敏感 - 黃諾敏
2014-10-27

健康，只要一杯茶的時間；改變人生，也不過是一杯茶的事情。 陳國義已年過六旬，在別人眼中，每天仍然忙碌地打理茶館生意，他卻自得其樂，樂在茶中。過往，他跟一般香港人一樣，習慣每朝喝一杯咖啡，吃一份「蛋牛治」，天天如是。那陣子他開始閱讀周兆祥博士有關健康飲食的文章，原來我們日常吃進肚子裡的食物，很多加添了激素、有害物質等，等同慢性中素；而茶葉則具有排出體內毒素的作用，猶如我們人體的清道夫，把烏煙瘴氣的徹底清除。於是，從沒有喝茶習慣的他，便決定學老一輩人上茶樓飲早茶，一盅兩件。 當時正值冬天，上班途中走過通往港鐵站的天橋上，迎面而來寒風刺骨，往日想必然匆匆跑進車站暖暖身子。但經過一個月時間，喝茶促進血液循環調理身體，儘管仍刮著凜冽寒風，他已不再發抖，還享受迎風撲面的愜意。 陳國義找到了養生健體的鑰匙，亦漸漸對茶產生莫名的興趣，甚至轉行鑽研茶藝，嚮往茶藝所帶來的怡情養性。一泡茶就好像一個人生，我們總會經歷到生活中的酸甜苦辣，只要懂得品嘗，便能夠領悟出得著。呷下一口茶，有的生津回甘，半小時仍然齒頰生香，這當然回味無窮；相反，另外味道帶有苦澀的茶，雖不好喝卻不等於劣質貨，只要對身體有益的都是好茶，我們都應用心品嘗。(待續) 周一刊登

2014-10-20

放慢腳步，每個人都能發現生活，從毫不起眼的地方裡，看見美的蹤影。Micros Yip用相機記錄野貓在街上討生活，讓相片訴說出牠們的故事。愛貓的他，曾經連中午吃飯的時候，也不到餐廳進餐，寧願一邊吃著便當，一邊看著貓兒卧在他膝上的可愛模樣。可是現實總是比較殘酷。在那裡Micros認識到一群照顧野貓的義工，便知道原來社會不接納的聲音，正在堵塞牠們的生存之路。 凡街貓聚居於社區內，總會引起居民投訴受滋擾，貓兒的下場大概就是被漁護署捉走，然後遭人道毀滅。Micros於心不忍，於是由街貓攝影師，同時成為了街貓的守護天使，積極與其他義工朋友，推動流浪貓的絕育回放行動。協助捕捉貓兒後，讓牠們進行結紮及注射疫苗，然後返回社區繼續生活。停止繁殖，便能控制街貓數量及改善滋擾居民的情況，從而讓小生命得以與人們共存，減少悲劇發生。 雖然街貓住在同一社區中，卻在難以想像的惡劣環境下生活，而且危機處處。Micros曾經與一位義工在深水埗搜救街貓，發現有兩窩剛出生的小貓咪，可惜最後只能帶走其中3隻，其餘貓咪都因意外或體弱離世。 簡單的事情上，往往單憑肉眼只看見表面。只要用心感受體會，才能發現更多。然而，我們還要用心靈的眼睛，發現深層隱藏的真相，盡自己能力幫助我們的社會。

2014-10-06

即使再平凡不過，只要肯願意向前多走一步，便會發現，一切從此都變得不一樣。 Bonnie(圖)甫畢業就當上售貨員，天天呆在服裝店裡的日子已十多年了。好不容易晉升為主管，但仍舊活得像個機械人。油然生起，喚醒她心底追夢的熱情，決定報讀化妝課程，另覓屬於自己的方向。曾憂慮當同輩都已在事業上有成績，自己卻重頭做起；縱然如此，她可為興趣而做，不為生活而做。 如今，她在連鎖服裝店任造型顧問，主要為新入職的售貨員設計妝容及配搭服飾。對很多剛投身社會工作的年輕人來說，化妝技巧實在是一竅不通，甚至過去從未嘗試過打扮自己。Bonnie為她們由零開始把形象建立起來，也為自己帶來不少滿足感，尤其看見她們打扮過後掛著自信滿滿的笑容。不再是店舖主管，Bonnie可專注地用時間經營，從交流中了發掘她們的性格特點，聆聽她們的想法，真正的度身訂造；否則只能依附別人所做的模板，成為一個欠缺自我風采的影子。比方說，一位女生的外表雖然斯文，但聊起來原來熱愛運動，而且談吐爽朗，Bonnie便從她的衣著、妝容著手，把真個性表現出來。 唯有認識自己的人，才懂得如何打扮，將最耀眼的一面展露於人前。相反，一個人若不了解自己、埋沒自己，就連自信心也無法建立。Bonnie清楚自己對化妝造型的熱愛，因而努力充實自己，夢想便不再遙不可及了。 每個陌生人的生活閱歷，都是一種智慧/(http://www.facebook.com/730feel)周一刊登

