2016年12月16日

鵜舞 時令秋刀魚料理

2016年09月23日
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  • 鹽燒秋刀魚

    鹽燒秋刀魚

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    秋刀魚刺身

  • 秋刀魚釜飯

    秋刀魚釜飯

   

 

踏入秋冬,是秋刀魚最肥美的季節。日本餐廳鵜舞從北海道直送新鮮當造的秋刀魚,以傳統手法烹調出經典的魚料理。由於其油分較重,原條鹽燒至外皮香脆,仍能保持魚身嫩滑。而以高湯和醬油等調味料烹煮的秋刀魚釜飯,最適合在秋涼的天氣下食用。菜式由即日起至10月30日限定供應。
鵜舞 2743 8011
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