中女萬歲 - 彭晴
2015-12-29

年尾時候最感到最熱鬧，總會趁著一年終結之時和一大羣朋友一聚。這些朋友中，有的相識於年輕時在外地讀書，有的是近年在工作上認識然後慢慢成為朋友。這些朋友雖在不同階段認識，無論已婚或未婚，都有一個共通點：讓我很有家庭溫暖的感覺。 這種大伙兒聚會，肯定不會離開飲飲食食，但不是上館子吃名菜，他們真的會花很多心思時間在廚房煲湯，說是私房菜絕對正確。我的這位中學男同學，的確很愛穿起圍裙，細閱各種烹飪書，購買各式廚房用品和醬料，仔細研究各款食材特性去做菜。上星期在他家裡跟其家人和同學們，一起品嘗他的作品，慢煮三文魚、鮑魚花膠煲雞湯、秘製牛扒……每次我都帶著感激眼神，從心而發向他說聲多謝。他總會說：「知你無時間煲湯煮飯嘛！」對於我們這種懶煮飯，又愛吃的單身中女，他的款待真如雪中送炭。吃的不但是美味，更有家的感覺，這種愛像一家人圍坐飯桌，有說有笑的溫馨，融入在這個環境中，吃一口熱飯和家常小菜，頓時變了珍饈百味。 他們也十分替我的愛情著急，不時問及感情生活如何，熱心地留意身邊是否有單身男人，希望替我做媒。多年來曾遇到的，可惜時間不對！而正如我過去多年單身中女的分享，要學懂愛惜自己，一個連自己都不愛又不了解的人，怎可能依賴別人照顧自己和去愛人呢？我的悟性低膽量小，花了很長時間學習和體驗，過程中終於可與寂寞和自己相處。當我感到自得其樂的時候，竟在朋友介紹下遇到他。 一年將盡，感激遇見的人和事。謝謝支持，明年再見！ [email protected]/「中女」的「中」， 是盛放的意思，中女萬歲！周二刊登。

2015-12-22

很久以前，外公是長住在元朗。我連他住在那條村也忘記了，總知是乘巴士和小巴後，要在村口走十分鐘左右才到達。沿途經過菜田跨過牛糞，所以從小到大，在我的印象裡元朗不但是老婆餅出名的地方，更是個綠油油的鄉郊！我知道近年已經大有不同，交通便捷之餘，想不到當我走入那大型商場，看到坐在餐廳的食客，衣著打扮跟在中環和銅鑼灣已沒有分別，看來我真的要洗掉對元朗的舊印象吧！不過，令我驚喜的是那天吃了頓像brunch一樣的午餐，差點以為是星期天的下午。 我不是上海人，但很愛吃上海菜，可能是家母自小經常帶我吃吧！豆漿、粢飯、獅蚶、大閘蟹和鱔糊，當然還有各式的包點，尤其是小籠包，簡直是我的最愛！那天在元朗吃的上海菜館，小籠包不是用蒸籠上碟，用的竟然是生鐵碟！它是生煎小籠包，所以外表是脆脆的，可是內裡卻像平日吃的一樣，軟熟和多汁的。細問餐廳的大廚，如何有這種外脆內軟的口感？他說是要先把包蒸後才放在生鐵板上煎，而這裡的生煎包也一樣用生鐵板上碟，難怪會這樣肉汁鮮味(執筆之時在腦海中回味又令我流口水)！另一個令我流口水的是肉蟹毛豆炒年糕，肉蟹當然多肉，難得是年糕不只是外表有被上了麵醬的顏色，年糕內吃到的是濃郁的蟹味。大廚解釋年糕用蟹汁炆，難怪平日吃的炒年糕通常都沒有味道，這個年糕卻像吃無殼肉蟹一樣鮮味！ 這個時候侍應送上了一杯飲品，呷了一陣鮮甜的荔枝和芒果，還有陣熟悉的味道……這是甚麼呢？朋友說是菊花茶。菊花茶？它和荔枝竟然可以如此合襯，味蕾中的融和與清新，似認識了個一見如故的人。在聖誕臨近的佳節，是預視我會遇上這樣的一個人呢？ 噢！莫非在元朗遇上？

