2016年12月16日

 

親子烹飪班 - 小凌
迷你法式酥皮盒

2013年06月05日
  • 1. 將酥皮解凍。

  • 2. 用餅模在酥皮上裁出不同形狀各三塊。

  • 3. 再將其中兩塊中心的酥皮裁走。

  • 4. 把空心的酥皮放在完整的酥皮上。

  • 5. 在酥皮盒上塗上蛋漿。

  • 6. 放入已預熱至200度的焗爐,焗15至20分鐘。

  • 7. 於酥皮匣內注入鮮忌廉,再放上不同的水果。

  • 8. 灑上糖霜及薄荷葉裝飾。

   

 

賣相精緻,美味可口的法式酥皮盒,原來做法十分簡單,連小朋友在家中也可以輕易做到!
 

材料
‧酥皮─1塊
‧雞蛋 ─1隻
‧鮮忌廉 ─適量
‧各式水果─適量
‧薄荷葉 ─少許
‧糖霜─少許
 

做法
1. 將酥皮解凍。
2. 用餅模在酥皮上裁出不同形狀各三塊。
3. 再將其中兩塊中心的酥皮裁走。
4. 把空心的酥皮放在完整的酥皮上。
5. 在酥皮盒上塗上蛋漿。
6. 放入已預熱至200度的焗爐,焗15至20分鐘。
7. 於酥皮匣內注入鮮忌廉,再放上不同的水果。
8. 灑上糖霜及薄荷葉裝飾。
 

食譜作家,COOKOLOGY烹飪工作室創辦人,
常為不同媒體作烹飪示範。www.cookology.com.hk
 

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