2014-09-22
2014-09-16

聾人以眼代耳，以手代口，手語便是他們的語言，用肢體動作來表達自己。雙親均是聾人Cassia，自幼便學懂用手語與他們溝通，技能不但應用於生活中，更推動她從事手語傳譯工作，為聾人社群傳遞這個世界的聲音。 她跟隨師傅學習，一起參與不同場合的手語傳譯，第一次實習機會是在喪禮上。喪親者上台憶述過去點滴時，台下準備的Cassia感動得一直哭泣。輪到牧師讀經，她立即擦拭臉上淚水，及時調整情緒回到崗位上，還好沒有影響傳譯表現。 喪禮過後，第二次實習是婚禮。一對新人的家庭背景各異，新娘父母及親戚朋友都是聾人，更加需要手語傳譯員的協助，才可讓賓客見證人生最重要的時刻。Cassia早有預備，先看一遍講稿及誓詞，遇上不懂的詞彙即向人請教，確保掌握典禮上所需的手語。婚禮開始，當賓客們凝視著新人的背面，她卻站在牧師身旁面向眾人，整個人頓時緊張起來。置身其中，她被面前幸福的畫面深深感動；也正因如此，Cassia感覺身負重任，藉著她的一雙手，把在場聾人與健全者連繫在一起。 對手語傳譯員來說，既要跟上講者說話的節奏速度，立即在腦裡把內容轉化為手語傳遞出來，用得準確而精簡；同時要察言觀色，時刻留意在場聾人的反應作調適，的確很耗神；加上打手語分秒都在消耗體力，身心都是極大挑戰。人手短缺的現況下，她經常要孤軍作戰，期望見到更多人願意並肩，為聾人服務。

2014-09-08

當聽不到聲音，說不出話，就像有一堵牆，把他們和這世界分隔開。誰願意擔當一道橋，讓他們通往外面的世界？ Cassia是懂手語的CODA(聾人的子女)，自小由父母一手帶大，手語就是她的母語。當她一歲學懂站立，同時從媽媽身上學會了人生第一個手語「起身」。人生第一個手語傳譯的場合，就是每天隨媽媽上濕漉漉的街市，媽媽打手語，她就負責向小販買菜。到小學三年級，她已懂得故作大人腔打電話，處理家中水電煤雜費。從小到大Cassia代替父母與人溝通，每次完成任務後，都有莫大的滿足感及優越感。 其實在她上幼稚園時，已經察覺到家裡的特殊情況，大家都在比手劃腳、生活在沒有聲音的屋子裡，與外頭是兩碼子的事。也許當時年紀尚小，所以對這種生活她並沒有感到不妥。直至上中學後，Cassia開始討厭為父母親傳譯。既要面對常人對聾人的不滿情緒，也要處理他們對健聽人的誤會，身為中間人，她夾在彼此不了解的世界之間，同時承受著兩邊帶來的壓力，於是她選擇離家出走，用逃避來找喘息的機會。 正當她最徬徨無助之際，幸得一位教會長輩耐心地照顧及勸導她，漸漸亦想通了，還於教會中做手語傳譯。她的雙親都是聾人，完全聽不到聲音，其實有著許多相同遭遇的家庭，同樣被社會忽略和誤解，作為健聽的子女，只要願意踏前一步，給予一點耐性，他們才能與社會連繫上。築起一道溝通的橋樑，就能穿越一堵隔閡的牆。(待續) 每個陌生人的生活閱歷，都是一種智慧/(http://www.facebook.com/730feel)周一刊登

