉迷當地人和事，立志成為出色的日本八公。

2016-11-30

近年，多得零食連鎖店愈開愈多，香港的零食迷，毋須再專程幫襯日本百貨公司，可以更方便買得心頭好。至於經常能夠嘗試新口味的日本零食迷，他們的心水又會是甚麼款式呢？ 朝日電視台最近舉辦《2016菓子總選》，邀請了1萬位年齡介乎10至50歲的零食迷，從1,700種零食中選出最愛。結果發現，入選十大的零食，我們都可以在香港的零食店買到，真幸福！ 第10位：森永製菓的「ハイチュウ」果汁夾心軟糖，早在1975年已面世，至今仍保持高銷量。 第9位：1980年開始推出的明治「果汁グミ」橡皮糖，有零食迷認為，這款橡皮糖雖然細細粒，但好像永遠都吃不完，非常抵食，而且香味十足，又可以除口氣。 第8位：亦是明治的出品「たけのこの里」，這款細細粒、圓椎形的朱古力餅，相信大家都食過，事關香港不少便利店均有售。 第7位：湖池屋的「のり塩」薯片，很多朋友都認為，湖池屋的薯片美味過卡樂B，尤其是這款紫菜鹽味，簡直令人食唔停口。湖池屋早在1962年已開始研製薯片，當年仍是人手製作，故此在日本零食界有相當高的地位。 第6位：卡樂B的「堅あげポテト」，這種硬度十足的微鹽薯片，是日本卡樂B員工最愛的一款，香港的零食店不時都會入貨。 第5位：卡樂B於1964年開始推出的「かっぱえびせん」蝦條，多年來一直沿用廣島縣的小蝦製作，蝦味十足。 第4位：卡樂B的「ポテトチップス」肉菜味薯片。 第3位：Nestle的「KitKat」，意外地並非日本產品，但相信大家都食過吧。KitKat在日本大受學生歡迎，原因是KitKat這名字與日文「必勝」的讀音近似，加上日版KitKat包裝背面有空白位置，方便留言，讓同學間寫上互相鼓勵的字句。 第2位：卡樂B的「ポテトチップス」微鹽薯片。題外話，原來卡樂B每年都會用上超過30萬噸薯仔來製造不同口味的薯片，「ポテトチップス」正是其中之一。 冠軍：卡樂B的「じゃがりこ」沙律味杯裝薯條，主攻女性市場，因為杯裝比袋裝更容易放入手袋，薯條亦比較幼身，逐條食又得，數條一齊放入口亦得。周三刊登         蔡俊傑 多年前以讀書為名，了解偶像松田聖子為實，隻身到日本留學，回港後依然沉迷當地人和事，立志成為出色的日本八公。   

2016-11-23

一向鍾愛日本人的美麗包裝，就算只不過是普通貨品，本來平平無奇，但總會被其精緻的包裝所吸引。我亦從沒聽聞過，有朋友會討厭日本的包裝，我當然更為之瘋狂，之不過，最近有一個日本電視節目，其包裝手法確令我有點反感，那就是真人騷《Terrace House》。 相信不少人都知道，這個逢星期一深夜在富士台播出的真人騷節目，2012年10月首播，內容是互不相識的3男3女，身處同一屋簷下所發生的愛情故事。話明是真人騷，參加者當然是來自各行各業的平凡人，有半工讀貧苦大學生、地盤散工、游泳教練、由外國回流的二世祖，還有無心向學，一心只想做模特兒的少女，唯一的共通點，是每一位都屬靚仔靚女，此舉全因電視台精挑細選，試想假如各人樣子平凡，恐怕就不會大受年輕觀眾歡迎了。 節目標榜內容沒有劇本，由6位毫無演出經驗的主角自由發揮，就如真正「合宿」一樣，想說甚麼，就說甚麼，要喊就喊，要鬧就鬧。不過，或許受內地的真人騷節目影響，我總覺得他們是「假戲假做」，《Terrace House》由取景以至演出者的服飾，都是經過用心配襯，住所和家具甚有豪宅feel；服裝雖並非甚麼貴價名牌，但顏色一絕。真人騷標榜呈現真實生活，真實生活可不會是這樣吧！ 早前我在本欄提到，非常愛看一個追訪趕不上尾班JR的夜遊人電視節目，工作人員請被訪者乘的士回家，條件是要拍攝他們的住所，以及透露自己的身世。我在節目中看到的，是現今上班族或沒有工作的30至50歲平凡人，他們的住所只有約200呎，隨處都是空罐、空樽，一大堆未清洗的衣服，還有「手停口停」的生活苦況。我想，這才是真人騷。 前文提到內地的真人騷，相信有不少人對內容仍會深信不疑，我有朋友甚至表示：「參與真人騷的藝人，的確將日常生活呈現於觀眾眼前啊！一談及親朋好友就淚流滿面。」藝人嘛！將演技融入生活，流兩滴眼淚，有多困難？大家知道他們何解憎恨「狗仔隊」嗎？ 周三刊登 蔡俊傑 多年前以讀書為名，了解偶像松田聖子為實，隻身到日本留學，回港後依然沉迷當地人和事，立志成為出色的日本八公。

