2016年12月16日

 

親子烹飪班 - 小凌
輕鬆小熊奄列飯糰

2012年10月17日
  • 輕鬆小熊奄列飯糰

  • 做法:1

  • 做法:2

  • 做法:4

  • 做法:6

   

 

小朋友「不肯吃飯」,相信令不少家長大感頭痛,其實花點心思,將白飯搓成飯糰,再組合成可愛的卡通造型,再加上有營養的配菜做伴碟,小朋友一定喜歡!

 

材料:

白飯─1碗
雞蛋─1隻
芝士─1塊
紫菜─少許
配菜:(可隨意選擇)
腸仔─1條 (烚熟)
車厘茄─2粒
西蘭花─少許
醬汁:
日本淡口豉油─1茶匙
日式麵豉─1茶匙
麻醬─1湯匙

 

做法:

1.預留少許白飯,其餘加入醬汁拌勻成淺啡色;
2.將飯分成3份,兩份搓成大圓球做小熊頭及身,最後一份搓成6個小圓球做耳、手及腳;
3.將搓好的飯糰組合成小熊形狀;
4.在芝士上裁出3個小圓圈,做小熊的耳朵及咀;
5.用紫菜剪出眼、口和鼻;
6.將預留的少許白飯放於小熊肚上;
7.雞蛋打成漿,煎成一塊薄薄的奄列;
8.將奄列摺成長方體,作小熊枕頭;
9.加上配菜伴碟。

《自家製星級西餐》作者,EasyChef Studio主廚,無綫《新派煮意》嘉賓主持。

 

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