2015-12-16

生怕這個冬天不太冷，即使衣櫃已換冬季的衣服，也保留了很多單薄的夏衣。不過即使是單薄的衣服，也塞滿了我的衣櫃。但是每當我打開衣櫃的時候，仍然覺得沒有足夠的衣服，應付工作的需要，尤其是要出鏡當主持，總不能夠太頻密地把衣服穿完又穿。   我不是明星名人，已幾乎大半年找不到贊助的日子裡，唯有努力的從衣物中，找尋mix & match的可能。雖然自問有點配搭的天分，但巧婦難為無米炊，添置新衣是不能避免。高級的名牌時裝我實在沒有能力著得起，都是這句永恆的話：「係人著衫，唔係衫著人。」穿合適自己的，不一定是最貴的(或許這是安慰自己的說話吧！)最近替綠色和平主持「名人的舊衣」的分享會，讓我正視減少衣物浪費。   舊衣，我的確有很多，但如何減少浪費呢？有的會送人或捐出，但總希望由源頭做起。一些永恆的款式如little black dress ，優質的黑色西褲和西裝褸，牛仔褲、皮褸可以多穿幾季。談起little black dress，衣櫃中有一條是千里迢迢從首爾帶回香港。話說早年H&M和Lanvin cross-over，其中設計了一款單膊荷葉邊的A字型裙子，在香港被搶購一空，某年在南韓旅行期間發現它，而且尺碼合身，當然如獲至寶。但在多個場合穿上了很多次的多年後，這件款式獨特的時裝也過了氣，不捨得送人又不能再穿，埋葬在衣櫃中的某個角落，可以怎樣做呢？最後正如這次活動的其中一個建議，把舊衣upcycle升級轉化。早年便把這A字型款式的裙襬，變成了魚尾裙(不過還未有機會穿著)！另外，留意衣服的物料，自然印染布料製作的衣物更耐穿，當然還有選購vintage的衣服等！   其實看過山下英子的「斷捨離」後，我的衣櫃已經改善了很多了，但看來仍雖努力吧！不過莫忘保持美好的身段，任何的舊衣也可當新衣著！ [email protected]/「中女」的「中」， 是盛放的意思，中女萬歲！

2015-12-08

一定是大家酸葡萄心理，如果不是的大家又怎會對天王公開戀情的消息負評如潮呢！畢竟他從未結婚，單身的身份跟著他這麼多年，已經年過半百，終於公開找到個伴侶，而且是個年輕貌美的女子，就算不是歌迷影迷，不是個好消息嗎？ 但是作為一個有記性兼聽四大天王歌曲長大的一代，看他現在對戀愛的態度，真的有很大的轉變！記得這個天王走紅的時候，為了歌迷的愛戴曾許下處男諾言，叫大家放心。他，誓死捍衛單身貴族形象，為事業發憤圖強！他，天生雖然矮小，但樣子俊朗，舞藝非凡，在台上魅力十足，莫說是異性就算是同性也不能抗拒！即使被記者偷拍跟異性約會，狗仔隊揭穿偷食，圖文並茂的刊登他有女朋友的消息，他，都一一否認！怎料到今時今日放下單身的身份，高調地公告天下拍拖的消息！可以想像曾經是他的前度們看在眼裏，感到傷心的不是他不愛她，是他對現任做足以往她們恨到口水流的事，包括承認她的地位和身份的存在！是年紀大看透了、是前度即將結婚要搶風頭、是事業穩定歌迷接受他有另一半？原因真的完全沒有興趣知道，只是男歡女愛，離離合合很平常，但多年來連女友身份也不肯確認的人，除非是那種名草有主或有婦之夫，才不肯承認女友身份，單身男人有拖拍卻要隱瞞自己的感情，就是令人感到他還未玩夠，要繼續在情場中大展拳腳。表裡不一的男人，足夠令人反感吧！ 有誰沒有愛過？有些卻是令人懷念的前度，縱使不能再相愛，只會覺得緣份不夠，絕不會令人懷恨在心。而且他日彼此各自再愛，也會替對方送上祝福，因為他/她會留些情面給你，不會做出令你難堪的事，包括高調放閃式的結新歡！