2016-11-16

近來有一套日本動畫《你的名字。》，風靡全港，就連本身並非動畫迷的觀眾都會入場觀看，事關該片不是內容簡單、科幻打鬥或老土說教的類型，而是講述時空交錯、錯過緣分的感人愛情故事，觀眾既感慨又感動，甚至心裡會隱隱作痛。 另一套同樣會令人看得心痛的日本電影，由真人演繹，觀眾代入感更強，事關當中的劇情，是你我都有機會經歷過的真人真事。《怒》，集合一班演技出色的演員，包括渡邊謙、宮崎葵、妻夫木聰和森山未來等，分別演繹3個故事。而整套電影，是由一宗謀殺案開始。 開始時，難免會以為是一貫推理橋段的懸疑電影，透過多位角色的經歷，擾亂觀眾思考判斷，到最後找出真兇。豈料，繼續看，卻發現原來導演李相日想帶出很多「現實是殘酷」的訊息：大家有否出賣人或被出賣的經歷？試過出賣至親和最信任你的人嗎？還是曾被至親又最信任的人出賣過？片中的女主角出賣男友、男主角不信任戀人、另一女主角太信任男友……3個故事，都會令觀眾心痛，兇手是誰？已不重要了，事關觀眾的焦點，已在反思假如是電影中的其中一個角色，會有甚麼感覺，又會有怎樣的結局。我看過後，實在不敢設想。 朋友最欣賞妻夫木聰的故事，因為他的同性戀角色演繹得入型入格，不過，可不要忽略了綾野剛的演技，我覺得同樣厲害。我就對宮崎葵和松山研一的故事最深刻，前者單憑痛哭的一幕，相信會為她帶來某某電影頒獎禮的最佳女主角獎。至於令我感驚喜的是森山未來，參與電視劇製作，簡直浪費了他的才華，他是屬於電影世界的。 3個故事的主角都是好人，但最後敵不過私心和疑心，親手摧毀可能美好的結局，試問怎會不痛心？電影名為《怒》，導演李相日無疑是罪魁禍首，用「怒」來吸引觀眾，挖出觀眾的舊有傷疤，痛上加痛。 周三刊登 蔡俊傑 多年前以讀書為名，了解偶像松田聖子為實，隻身到日本留學，回港後依然沉迷當地人和事，立志成為出色的日本八公。

