2016年12月16日

 

親子烹飪班 - 小凌
聖誕草莓雪人

2012年12月19日
   

 

聖誕節將至,小朋友可趁假期與爸爸媽媽一起利用簡單的食材,做做小手工,製作這個可愛的小雪人來應節吧!
 

材料:
朱古力蛋糕─(2件)
士多啤梨─(20顆)
白朱古力粒(a)─(200克)
朱古力裝飾筆─(按需要)
 

做法:
1. 將蛋糕弄碎,搓成直徑2-3cm的小球;
2.把蛋糕球放冰箱雪15至20分鐘,待蛋糕變硬定型;
3. 用熱水把白朱古力粒座溶,然後在蛋糕球沾上一層薄薄的朱古力漿,待朱古力冷卻凝固;
4. 把士多啤梨莖部切去,並於2/3位置切開;
5. 將小球與士多啤梨砌成雪人狀;
6. 用熱水座溶朱古力筆,在雪人上加上表情及裝飾。
 

小貼士:
蛋糕球必須雪至堅硬,否則沾朱古力漿時會容易散開。
 

《自家製星級西餐》作者,EasyChef Studio主廚,無綫《新派煮意》嘉賓主持。

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