2015-12-01

跟小孩子一起旅行，成人必定遷就他們作息及飲食習慣，行程安排亦要有合適的節目，才令他們盡興而歸！每次雙親從加拿大回來，總會一起旅行，這次旅行倒令我覺得像拖著兩個細路旅行。上星期我們到澳門，先玩了兩天一夜，短短船程就過了大海，到酒店打開房間後，他們大叫：「好大間房喎！」然後大大步走入洗手間、客廳，更興奮得跳上床，差點以為他們會跳來跳去呢！ 母親年輕時很纖瘦，可能是吃得太少。近年愛上運動，消耗大了，吃得比以前多和頻密，吃的習慣幾乎和初生嬰兒差不多，2至3個小時就感到肚餓。雖然不至於大哭大鬧，但絕對不能夠忍耐，要立即吃東西。我打算和他們到館子吃粵菜，怎料母親忽說很餓，我問她2小時前才吃過薑汁燉奶，真的不能等嗎？她說餓得要立即吃個魚柳包！哈哈！真料不到她變得如小孩子般「話要就要」！看著她吃魚柳包和薯條滿足的樣子，像如佳餚般美味呢！ 過大海，又怎少得到賭場逛逛，父母把臂巡遊各老虎機，指指點點走到不同的遊戲機觀察。母親笑著說：「很愛聽到老虎機的叮叮聲！」父親接著說：「你睇我哋玩啊！」本想離開一會的我，也點頭留下來陪伴著。只見他們走到心儀的老虎機坐下，嘻嘻哈哈按下掣；老虎機發出叮叮噹噹，螢幕閃閃發光，他們笑得越來越大聲！我左面肩背著自己背囊，右邊背著父親背包，手拿著母親手袋，看著他們用盡卡中的數百元就說：「贏了300元，好，走得！」 這情景好像是小時候他們等我在遊樂場一樣，不過角色倒轉了吧！原來返老還童是這樣的。我拖著他們的手，感到自己的責任不同了。以後，就交給我吧！ 周二刊登

2015-11-24

朋友近日心情戰戰兢兢，問原因為何？她說出三個字：「見家長。」聽到後我差點把口中的茶噴出來，她看到我的表情似笑非笑的樣子，大家都忍不住爆笑了。中女彭這個老友，中女一名，她說這種年紀談戀愛都有點尷尬，例如原來不再年輕都會情不自禁在街中親吻，送別回家的途中也都一樣依依不捨……現在走到這一刻，同樣為了雙方家長見面也心驚膽跳，她說和年輕的時候不是一樣嗎？ 二人走在一起，要面對的確實不是兩個人的事，而是兩家人的事。現實的確如此，愛情是兩個人的事，婚姻卻是兩家人的事；兩個人相愛是基本，相處是藝術；兩家人相識是有緣，相處不來真是沒法勉強。當然你可以說，若相處不來就少交往吧，當然有人都會這樣做，這是有得揀的辦法。情侶走到「見家長」這個地步，很明顯都是認定對方才作出的做法，當然希望得到雙方家庭的祝福。在這種年代，在彼此家長的眼中相信最贏得歡心的，莫過於是伴侶能夠令自己的兒女快樂。三餐一宿外，父母關心他是否出於真心呢？他會否對自己的女兒忠誠？她會否懂得溫柔地照顧自己的寶貝兒子？她是否會體諒他的辛勤工作，多點笑面迎人呢？若他們的伴侶確實令彼此的兒女快樂，彼此的父母們肯定會給對方家庭尊重吧！ 那為甚麼兩人的事變成了兩個家庭的事，會發生麻煩事？很多父母就是生怕兒女不快樂，決定要「親手」管教對方的兒女，把他們調教成為自己眼中最標準的「媳婦」與「女婿」。口中說當成子女，實際在子女的眼中，變成了彼此的奴婢／隸，總之，先來個「下馬威」，真的令人望而生畏！ 父母希望兒女快樂，我深信在子女的眼中，雙方家庭若相處融洽，必定會令他們更快樂呢！祝福我的朋友，見家長快樂！ [email protected]/

