2016年12月16日

源自北韓的佳釀

2016年11月18日
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  • Moonbaesool $332/250ml、$660/500ml

    Moonbaesool $332/250ml、$660/500ml

  • Songhwa Baeilju $388/200ml、$770/400ml

    Songhwa Baeilju $388/200ml、$770/400ml

   

 

位於利東街的Bistro Seoul開業一個多月,每晚座無虛席,除了傳統韓式料理吸引外,相信逾20款罕見的韓式米酒及燒酒,亦是主因之一。源自北韓平壤的Moonbaesool是一款以高粱、小米和韓式酵母釀製的梨香燒酒,擁有150年歷史,更已被納入韓國無形文化資產之列,適合配以海鮮享用,清醇帶甜。另一款是僧侶用作強身健體的Songhwa Baeilju,以鮮花及草藥釀製,聞起來藥材味濃烈,但入口甘醇芳香,建議配肉類或濃味菜式,甚至淋於甜品上享用。
Bistro Seoul 3752 2882
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