2016年12月16日

 

親子烹飪班 - 小凌
朱古力心太軟

2013年10月16日
  • 朱古力心太軟

  • 做法:

   

 

朱古力是小朋友的至愛,用朱古力做的甜品變化多端,心太軟是其中一款很受歡迎的朱古力甜品。


材料:
(3 杯分量)
黑朱古力─100克
無鹽牛油─60克
雞蛋─3隻
糖─55克 (將蛋和糖混和)
麵粉─50克


做法:
1.牛油及朱古力一起座熱,拌勻。
2-3.打開雞蛋,與砂糖一起拌勻。
4.將朱古力及蛋拌勻。
5.加入麵粉拌勻。
6.將混合物倒進焗杯,放進雪櫃冷藏兩小時至凝固。
7.放入焗爐以180度熱力焗10分鐘,之後再轉200度熱力焗5分鐘。
8.最後加上薄荷葉裝飾,伴以喜愛的雪糕一同享用。


貼士
焗杯內要先搽上一層牛油及可可粉,方便倒出蛋糕。

小凌~食譜作家,COOKOLOGY烹飪工作室創辦人,
常為不同媒體作烹飪示範。www.cookology.com.hk

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