2015-11-18

你在哪裡？ 怎麼今年好像未曾見過你？ 我說的是你， 秋天……你到底在哪裡？ 立冬之日已悄悄的過去， 已是十一月的中旬， 你只是約在上月底才和我們擦肩而過， 是誰令你不想留下？   秋天， 沒有你出現的日子， 真的感到很不自然， 蛇羹和羊腩，糯米飯及煲仔飯，臘腸跟膶腸在你未曾來，已急急的的應市了！ 天啊！本來已經熱辣辣的氣溫， 更令我的體溫，如葉蒨文的「200度」中的描述： 「這晚這晚我暖到爆炸，這晚這晚我熱到爆炸」呢！ 味蕾在這種熱浪下的衝擊下， 只覺膩， 我還是希望一口一口冰凍的黃湯，可以為火辣降溫！   秋天，沒有你的日子， 我曾經猶豫，是否要換上秋冬的衣服。 只有你在的日子，即使同時穿上陣陣的臭丸樟腦， 混合在人群中也不覺突出， 因為大家都知道，那是從衣籠中尋找寒衣的味道呢！ 可是你不在此，身帶樟腦在人群中的我， 變成了一個孤獨發冷的傻婆！ 大褸、樽領、毛衣、甚至是長靴， 只是無情地躺在衣櫥中。 每當我打開櫃門，它們都冷笑著我，彷彿對我說：「叫你唔好攞出嚟啦，傻仔！」 喚！我真的是錯了嗎？還是你令我出錯？   秋天，沒有你之後， 紅葉不再紅， 寂寞不再悶， 肅殺不再悲， 失落不再慌， 失戀不再痛， 分手不再哭， 幹嗎？秋天不再的城市， 連一點扮文青的空間都抹殺了， 連唱情歌的聲嘶力竭都沒氣力了， 連尋找人肉暖爐的躍躍欲試都打消了…… 這個十一月， 還算是個秋嗎？   秋天， 本來是個充滿令人懷念的季節， 可以用來跟舊情人繾綣， 只是涼風不送爽，熱浪仍令人滿頭大汗， 緬懷的浪漫熱溶了， 舊情人不想見了. 十二月就來到了， 你還不再來了， 我們真的會很快癲！ 執筆之時天下看起來尚算太平， 周末一覺醒來竟在巴黎發生如此恐怖的襲擊， 實在令人傷心。 秋天與和平，你們往哪裡呢？  [email protected]

2015-11-10

大美人忽爆出離婚消息，震驚的是原來早已婚之外，更說：「曾經很愉快，後來已經沒有感覺。」似乎已道盡所有婚姻走到盡頭的理由。 結婚初期大多人也是在感情高峰，才許下盟誓。但是否又像經過千辛萬苦，長途跋涉登上山頂後，只有走下坡，沒有再攀向上的機會呢？ 很羨慕在街上遇到的老夫老妻，白髮婆娑也手牽手，仍然相親相愛珍視對方。靠的除了是彼此的愛還有甚麼呢？婚後的人不少都訴說失望，聽得最多是女人投訴男人不再像以往般寵她，男人也投訴女人不再像以往般小鳥依人。為甚麼彼此都變了？是婚姻令人改變嗎？結婚時那種如膠似漆的感覺，日子久了就沒有麼？愛情電光火石就發生在產生感覺的一瞬，但只憑感覺肯定無以為繼計。戀愛、自私、擔心，甚至欺騙，憤怒等。如果只憑愛情的甜蜜感覺來支撐，難怪感覺很快消耗盡吧！然後在沒有感覺後又分手，又再愛……這樣的循環，很累呢？以沒感覺作為分手原因，像是個拒絕長大的人，只想對方來百般遷就。 網文《50句話了解愛情婚姻的本質》有句是：「幸福和不幸不是天生的，在羨慕別人婚姻幸福、哀嘆自己婚姻不幸的時候，你是否想過其中的緣由所在？除了一些你無法改變的外界因素和力量，婚姻不幸的苦酒絕大多數都是夫妻親手釀成的，但我們往往只會抱怨卻不知反思自已。」 既已結伴攀上山峰，是上或下也步伐一致，途中意見不合也肯互相妥協，從而又越過高山又越過谷，不就是細水長流的一起走過一生吧！ 周二刊登