2016-11-09

近年坊間經常形容香港經濟差，零售業界叫苦連天，但樓價、租金依然高企，這個究竟是甚麼社會？每日經過的街道，每月都有不同位置的「吉舖」招租，證明生意的確難做。成本大，利潤小，加上租金昂貴，除非是大財團連鎖店，否則小店肯定無法生存。朋友想險中求勝，做售賣精品的小生意：「日本公仔、文具，應該長做長有吧，始終是受歡迎的。」暫別說租金或選擇甚麼地方開舖，日本精品成本不算太高，而且款式多，總有客路，問題在於，香港的日本精品店數目不少，相信要想出一個主題，店舖才能生存下去。我答：「若未想到入甚麼款式的貨品，不如先參考日本每年一度舉行的全國吉祥物大賽，當地全國縣府市都會派出不同的吉祥物代表參賽，然後全國投票選出最受歡迎的排名。」 2016年的吉祥物排名，日前已有結果。冠軍屬於高知縣須崎市的「新庒」(圖左)，高知縣政府塑造「牠」成為一位友善的導遊，非常熟識高知縣的景點。亞軍是埼玉縣本庄市的「埴本」(圖中)，牠是1,400年前被發掘的出土文物，後來變身成愛笑的生命體，最鍾意唱歌。季軍是岡山縣總社市的「Chuppiu」(圖右)，住在市內的小貓，因為叫聲如唱歌一樣，所以極受小朋友歡迎。排名第四是栃木市的「Tochi介」，是一隻善良的精靈。而第五位則是大阪府箕面市的「瀧之道柚子」，沒有出生背景，純粹只為宣傳大阪府而設計出來的吉祥物，「牠」更連續5年成為最受歡迎的大阪府吉祥物。 這些所謂吉祥物，我認為稱之為PR更為貼切，事關牠們身負宣傳大使的任務，目的只有一個：令更多日本人和外國人認識牠所屬的地方，繼而發展成旅遊熱點，幫助經濟。至於國民的投票意向，則取決於吉祥物做過甚麼功績，例如出席慈善活動的次數、有否協助孤兒院或老人院籌款等等，更重要是能否提升所屬地方的知名度，成為稱職的PR。不過，以顧客的角度而言，固然不會太在意吉祥物的工作，只要造型夠得意可愛，都會樂意購買相關產品。 周三刊登 蔡俊傑 多年前以讀書為名，了解偶像松田聖子為實，隻身到日本留學，回港後依然沉迷當地人和事，立志成為出色的日本八公。

2016-11-02

早兩日行經中環，比平時更熱鬧，大家也估到，萬聖節是也。外國人、香港人已不分甚麼種族，總之齊齊扮鬼扮怪，但經過10分鐘的觀察後，發現並非最多人扮鬼，扮得最多又最神似的，是DC電影《自殺特攻：超能暴隊》(Suicide Squad)中最受歡迎的角色，由女星Margot Robbie飾演的「小丑女」。男又扮女又扮，無分性別扮得唯肖唯妙。由電影票房到角色人氣也略遜Marvel的DC，總算靠「小丑女」威番次。 因為10月31日星期一才是萬聖節，所以愛扮嘢之人，早在星期五已開始於中環一帶遊走，現場所見，就算是最多人的蘭桂坊，秩序也是良好。然而，向來守規矩的日本人，在萬聖節的行為就非常差了。無論任何節日，日本人就算怎樣情緒高漲，都會控制興奮情緒，不會騷擾旁人，令他們帶來不便，但唯獨萬聖節，日本人就像著了魔一樣，在街上四處搗亂，場面混亂。 去年萬聖節，由於日本警方估不到年輕人會那樣瘋狂，所以令澀谷一帶發生小型騷亂，商店街內有店舖被破壞，當中有幾十名「搞事分子」被捕。平日最繁忙的十字路口，就更加危險，因為人車爭路，幸好沒發生嚴重意外。而剛過去的萬聖節，最高峰時，有近13萬人在澀谷，警方加強人手，兩名警員站在警車頂上用「大聲公」呼籲民眾保持秩序，其他警員則戴上微型攝錄機，拍下「搞事分子」。同時亦封鎖了十字路口其中兩條馬路，變成了行人路，避免再造成混亂。不過，依然有人搞事，推倒垃圾桶又向途人動手，警方拘捕了數名年輕人。 沒有參與慶祝萬聖節又不在澀谷的人，竟然亦受到騷擾。有一位媽媽帶著3歲兒子乘坐JR，在車廂內遇上2名扮鬼的年輕人，其中一位戴上電影《猛鬼街》(A Nightmare on Elm Street)主角Freddy的面具，突然走向小朋友面前大叫，嚇得3歲小孩大哭起來。之後有網民在網上留言，希望政府可收緊對萬聖節的政策，勒令扮鬼扮馬的人不准乘搭公共交通工具，避免乘客受到騷擾，但此舉恐怕沒可能做到。至於為何年輕人瘋狂愛上萬聖節，一位22歲的日男表示：「一年只得一次可用自己最愛的方式嚇人，絕對不可錯過，同時亦會令自己減輕不少生活上的壓力。」周三刊登 蔡俊傑 多年前以讀書為名，了解偶像松田聖子為實，隻身到日本留學，回港後依然沉迷當地人和事，立志成為出色的日本八公。