2014-09-01

那些閑置在家裡的雜物，大概對自己已毫無用處，才會不屑一顧；然而，可能有其他人需要的。比方說，朋友送錯的生日禮物、連包裝也沒打開的贈品、衣櫥裡不合穿的新衣，Kim Chan都把它們搜括出來，騰空多點地方給家中的小寶寶。他靈機一動，想到透過facebook開設「好換」平台，用以物換物的方式來處理自己不要的零零碎碎，同時讓其他人一同交換適用的物品。 參與的人越來越多，尤其聚了一群精打細算的爸爸媽媽。隨著孩子成長，嬰兒用品都已用不著。為免棄置造成浪費，便交託給新手父母，繼續循環再用，對方亦能把錢省下來。 以物換物，換到的不僅是一件物件，還有一份友情。Kim曾經把一副特別版的黑白棋拿來與人交換，由於不欲換回不中用的物件，便戲說隨便吃頓飯就行，沒料到換來一位感興趣的媽媽回道，「臘鴨髀飯，好嗎?」 當天他們相約在車站見面，除了一煲香噴噴的飯，她還準備了湯水甜品。對她而言，也許只是家常便飯；但對於Kim來說，這份心意卻是彌足珍貴。 Kim的小時候，家裡經濟條件不太好，當時爸爸經常拾荒，把別人扔掉的廢物拿回家中。或許受到爸爸的影響，即使長大後能賺到生活所需，家庭環境亦得以改善，他養成了一份「慳家精神」。在講究物質享受的世代，人們都在追求更新的產品。 正如Kim也認識一些朋友，即使八成新的電器、服飾，隨手便丟掉，並沒有經過深思熟慮，應該好好考慮以物換物，與人分享。/(http://www.facebook.com/730feel)周一刊登

2014-08-11

每過一陣子，就有無名氏因上傳影片YouTube而聲名大噪，恍如傳奇一夕誕生。我不能說成功的法則有跡可循，但總會和著潮流的腳步而行。 中韓混血兒Miss Sue Chang(圖)雖在香港成長，脫口就能說出流利韓語，羨煞身邊一群心繫韓星、韓物的友人。在「韓流」下應順勢耍本事，她便嘗試在網路上開班授徒。錄影時，Sue發現知易行難。讀書時中文口試「肥佬」，現在要對著鏡頭自言自語，難免結結巴巴。連番重拍讓人氣餒，把爛透部分剪掉更費神，索性強逼自己把話說清楚，把陋習從此改掉。努力過後，信心慢慢累積下來。Sue回首爾探親時，更把教室移師街頭，例如點餐、買化妝品，善用生活化題材流暢地教韓語。 雖然，出生的家鄉並非成長的地方，沒法子把自己界定為韓國人還是香港人；卻巧妙地結合了兩者鮮明特質，並行不悖。Sue有著香港人的拼搏精神，勇於爭取機會發揮所長；也像韓國人般粗疏豪氣，敢於在人前表現真性情。比方說，那晚她感到有點睏，便乾脆教大家睡前用韓語道晚安，毫不掩飾貪睡的一面，更顯直率個性。 Sue在7歲時隨家人來港定居，便入讀中文小學。「來自星星」的她一句廣東話也不會講，更被多筆畫的中文字嚇怕。當初她花很大努力克服語言障礙，才融入生活。以過來人經驗之談，韓語學起來跟中文一樣，只會越學越難；但只要相信自己，還是會堅持到底把語文學好。 周一刊登