2015-11-03

      假如我是蕭正楠 看到黃翠如拖著洪永成行紅地氈，很多人都說他倆很合襯，問我會否酸溜溜？我可以肯定的告訴大家，當我看到「每個男人心中都有個黃翠如」時，不但沒有一絲妒忌，反而十分驕傲。其實當晚我也在場，她和洪永成拖手的一刻，我當然是看在眼裡。畢竟他們共事多年，這對好朋友的默契不容置疑，所以舉手投足都如此合拍，笑容表情是如此自然。外形合襯嗎？在觀眾的眼中，看慣了就合襯啦！但並不代表我和BB不合襯，因為我們才是現實中真正的一對。 忘了說，我沒有妒忌反而驕傲的是，當晚她拿獎後，眼睛首先搜索的是我，我在台上午祝福她後，在後台更擁抱我，只是你們看不見吧！她是十分緊張我的。當我和香香拖手行紅地氈時，其實她的眼神也和我同步走著。 她即使不站在我身邊，心和眼睛根本沒有離開我！作為藝人，在幕前和異性接觸是難免，所以我反而放心她和洪永成合作，畢竟我知道他在幕前幕後會怎樣對待她，底線在哪裡！而且就算他不是遇上唐詩詠，他都會遇到另一個她，他要放手的是我的BB，因為她太清楚他。 男人，最怕被人睇穿！每個觀眾或巴打心中有個黃翠如，但她心中只有蕭正楠，因為……她經常住我……唉！ 假如我是唐詩詠 每個男人心中都有個唐詩詠？真的多謝大家的厚愛，過獎了！ 看到自己男友被網友稱讚和他的好友合襯，到底有沒有不是味兒？每個藝人能遇上擦出火花的好拍檔，絕不容易，我百分百放心他和好拍檔在幕前演出，其他女人反而……唉！畢竟他那張咀……我想Tony也明白，很多男人心中都有個唐詩詠……多謝！  周二刊登

2015-10-28

你知道他的生日日期，但是你知道他的出生時間，舊曆生日嗎？你清楚記得他的兄弟姊妹，父母的生日日期嗎？ 你知道他穿的恤衫領口有多大，你知道他最愛穿哪種款式的恤衫？他的肩膊有多濶，胸膛有多大，衫袖有多長？你替他選購的褲，清楚他的腰圍，褲子有多長？無論是英國，歐洲，還是美國的尺碼，他穿幾多號鞋？他最愛穿哪件t-shirt或polo shirt嗎？ 你知道他最愛的歌星，但是他最愛聽的，是哪幾首歌？你知道他真正的興趣嗎？他到底有沒有甚麼收藏品，到底是甚麼和收藏在哪裡？ 你知道在銀行戶口真正的錢有多少？他有多少個戶口，有沒有小金庫？他真正買入的股票有多少？每個月的收入有多少？他每個月的信用卡消費多少，月結單顯示最多的簽帳是甚麼？ 你知道他的職業，但是他在辦公室工作的時候，到底是個怎樣的人？他和同事相處如何？他會玩辦公室政治，或是被玩的一個？他和上司的關係如何，或他到底是個怎樣的上司？ 他經常在你身邊，但是你知道他不在你身邊的時候，到底有沒有想起你？他的愛情故事，你知道的有多少？他有沒有和前度當朋友？他最難忘的一段情是和誰在一起？他有否想過去偷食？他喝醉酒後，最想要見到的是你嗎？他最愛的又是你，你現在是他的唯一嗎？你旁敲側擊後，知道的又是真相嗎？ 你又知道她嗎？ 和她肉帛相見的時候，你詳細的掌握她的身材，但叫你去為她買套內衣褲，你知道她準確的尺碼和cup數嗎？你知道她最近的體重嗎？你清楚她的生理周期嗎？她的髮型最近有換過嗎？她做gel nails還是塗甲油？她近日想買的首飾、手袋、衣物，你又知道嗎？她有事第一個想起的，是你嗎？ 知道還是不想知道，抑或裝作不知道呢？ [email protected]

2015-10-20

被指整容而愈大愈靚的女藝人，婚後不久由律師、公證人陪同到醫院驗證，力證自己全天然，無整容。圖文並茂全天候追蹤，醫生又搓鼻又摸眼又照X光，結果當然是無整容，可網民仍然說是大龍鳳一場！女星不去驗證就被指整容，去還自己一個清白又說是造假，真的枉費心機！老實說，明星就算整容也天經地義，美麗就是專業，管它天然還是人工。   世上美麗的女人不少，美麗又做明星的女人也多；但天生美麗、又當明星兼箍牙後愈變美麗，再加天時地利走紅的，又有幾個呢？不過難得有些人會說，今時今日打針不算是整容呀！我相信美容業的權威㗎，如果這些是「微執」而非整容，即時為很多備受整容困擾、常被對照入行前後樣子進化的藝人鬆一口氣，又何須為自己去驗證呢。   不過話分兩頭說，很多人在少女時代因嬰兒肥、箍牙、未剝智慧牙或不懂得化妝，成長後加上後天努力，樣子確實會有很大變化。滿身嬰兒肥，在圓臉孔襯托下，眼睛看起來也細了，下巴圓嘟嘟的。四臉或圓面在牙齒邊得整齊後，下顎都變得修長；化妝技術更不用算，懂得如何突出輪廓，不但隱惡揚善，更有說是騙術，大家在網上都看不少。只要一條粗眼線和一對假睫毛，配合攝影時盡量把下巴貼著頸項，上妝落妝後都變成兩個人吧！   但既然每個人都不一樣，不知何解把現代女藝人拼在一起，竟常產生「撞樣」效果：都是間尺般鼻子、V煞尖下巴、豐滿湯胸、高聳顴骨……撞樣竟然比撞衫更普遍呢。   其實不需證明自己有否加工，生個小孩就是最佳證明吧！    周二刊登