2016-10-26

有一句好老土的說話：男人不壞，女人不愛。通常是一班宅男，或自認好人卻沒有女友的男人經常會說。究竟是否有理據？無疑確實有不少例子可以證明，至少，筆者有很多朋友都經歷過。 朋友A同時被兩位男士追求，B君是銀行職員，月入逾2萬元，嗜好是行山、打籃球，不煙不酒。C君任職PR公司，月薪同樣逾2萬元，但嗜好多多，愛蒲中環夜店，「口花花」不在話下，phone book內佔七成是女性朋友。表面睇，當然是B君安全感大得多，偏偏，現年三十多歲的朋友A卻偏愛C君，原因是他的生活多姿多采，能帶給她較多樂趣。B君呢？人品好，但太沉悶，拍拖會好悶。 另一例子，來自我一位30出頭的女性朋友，在眾多追求者中，她選擇了一個既愛賭錢，酒後會發瘋，甚至會向她動粗的男人，最後，兩人更結為夫妻。何解？她解釋：「選對象是講感覺的，就算對方有多好，不愛就不愛。愛的，無論對方做了幾多次令自己失望的事，也會原諒他，希望他改過。」都說愛情沒有好壞之分，只有愛與不愛。 日本女性選擇對象，近年較偏向「壞男人」。所指的壞，當然並非打家劫舍、姦淫擄掠之輩，而是女性朋友較多，有點小聰明，腦筋轉數快，如果沒有固定職業，就更好。 日本上班族男性死做爛做，正職員工壓力大，放工只顧「飲兩杯」減壓，對任何事都無法提起興趣，這就是日本所謂「好男人」的生活。而日本的所謂「壞男人」，不會在家中陪女友/太太食飯睇電視，而是會帶她參加派對，教她吸煙飲酒，甚至在她面前攬吓其他女仔，毫不在意她會否不滿。如果沒有固定職業，反而更凸顯他能屈能伸的性格，不會強迫自己做不喜愛的工作，這種男人才夠樂趣。 有日女接受當地傳媒訪問時，解釋壞男人更吸引的原因：「拍拖為求開心，生活太正常的男人，每日生活模式都一樣，不有趣。性格花弗的男人，有幽默感，正因為他們有魅力，才吸引到好多女人。如果生活乏味，做人又有何意思？」 身處現今世界，危機愈來愈大，及時行樂的確重要。各位好男人，或許是時候改變一下自己，做個壞男人了。周三刊登 蔡俊傑 多年前以讀書為名，了解偶像松田聖子為實，隻身到日本留學，回港後依然沉迷當地人和事，立志成為出色的日本八公。

2016-10-19

近來一眾朋友都改用Uber，放棄截的士，原因很簡單：只要俾多少少錢，就可以安坐在整潔車廂，更重要是司機大佬服務態度好。   我相信大部分乘客都是講道理兼有禮的，而並非自以為有錢俾就大晒，我們希望在交易中得到的，只是司機不拒載，以及有基本禮貌，這樣就搭得舒服。可惜，我們經常會遇上揀客和黑面的司機。難怪朋友會話：「Uber的出現，是乘客的福氣。」其實朋友這番話都幾悲哀，反映消費者獲得基本的交易禮貌，已是非常幸運。生活在香港，就是這樣了。   我再提出一個上月發生的例子。一位來自內地的朋友來港購物，走進一家連鎖金飾店，看中了一款售價約1萬港元的鑽石吊飾，不算太昂貴，但店員一聽到我的朋友講普通話，面色和態度立即改變，但並非變得更有禮，而是表露不悅之色說：「這個很貴的，選擇另一些會便宜一點。」香港的零售業不是步入寒冬嗎？這位店員何以會倒自己和公司米？服務行業最忌看不起顧客，這關乎店員修養，也影響公司形象。或許這位店員以為「顧客永遠是對的」屬廢話，但實際上，這或多或少是服務業人士應有的態度啊！   很多人都愛去日本購物，除了因為貨品選擇多，售貨員的服務態度也實在無可挑剔，保證令客人滿意。假如在當地購物受氣，相信都不會有那麼多港人愛遊日本。   日本各大小零售店舖，每日開店前，全體員工都會進行「說話」訓練，「你好」、「請再次光臨」等基本禮貌語，音量要適中，語氣要誠懇，萬一說得不好，上司會考慮將職員調入倉務部，以免在零售部得罪顧客。   戰敗後的日本，商人不斷向員工灌輸「顧客是神」的理念，客人有任何要求，都要盡量滿足他們，因為就算是無理取鬧的顧客，也不想在購物時浪費時間，只要能夠滿足到他們，自然會付款後離開。而且顧客是會記得，當日售貨員如何盡力幫助自己，下次就會回來購物。 日本商人提出「顧客是神」的理念，固然是希望顧客多購物，從而讓日本提升經濟，比起香港那「顧客永遠是對的」格言，難度高得多了。 周三刊登 蔡俊傑 多年前以讀書為名，了解偶像松田聖子為實，隻身到日本留學，回港後依然沉迷當地人和事，立志成為出色的日本八公。

