2016年12月16日

 

親子烹飪班 - 小凌
蘋果蜂蜜茶凍

2013年04月17日
  • 蘋果蜂蜜茶凍

  • 做法:1

  • 做法:2

  • 做法:3

  • 做法:4

  • 做法:5

   

 

天氣開始轉熱,又是時候和小朋友一起,用紅茶、蜂蜜和蘋果造一個成分天然,不含色素的自家製甜品。

材料
‧紅茶—1杯
‧蘋果—1個
‧魚膠粉—1茶匙
‧雲尼拿油—1至2滴
‧肉桂粉—少許
‧蜂蜜—1湯匙

做法
1.準備熱紅茶1杯;加入肉桂粉及蜂蜜拌勻;
2.拌入魚膠粉至溶化;
3.加入雲尼拿油及兩片蘋果,焗15分鐘;
4.待放涼後倒入小杯中,放入雪櫃冷卻至凝固。
5.茶凍凝固後,在上面加上兩片蘋果及薄荷葉作裝飾。
貼士
茶要夠熱才能將魚膠粉溶化。

《自家製星級西餐》作者,EasyChef Studio主廚,無綫《新派煮意》嘉賓主持。

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