2016年12月16日

 

親子烹飪班 - 小凌
可樂朱古力曲奇

2016年08月03日
   

 

材料:
‧低筋麵粉─150克
‧鹽─1/4茶匙
‧梳打粉─1/4茶匙
‧棕糖─25克
‧砂糖─25克
‧無鹽牛油─60克
‧雞蛋─半隻
‧香草精─半茶匙
‧可樂─3湯匙
‧朱古力粒─適量


做法:
1. 在一個大碗,把麵粉、鹽和梳打粉拌勻。
2. 用電動攪拌機把將牛油和糖以中等速度混合。
3. 加入雞蛋和香草精拌勻。
4. 加入可樂,攪拌直到完全混和。
5. 然後加入麵粉混合物,並在低速攪拌,直到形成光滑的麵糰。
6  拌入朱古力粒,直到它們均勻分布在整個麵糰。
7. 用湯匙舀出麵糰,將其鋪平在烘焙紙上。
8. 放進180度焗爐,烘14至16分鐘或直到餅乾邊緣輕輕金黃色。


食譜作家,COOKOLOGY烹飪工作室創辦人,常為不同媒體作烹飪示範。www.cookology.com.hk

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