2016-10-12

極大多數香港人都會用「八達通」消費，方便快捷，毋須等待找錢。不過，購買貴價貨品時，始終要用現金或信用卡。當店員找續或拿帳單讓你簽名時，你可有留意，他／她會否禮貌地用一隻手輕輕托著你伸出的手？ 在日本消費，即使售貨員在背後笑你膚淺或「爆買」，表面上始終會非常有禮貌，找續或簽帳單時，輕托著顧客的手，此舉代表尊重顧客，並確保零錢或帳單不會跌落地。原來，對於部分「有心人」而言，這亦是一種福利。 日本坊間有一種所謂「找換福利」，意思是消費交易過程的最後一步，店員和顧客因找續或簽帳單時，雙方的手有一下子接觸。假如店員是俊男或美女，顧客就會覺得獲取了額外的福利。 這種「福利」心態，不論單身或已婚客人，偶爾都會發生。有當地傳媒更明確分析，當有異性店員主動接觸客人時，客人會心想「對方是否對我有好感？」之餘，男顧客的注意力，更會集中在女店員的手是否滑溜；而女顧客的注意力，則會留意男店員的眼神，以及對方的指甲是否整潔。這種說法無疑是有點變態，然而亦是人類的自然反應和好奇心吧！相信不單止日本人，正在閱讀本文的你，或許都嘗過此經驗。 另一方面，店員與客人這種輕微的接觸，無疑也是銷售技巧，令顧客倍感親切，客人再幫襯的機會也大增。 另一與消費有關的問題，是排隊付款。 日本有「排隊之國」的稱號，飲食、購物、簽名會等等，甚麼事都要排隊，就算只是買一個麵包，都分分鐘要排足半小時。其實，對於排隊，他們同樣講求禮儀，例如會盡量排成一條直線，少說話，無聊時最多玩玩手機，總之會保持整齊和安靜。至於何謂排隊時不禮貌的行為？在人龍中左穿右插，要排隊的人移前或移後讓他們行過，自然令人側目。 香港也有不少這類人，為了少行幾步、快幾秒，夾硬要穿過人龍，甚至會罵排隊的人「阻住晒」，極為討厭。 周三刊登 蔡俊傑 多年前以讀書為名，了解偶像松田聖子為實，隻身到日本留學，回港後依然沉迷當地人和事，立志成為出色的日本八公。

2016-10-05

在日本，你可有發覺日本男仔的髮型大多是既長且亂，甚少短髮和「gel頭」？我有gel頭的習慣，要髮型貼服才會出門，走到日本街上，不時會引來當地年輕男女的目光，令我十分不自在。日本朋友向我解釋：「老一輩日本人還會gel頭，年輕人就不會了，男仔更可能兩個月才剪一次髮，女仔就索性自己剪好了，一來慳錢，二來女仔的髮型變化不大，自己修剪都無人會發覺。加上日本年輕一輩愈來愈愛自然美，時間耐了，長髮已變成現今一種年輕文化，所以你gel頭惹來奇異眼光，是正常的。」不過朋友補充，由於日本少女愈來愈愛韓男，韓男剛巧與日男相反，非常注重髮型，所以她們對男士髮型的觀感，亦開始有所改變。 朋友舉出一個實例：他的好友是個向來不打理頭髮的人，韓流襲日之下，他的女友愛上了韓男偶像，更要男友效法韓男髮型。兩人為了髮型問題爭吵不斷，最後男方投降，開始注重髮型，甚至養成經常照鏡的習慣，無論在家中或街上，一見到鏡，都要照一照。 日本有一項「男女每日照鏡次數」的調查，3年前，100位女性當中，有90位會經常照鏡，每人每日平均照鏡10次；100位男性當中，就只有20位經常照鏡，而且平均每人每日只會照3次。3年後的今日，再度進行這項調查，發現關於女性的數字沒多大分別，但100位男性中竟激增至有70位會經常照鏡，每日平均照鏡6次。這數字反映，女人愛美是天性，男人則愈來愈貪靚。 至於日男的照鏡時間，多數是在乘搭JR的時候，事關車廂多窗戶和多廣告板，整理頭髮話咁易。上班族的年輕男性，依然會留長髮，因為短髮屬小學生的標記，長髮則代表成熟的一面，這樣才可給予上司和女友信心。 其實，日男留長髮的主因，是害怕頭髮稀疏甚至光頭。香港人工作不順，說辭職就辭職。 日男愛面子，亦自覺毅力十足，工作不順，被上司欺壓或被同事取笑，也會盡力做好份工，這種心態直接造成壓力，或許這緣故，日男早在30歲就開始脫髮，實屬平常事。難怪當地有個都市傳說，指現今日男因擔心壓力大而脫髮，所以不願做長工正職，寧願長期打散工，期望保住煩惱絲。 周三刊登 蔡俊傑 多年前以讀書為名，了解偶像松田聖子為實，隻身到日本留學，回港後依然沉迷當地人和事，立志成為出色的日本八公。

