親子烹飪班 - 小凌
輕鬆小熊奄列飯糰
2012年10月17日
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輕鬆小熊奄列飯糰
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做法：1
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做法：2
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做法：4
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做法：6
小朋友「不肯吃飯」，相信令不少家長大感頭痛，其實花點心思，將白飯搓成飯糰，再組合成可愛的卡通造型，再加上有營養的配菜做伴碟，小朋友一定喜歡！
材料：
白飯─1碗
雞蛋─1隻
芝士─1塊
紫菜─少許
配菜：(可隨意選擇)
腸仔─1條 (烚熟)
車厘茄─2粒
西蘭花─少許
醬汁：
日本淡口豉油─1茶匙
日式麵豉─1茶匙
麻醬─1湯匙
做法：
1.預留少許白飯，其餘加入醬汁拌勻成淺啡色；
2.將飯分成3份，兩份搓成大圓球做小熊頭及身，最後一份搓成6個小圓球做耳、手及腳；
3.將搓好的飯糰組合成小熊形狀；
4.在芝士上裁出3個小圓圈，做小熊的耳朵及咀；
5.用紫菜剪出眼、口和鼻；
6.將預留的少許白飯放於小熊肚上；
7.雞蛋打成漿，煎成一塊薄薄的奄列；
8.將奄列摺成長方體，作小熊枕頭；
9.加上配菜伴碟。
《自家製星級西餐》作者，EasyChef Studio主廚，無綫《新派煮意》嘉賓主持。
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