2014-08-04

參加毅行者所享受的，並非賽事當日的樂趣，而是賽前長年累月的習訓。陳國強(KK)貴為常勝將軍，十數年前已經開始擔任義務教練，憑豐富經驗指導健兒一步一步走向目標。 對躍躍欲試的初哥來說，甫開始心中就燃起了熊熊烈火，甚至「新目標」大於一切，甘願放棄在假日與親朋好友相聚、旅行等等，積極參與每周的行山訓練。但當過程中碰到挫折或意外，原先心中那團火一下子便熄滅了。KK身為教練也習以為常。要讓他們的鬥志越燒越旺，就要把眼光放遠一點，多花一兩年時間慢慢逐步挑戰，突破自己。在長時間下堅持鍛煉，人生往往得到意想不到的啟發，因而成長。 KK一眾門生裡，有的急驚風，有的就是慢郎中。即使原來性格暴躁剛烈的，行山磨練出耐性，讓他們步伐慢下來，處事變得冷靜平和。相反，生活歸於平淡、工作失去鬥心的中年人，行山遇上的新衝擊激發鬥心，然後把那股勁兒帶返職場，處事也變得積極進取。試問山中如此艱苦嚴峻也能熬過去，還會被其他事情給絆倒？ 集訓過程中，KK給予思想培訓多於體能訓練。在當天十多小時的競賽中，支持他們咬緊牙關撐下去的，其實是「心態」。參加毅行者以四人為一隊，一組人凝聚起來的動力，加上沿途互相鼓勵的聲音，讓戰勝的決心更加堅定。 在面對人生種種挑戰上，心態同樣是致勝關鍵；不論路有多難行，有心總能繼續向前進。 周一刊登

2014-07-28

這陣子天氣變化莫測，時晴時雨，若要跑到戶外做運動，確是不方便。相反，對於成功挑戰毅行者28次的陳國強(KK)來說，從來都是風雨無阻，堅持繼續行山操練。多年來，他用雙腳走出人生智慧。 每年11月比賽，為了鍛鍊體能及技術，打從3月已開始進行訓練。中間經歷春天的連綿梅雨、夏天的高溫暑熱，也為了確保在各種天氣環境下，比賽當日仍能發揮水準。話雖如此，如今頂著熾熱的太陽爬上山，若力有不逮，便放慢腳步，給自己空間慢慢適應。這好比遇上生命中的難關，我們無法選擇不面對，但也急不來，待適應過後便有能力再闖高峰。人生就是這麼一場耐力賽。 人活到五十多歲，體力不免走下坡，KK對此毫不擔心。累積下來的經驗，讓他善於應付比賽中各種突發狀況，在其他人束手無策而「剪帶」離場之時，他已經與隊友快速妥善處理，繼續行程。比方說，當年澳洲毅行者於雨林區舉行，他已預料崎嶇泥濘的山路，容易使人滑倒受傷。豈料比賽時情況更糟，連續十數小時下著雨；至夜深時分，隊友不慎失足墜坡，KK當時臨危不亂，親自把他救上來，隊友傷勢不算嚴重，憑著堅持一同走到終點。 KK在多年的訓練及比賽中，「看盡山中無奈事」；甚至最後因傷患困擾，而放棄行山興趣的，比比皆是。大家總受到各式各樣的外在因素影響，大部分情況更是無法避免。然而，從經驗中學懂處理問題，一切又準備充足，就能無往而不利。

2014-07-21

一個人獨自旅行，能讓你面對最真實的自己。大學一年級的Angela到「台東打工換宿」，遇上來自花蓮的年輕夫婦。丈夫是當地的原住民，把皮膚曬得黝黑，把頭髮盤成髮髻，更穿上一身繽紛的紥染服飾。眾人都向他投以奇異的目光，他不在意，也不在乎，這不得不使迷失中的Angela敬佩有加，還回答了她心中的疑問。不必理會別人的眼光，不必介意自己在別入眼中是甚麼樣子，只要忠於自己想要做的事，只要做好自己該做的事，早晚他們都會接受，你就是這樣的你。從開始的疑慮到此刻的頓悟，她慶幸在旅途中與「怪人們」相遇，無論是(上篇提及)獨闖嘉明湖的婦人，或是奇裝異服的原住民，他們彷彿以自己的故事，實實在在地證明，敢於做個快樂自由人，摒棄以旁人的準則過活，才是最感自豪的人生態度。 旅程接近尾聲，Angela獲邀到綠島遊玩。這位慷慨且友善的新朋友，不僅接待Angela入住她經營的民宿，還安排由父親駕車，載她們到處觀光。教書數十載的老父，在人口僅三千多人的小島上，無人不曉。從女兒口中得知，一直以來父親跟學生相處的時間，比跟自己家人的還要多，尤對特殊學生的照顧，更是無微不至。對於剛上大學讀教育的Angela來說，猶如一盞明燈，點亮了她的心。作為好老師，不僅在課堂上傳授知識，還需要有能力帶給學生正向的力量，即是以身作則，讓學生從自己身上學到應有的人生態度及價值觀。台東之旅告一段落，人生旅程正要重新上路。