2016-09-28

香港選美沒落，過往由雜誌舉辦的校花選舉，亦因為傳媒行業一池死水，以致不再舉行。電視台在沒有競爭之下，就連選美的質素也不降，是是但但草草了事，似乎為了向廣告商交代，多於向觀眾交代，無怪乎網民在討論區鬧不停：「怎會這麼醜！」、「我女友都靚過冠軍啦！」、「說話粗魯個樣又俗氣！」同類的評語，多不勝數。 日本的大學選美又如何？ 2016年日本大學校花選舉「Miss Colle」已經展開，關東共有47間大學參加；關西就有8間大學；其餘兩間分別為熊本大學和小樽商科大學，即是全國總共有57間大學各自派出校花競逐。 在57間大學當中，出名多美女的分別有關東的慶應義墊大學、青山學院大學、東京大學、上智大學和成蹊大學；關西有大阪市立大學、神戶大學和關西大學。首先，每間大學都會舉行內部投票，由學生投票選出「女神」，至於參選佳麗，就要在校內拉票，例如進行才藝表演或慈善工作等爭取「選民」好感，愈得民心，票數自然愈多。而得票最多的5位佳麗，則會角逐校花寶座。 登上校花寶座有甚麼著數？坊間有不少廣告商、音樂界和娛樂公司的人員密切留意這項選舉，萬一成為冠軍，分分鐘前途唔使憂；又萬一被秋元康(AKB48之父)睇中，隨時會成為組合主力成員。 瀏覽Miss Colle的網頁，個人認為今屆的參選佳麗質素一般，雖則有美女，但數目不算多，現在為大家介紹幾位熱門： 1.慶應義墊的岩田繪里奈(白衫)，21歲，身高163cm，擇偶條件是要有上進心，性格開朗； 2.青山學院大學的福田成美，20歲，身高158cm，理想對象是一個普通人，性格樂觀就ok； 3.東京大學的小田惠(藍衫)，19歲，身高156cm，希望將來的丈夫屬家庭型，愛護家人。 官網內尚有多位候選佳麗等你投票，不妨支持下。 網址：https://misscolle.com 周三刊登 蔡俊傑 多年前以讀書為名，了解偶像松田聖子為實，隻身到日本留學，回港後依然沉迷當地人和事，立志成為出色的日本八公。

