2016年12月16日

 

親子烹飪班 - 小凌
小雞復活蛋沙律

2013年03月27日
  • 小雞復活蛋沙律

  • 做法:

   

 

復活節快到了,讓我們也應應節,用雞蛋來做些小手工,製作這個簡單又可愛的「小雞復活蛋沙律」。

材料:
雞蛋 2隻
牛油生菜 適量
芝士 1片
小蘿蔔 適量
黑魚子 少許
蛋黃醬 適量
紫菜 1片
茄汁 少許

做法:
1.將牛油生菜和小蘿蔔與蛋黃醬拌勻備用;
2.雞蛋烚5分鐘至全熟,放入冰水剝殼備用;
3.將蛋垂直切半,芝士片裁剪出一個小圓,放在蛋黃中央;
4.用魚子及紫菜絲裝飾成小雞模樣;
5.用少許茄汁作胭脂;
6.最後把雞蛋放在沙律上。

食譜作家,COOKOLOGY烹飪工作室創辦人,常為不同媒體作烹飪示範。 www.cookology.com.hk

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