2015-10-13

已經不是第一次說要和他分手，每次都用盡所有的氣力和他在電話中嗌交，每次都由她提出分手。每次分手之後，她都會像所有自暴自棄，分手女主角一樣， 痛哭一整晚，然後在另一天帶著雞蛋般大的眼睛去工作。 相熟的同事們都習慣了，知道她又鬧分手。 但是這個情況通常只持續數天，在買醉和哭夠後，她便會主動找他。所以在她痛罵他後，他都會樂得清靜，享受獨處的美妙時光，因為他知道只有短短幾十小時後，她又會回到身邊。 他太了解她的脾性，其實連平日她也不會主動找他，因為他經常工作，下班後經常兼職至深夜，有時候更會離港工作。當初她的確欣賞他的勤奮，所以即使掛念他仍然忍受寂寞。可是多年來她發現，就算他有假期也只顧做自己的事，寧願自己和朋友見面或去健身房也不理她。他要見她就隨傳隨到，他要她煮飯執屋她從不托手踭，但是她想念他的時候，他總是說很忙和很累就推卻她，她投訴他的自私，他冷靜地對她說：「我一向都是這樣，連父母要見我到是一樣」的確，拍拖4年只見過他倆老數次，有時候更是在他家打掃的時候遇到他倆，放下湯水，日用品就離去。 她有擔心過，與父母的關係如此淡薄，難怪對她這樣 但是想到自己也的中女年紀，放棄他後會找個更好的嗎? 她很害怕孤獨，而且有時候他會說和她結婚，若等到的話放棄他又會很傻嗎? 但是4年來都是翻來覆去，最後一次鬧分手時又是他沒有時間陪她，忽然他說：「我是不會和你結婚的。」 行將40的她這次好像死心，再加上近日一位命理先生對她說：「你要先裝備好自己，才會遇到欣賞你的人。」 其實這種勸喻早聽過，那時聽不入耳，今天她終於明白。 因寂寞愛錯，愛錯更寂寞，不如先愛自己吧！[email protected]/「中女」的「中」， 是盛放的意思，中女萬歲！周二刊登

2015-10-06

有些人給你的感覺很極端，要不是愛死他，就是憎死他，確實是非黑即白，絕對沒有中立。 兩星期前就是憑著這種感覺出發到蘇格蘭的Isay，尋找被形容為”you’d either like it or hate it”的威士忌味道—泥煤。有人說它像醫院的消毒藥水，有人說它嗅起來像碘酒，總之這種味道，就正如我之前所說，愛它或不愛它。 以前非常抗拒烈酒，只覺得它的氣味十分刺鼻，衝著鼻子的只是陣陣酒精，真的不明白為何有人會喜歡，尤其是男人在最惆悵的時候，電影中必定會以他喝whiskey on rocks，配上哀怨的藍調來定格。但是近年不知道是否人生經驗多了，變得成熟了，惆悵的時候多了，會想了解它到底是甚麼一回事。最初接觸whiskey是多年前的一個威士忌品牌的司儀工作，在速成中學習從它的顏色，氣味中品酒。那時才發現威士忌除了是酒精味以外，原來還有雲呢拿、橙皮、花香、果仁、泥煤等，果真像發現新大陸一樣。為何年輕的時候沒有發覺呢？到底是那時候鼻子太靈敏，只嗅到威士忌充滿酒精的氣味；還是年紀漸長連嗅覺也經歷了人生的辛辣，把一切的苦澀都沉澱了呢？  泥煤的味道是蘇格蘭Isay出產的whiskey特色，它之所以充滿這種氣味是麥芽在中斷發芽的過程中，用燃燒泥煤來烘乾，順理成章地充滿了這種獨特的氣味。正如我不斷強調，只有愛或不愛這泥煤味道，絕對沒有「無所謂」，「是但」都可以接受。它有點就像個滿面鬍根的男人，若你不愛他要強吻你時，只要看到他滿面鬚根已令你毛骨悚然；要是他是你的那杯茶，你會多看他兩眼，從頭到腳刻意的打量。在還未深入了解，只要是凝望著他，在腦海中已幻想他的鬚根碰在你的面上讓你搔癢！ 至於Highland的威士忌……像個把頭髮梳成all back的男人囉！   愛死……這種搔癢…… 周二刊登。