2016-09-21

距離2020年東京奧運會尚有4年時間，但心急的朋友已著手籌備行程，我問：「還有足足4年，需要這麼早計劃嗎？」他用堅定的語氣答：「先找朋友組團，再找相關資料，看看開幕禮場館地址，物色酒店，很多細節要考慮啊！」聽落，又似乎很合理。朋友再補充：「不過，明年2月要先去豐洲參觀新的魚市場，聽聞地方很大，而且很先進，一定要去。」我心想，朋友這個豐洲之旅，幾可肯定去不成了，事關本欄早前提及過，原定今年11月築地市場搬遷到豐洲市場的計劃，因土壤和地下水質污染問題，東京都知事小池百合子已宣布延遲，最近，更發現了有偷工減料的問題，令項目完成更加遙遙無期。   豐洲本是東京燃氣公司的工廠舊址，污染嚴重可謂意料中事。其實早在2008年，東京都政府已請來專家檢驗豐洲的土壤污染情況，當時發現土壤中含有高濃度有害物質，並建議將豐洲地下2米的土壤全部更換，可是成本太高，遭時任東京都知事石原慎太郎否決。及後兩任東京都知事均對豐洲污染問題採取愛理不理態度，結果東京成功奪得2020年奧運會主辦權，上一任東京都知事舛添要一才急急著手處理，卻被傳媒踢爆他用公帑享樂，最終被迫下台，由小池百合子接任。   小池接任前，其實豐洲大部分土地已填上新土壤，但正所謂新官上任三把火，她下令再三檢驗，結果問題不但未見改善，反而愈來愈差，甚至發現當地的水果、水產批發和水產中介批發市場的地下，並未有填上新土壤，於是她立即向公眾交代情況。幸而，小池未有隱瞞內情，更任由傳媒拍攝豐洲地下的污染情況，處事手法透明度高，加上污染事件並非在她任內發生，令她深得民心，支持度愈來愈高。   除了豐洲，目前最令小池頭痛的另一難題，是奧運場館的路線問題，事關大部分奧運場地路線均會經過築地，假如築地未能盡快搬到豐洲，或許會影響到奧運的籌備進度。   周三刊登 蔡俊傑 多年前以讀書為名，了解偶像松田聖子為實，隻身到日本留學，回港後依然沉迷當地人和事，立志成為出色的日本八公。

2016-09-14

無論朋友關係，抑或正追求中，總會有單獨約會的機會。食事期間，當男方去洗手間，對方會做甚麼？check e-mail？覆WhatsApp？打機？亦有可能是跟朋友透過電話講緊男方。日本人認為，當男方如廁後，離遠見到對方講緊電話或覆WhatsApp，幾可肯定，大致內容是正討論男方。講壞話？倒未必，但機會也不少。 這種說法太武斷？其實是有一定根據的。 日本某「相睇」組織進行調查，以「食事中，男方去廁所，你做甚麼？」為主題，訪問了1萬位女性，當中竟有一半被訪者表示，趁男性朋友去洗手間時，會利用LINE(較少日本人會用WhatsApp)向朋友報告約會的最新情況，例如男方的說話態度、進食時的儀態，以及是否經常注視她的胸部等。當兩人發展成情侶關係，拍拖初期，女方亦會趁男友離座期間，向朋友報告，如「他堅持食壽司，其實我更愛意大利菜。」、「埋單應否AA制？」等。 部分被訪者又表示，若想測試男性朋友或男友是否有風度和不計較，她們會故意在埋單前去洗手間，觀察男方會否把握時間結帳，會的話，就是有風度的表現，否則，就算最終都是由男方請客，但她們始終較欣賞「醒目」的男人，事關埋單時，假如女方亦在場，必需要有所行動——從手袋中取出銀包「扮埋單」，對於她們來說，這個動作是頗尷尬的。 另外，若女方對男方有意，她們會趁男方離座時，喝一點他的飲品，這是日本少女最愛形容的「間接kiss」。 其實，知道得最多「食事空間」是非的，必定是食店的侍應。侍應們「無意中」聽得最多女方講男方的是非，就是「他用餐時好大聲，很多人望著他，我為此好尷尬。」、「他趁我每次低頭進食時，都會望著我的胸部，他還以為我未有發覺，簡直是色狼。」 溫馨提示：女人確實超敏感，別以為她正看著另一邊或講電話，就沒有留意你，男士們，還是醒定點好。 周三刊登 蔡俊傑 多年前以讀書為名，了解偶像松田聖子為實，隻身到日本留學，回港後依然沉迷當地人和事，立志成為出色的日本八公。

