2016年12月16日

 

書評 - 壹味
越多人越好吃!聚會必備人氣料理50道

2015年10月26日
  • 作者:大庭英子 譯:洪禎韓 香港總代理:萬里機構

   

 

搬入新居已有數月,由小小的400方呎私樓換成700方呎村屋,親戚朋友都紛紛說要House Warming。但約來的卻寥寥,原因除了客廳的傢俬仍未更換外,主要是不太懂煮出派對食物。到會或外賣並不是壹味的風格,所以拖了又拖。
過兩月便是聖誕,拖無可拖了,也是時候準備一下。找來了這本《聚會必備人氣料理》,看看那幾道可以用得上。以食譜而言,這本是清晰、簡單、易學的。而且冷盤、熱盤、即煮和可以一早預備好的都有。很有參考價值。
別小看「簡單」的重要性。平日煮三餸一湯,你可以花巧盡出,也不過一小時。但十人八人甚至更多人時,如果功夫太多的話,閣下可能只可一直廚房煮煮煮,連吃都只能偷吃一兩口。另一半已點名庫斯庫斯沙拉,壹味也看上了筑前煮、醃漬茄子、鯖魚抹醬配法包……相信聖誕聚會將有些驚喜。


逢周一、三刊出。  

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