2016年12月16日

 

書評 - 陶陶
《煮得慳(3)》

2015年08月31日
  • 作者:Maria Cordero 出版:嘉出版有限公司 定價:89元

   

 

肥媽承繼了第一及第二集的氣勢,推出煮婦們都大愛的《煮得慳(3)》,內容都是電視版食譜的文字版,以及加入一些沒有曝光的菜式。
書中起首就醒你十個肥媽小貼士,例如:麻油防蚊法和金不換擊退小強絕招等。食譜由前菜、主菜、湯和甜品組成,有些是肥媽自創的,例如:榴槤瘦肉湯和薯片芥末羊架;有些則是主婦們熱捧的,如紅莓無芝士蛋糕、特色炸雞和芝心豬扒等,全叫色香味俱全。
書中更附有中英印文食譜,家中有工人姐姐的都能睇得明。每個食譜亦有肥媽的煮食小貼士如:當用砂鍋煮飯的米與水的比例、煮食成本和人數分量,易學易明。唯獨要挑剔的是沒有湯水禁忌,讀者們要自行查詢湯水是否適合自己飲用。不過,在樣樣都要慳住使的時候,此書確是煮婦們的恩物。

逢周一、三刊出。

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