2016年12月16日

 

親子烹飪班 - 小凌
蘋果大黃金寶

2015年12月23日
   

 

聖誕節就到,一齊來整一個暖笠笠又酸酸甜甜嘅應節甜品開開胃,就唔怕食聖誕大餐食到滯啦!

材料:
‧無鹽牛油─1湯匙 
‧蘋果─1個      
‧糖─1湯匙
‧大黃─2支
‧檸檬─1個
‧肉桂粉─1湯匙 
 
金寶:
‧無鹽牛油─70g 
‧糖─50g 
‧麵粉─100g 
‧燕麥片─50g 

做法:
1. 焗爐預熱至200度。
2/3.將牛油、糖、燕麥片與麵粉混合成粉糰。 
4/5. 慢火用牛油煮溶糖。
6/7/8.炒香蘋果粒與大黃粒,加入肉桂粉及檸檬汁。 
9. 把蘋果放入焗盤內,鋪上金寶。
10. 焗20分鐘至金黃色即成。

小凌~食譜作家,COOKOLOGY烹飪工作室創辦人,常為不同媒體作烹飪示範。www.cookology.com.hk
 

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