2015-09-15

身邊很多識食咀尖的好友，經常帶我品嘗各國佳餚美酒。最近這次經驗卻十分特別，友人特意請我到餐廳陪他做神秘評核員，評審餐廳食物和酒的配搭，評核侍酒師的服務和知識等；誠邀加上好奇八卦之心，二話不說就應約了。   懷著期待心情在中環見面，他本說到中菜館，後來改吃墨西哥菜。沒有所謂，反正從未試過這種評審式晚飯。到達目的地，音樂聲浪澎湃，光線昏黃得有點令人眼瞓，或許這是情調吧。門口的菲律賓籍女帶位員問多少個人，友人說出他的資料，怎料她說：「我地呢度唔留位，無呢種服務！」朋友讓她看在手機的留位電郵，她看後仍說著同一番說話！交涉了一會仍是膠著，友人當然十分無癮，他即將離開時，忍不住揭破自己身份，來做餐酒配食物的評審。   那位帶位員忽然像四川變臉大師一樣，變得極度好客：「哦，原來係阿乜生，係！公司交帶咗，話評審今晚會來。依加入去坐低，好嗎？」不是說好了秘密評審嗎？友人已被她的服務態度弄得怒火中燒，怎會吃得下呢！   做評審與否也沒所謂，本來是小事一宗，只是員工的服務態度絕對是關鍵。記得年頭時，光顧了英國粗口名廚在蘭桂坊的餐廳。朋友訂位等了兩個月，中間往還了十個電郵(訂張枱都咁大龍鳳，好誇張)，目的是為了包房慶祝朋友生日。   當晚大家懷著興奮心情赴約，到埗後本想進入餐廳唯一的私人房，但已有另一枱客，原來是餐廳double book！他們連聲道歉更聲聲會作補償。經理這樣立即化解危機，即令怒氣減半。   那晚賠償了3支香檳和甜品給我們，果然態度決定一切呢！ 周二刊登

2015-09-08

讀化學工程的他事業有成，嗜好多多，潛水、品酒、音樂及唱歌，動靜皆宜。對生活享受十分講究，話題廣泛。即使其理科背景對不懂化學的我是多麼深奧，他會深入淺出解說：「那隻電視賣到行的化妝水，其實是titaniun oxide，遇到UV就有反應，皮膚不懂抵禦紫外線，但它接觸陽光會產生化學反應……」 他又告訴我，其實化妝品容器比化妝品更貴，說明「內涵」一點也不值錢……他總會就不同的人打開適合話題，像他的背景及如此健談，竟然單身了8年！他說沒有甚麼要求，只是習慣了一個人生活，擔心身邊有人會不習慣，怕對方會煩著他，也擔心自己會兼顧不來！ 我想大部分久已單身的人也會有這個感覺。回想當初變回一個人生活時，絕不會獨自在外吃飯，更不會一個人到戲院看電影，每天總會把日程編得密密麻麻，避免獨自一人。怎料這樣逃避反而變得更寂寞，終日要靠酒精麻醉自己！要走出陰霾，真的要立定決心，慢慢的克服下來，每個突破都說到底可能都是習慣。不過既然可以習慣單身，也可以慢慢投入感情關係吧！一切的擔心都是個假設，直至你真的遇到一個適合的人，這些擔心都會一掃而空。單身的日子，無論開始時願意與否，必定會感到寂寞。直到你發現暫時沒有人愛你，或沒有人值得你愛，總要學習好好照顧自己。過程中若不是變成麻木，而是良朋共聚後不感到冷清，獨處時會覺逍遙，可算是個良好狀況！ 有這樣的心理狀況，很清楚自己需要，麻煩女人根本不能埋身。心境會隨現況改變的人，甚麼都習慣都會適應，包括單身和再愛！周二刊登

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