2014-07-14

中學文憑試今日放榜，意味著新一批年輕人即將要走進大學校園。對於新生來說，脫下校服、獨立自主的大學生活應該是多采多姿，但不少人未能適應新環境，碰上各種各樣的煩惱。去年此時，Angela(圖左4)同樣滿懷憧憬；可惜一年級的成績不盡人意，又與宿舍同學關係緊張，壓力使她無所適從，自我形象狠狠被擊倒。於是，藉著暑假她抽身而去，獨自跑到台東「打工換宿」，開展一段探索自我的奇妙旅程。 民宿裡，除於前台接待客人外，還要執拾房間、洗燙衣物等等，她體會到前所未有的辛勞。雖然拖著疲憊身軀，但Angela每晚仍樂意聽老闆吩咐，到客廳主動跟不同旅客聊天。 當中有一位中年婦人，她的生活就是慣常地營營役役，除了上班，就是回家。她形容自己的生活乏味沉悶，根本沒甚麼分享可言。凡事對丈夫及家人言聽計從，這趟台東之旅可算是她的突破，首次離開家人追逐夢想，攀登上全台灣第二高、最美麗的高山湖泊─ 嘉明湖。雖說擔心自己力有不逮，但Angela從對話中，感受到她充滿著決心和勇氣。兩星期後，Angela收到這客人抵達嘉明湖的相片，此刻是她生平第一次為萍水相逢的陌生人感到欣慰、喜悅。 雖然已身在台東，但家人及朋友的反對，令Angela仍對打工換宿這決定究竟是對是錯，存有猶豫。她回想自己似乎也只懂跟著別人，朝著他們認為正確的路而走，鮮有敢作敢為的勇氣，放膽嘗試自我挑戰。然而，她又遇上另一位客人。(待續)周一刊登/www.facebook.com/730feel

2014-07-07

目標當前，為了讓孩子贏在起跑線，家長們不惜千方百計，將孩子打造成「超人」，未學行先學飛，密集式備戰考幼稚園、小學。然而，他們忽視了。孩子正逐步變成「小魔怪」！ 小孩子愛哭鬧，不是很正常的嗎？對心理學家楊潔瑜而言，普遍家長重視成績分數，忽略孩子情緒商數，顯而易見。不少來輔導的家長甚至認為，孩子尖叫、搶玩具的行為根本無問題，未予以正視。當孩子開始搗蛋製造麻煩，若然家長用不得其法，總會感到挫敗而漸漸放棄，心想只要孩子讀書不成問題，其他的都願意照單全收。這種態度反而助長孩子鬧彆扭，甚至變本加厲，以後只會做個野蠻、不可理喻的人。 當孩子一旦養成陋習，將來要改變就不容易。楊潔瑜也曾發現，兒子喜歡大力拍打別人。儘管只是鬧著玩，但她會及時糾正其錯誤的觀念，打人沒甚麼好玩，只會讓人感到疼痛。從小向他們灌輸正確觀念，最簡單就是由微小的日常習慣開始。 小孩子都不喜歡刷牙，和我們小時候一樣，怎麼哄都不肯，難道要把孩子的嘴巴撬開？即使現在有好幾顆蛀牙，小孩子將來換牙不用擔心。要是找藉口推搪，應該進一步了解，甚麼原因讓他不喜歡刷牙。牙膏太辣？牙刷太硬？孩子不喜歡做某件事情，背後總有原因，我們得想法子，弄明白他心裡想甚麼，然後對症下藥，就能得心應手。幫孩子培養好習慣，改掉壞習慣，必須從小時候做起，性格、行為、價值觀對孩子的將來，其實更加重要。周一刊登

/136



C觀點

中原城市領先指數

廚神

旅遊