2016-09-07

最近看過一齣名叫《潮拜築地：魚味無窮》的電影，我看的那一場，前排有一對小情侶，一邊看，一邊輕聲討論，「嗱！上次咪去過呢度囉！上上次咪食呢間囉！」事實上，築地的確是我們永遠吃不厭的天堂。 《潮》片是一齣紀錄片，基本上沒有劇情可言，相信在這裡「劇透」也無妨。(唔想知的話，當然可以揭去下一頁。)   導演遠藤尚太郎透過在日本生活的哈佛大學講師，以外國人的目光反映對築地的感覺，並描述市場整日的運作，漁民、批發商和食肆老闆之間的生意往來，由互不相識的生意人，發展成為朋友再到知己的關係。   在築地，並非有錢就可以吃到新鮮刺身，就算是二、三百港元一件的吞拿魚腩，也不保證是最頂級。漁民冒著生命危險捕魚，每日的20噸魚獲，由批發商視乎質素分類，之後壽司店老闆會因應當日所設計的菜單，以及顧客要求的菜式，在拍賣會上競投魚類，交易後，顧客到壽司店幫襯，就可以吃到最優質的刺身或壽司。有魚販表示：「築地是一處大家敘舊的老地方，充滿著難以形容的感情，我們對魚類質素的執著，比任何人更高，這是築地百年流傳下來的文化。」有壽司店老闆則說：「是顧客令我堅持下去，繼續經營壽司店，因為他們懂得欣賞魚的美味，當我看到他們享受的表情時，我會開心一整天。」   絕非「馬後炮」，自從小池百合子當選東京都知事後，我已深信築地市場不會在今年11月搬遷到豐洲。由2009年東京都知事石原慎太郎開始，以至上任東京都知事舛添要一，都不理會豐洲的水質污染，堅持要將築地市場遷移，原因是為2020年東京奧運擴建鋪路，不過，當地傳媒追查到，原來東京都政府早已聘請大型地產發展商，利用築地這片「黃金地」興建高尚住宅來謀取暴利。水質污染令魚類質素下降，影響整個日本經濟和聲譽，幸而小池當選，新官上任未敢「貪」住，並立即叫停築地搬遷計劃，待明年再度測試豐洲水質，才決定築地命運。 周三刊登 蔡俊傑 多年前以讀書為名，了解偶像松田聖子為實，隻身到日本留學，回港後依然沉迷當地人和事，立志成為出色的日本八公。

2016-08-31

Pokémon GO全球大熱，世界各地都有不少玩家喪煲，香港人當然亦玩埋一份，無論正在逛街，抑或到食店用膳，統統機不離手，埋頭苦幹捉精靈。早前有朋友問我：「你估計這情況會持續多久？」我答：「一個月吧！以普遍香港人的心急個性，區區百多隻精靈，好快會捉齊。」萬一集齊所有精靈，代表已完成了(他們認為)這款遊戲最有趣的部分，你相信香港人會有耐性慢慢為精靈增強實力？真正的《寵物小精靈》fans，或許都會這樣做，但試問又有幾多？現在大家不妨在街上留意下，還有多少人正在玩Pokémon GO？形容港人三分鐘熱度，可沒有錯的。 對於捕捉精靈，日本人依然沉迷，不過愈來愈多投訴和意外事件發生，其中一些事例，是與社交網站有關。話說有不少玩家，當捕捉到罕有的精靈時，都會上載相片到社交網站呃like，卻每每把毫無關係的途人也攝入相中，相片在網上流傳，導致途人被評頭品足，當事人得知自己成為網民談論的焦點，於是還擊，觸發網上罵戰。 另外一些例子，是因捉精靈而引發衝突。日本有不少玩家會聯群結黨在街上捉精靈，人來人往，難免會有碰撞，加上日本全國進入酷熱狀態，平均氣溫高達37度，情緒自然容易暴躁，故此街頭打鬥事件的數目亦明顯增加。此外，小孩的安全亦大受威脅，經常發生有小孩被玩家撞倒的事件。 提到小孩，想起一位日本朋友向我談及的事件。話說一次他到橫濱中華街某酒樓用膳，鄰桌的家庭有3位非常活躍的小孩，期間周圍走，不停叫喊，其中一位小孩更用力拉扯桌布，差點打爛碗碟。4位年過五十的茶客見狀，立即喝停小孩，並教訓他們的父母：「你們的小孩這樣做，不但會令自己和旁人受傷，更令我們(日本人)失禮於人前，請好好管教他們！」家長被斥責，隨即面露尷尬神情，並不停道歉。 試想想，如果同類事件在香港發生(實際上是經常發生)，香港的家長又會如何應對？周三刊登 蔡俊傑 多年前以讀書為名，了解偶像松田聖子為實，隻身到日本留學，回港後依然沉迷當地人和事，立志成為出色的日本八公。

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