2016年12月16日

 

親子烹飪班 - 小凌
士多啤梨牛乳布甸

2014年02月12日
   

 

今年情人節及元宵佳節都在同一天,然而情人節不止是屬於情人的節日,一家人亦可在這天表達對對方的關懷,所以今次就教大家做一個靚靚甜品,小朋友不妨試做送給爸爸媽媽,對他們說聲「我愛你」吧!讓大家一起度過甜到漏的一天。

 材料:
‧士多啤梨─100克
‧牛奶─200毫升
‧檸檬汁─1茶匙
‧白砂糖─2湯匙
‧魚膠片─2克
 

造法:
1.冷水浸軟魚膠片。  2/3.士多啤梨攪拌成蓉。  4.加入牛奶煮至微沸。  5.加入砂糖、檸檬汁拌勻。 
6. 熄火加入魚膠片,倒入容器。  7.待涼放進雪櫃,雪至凝固。
貼士:
1.如果想令甜品更香滑,可以使用北海道特選牛乳。

 食譜作家,COOKOLOGY烹飪工作室創辦人,
常為不同媒體作烹飪示範。www.cookology.com.hk
 

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