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am親子

2016-10-07

「睡眠時間不足加上日間精神壓力緊張，以致許多學童睡眠質素欠佳；部分學童更有失眠的狀況，影響日常學習。」香港註冊脊醫林育賢提醒，高質素睡眠對精神減壓很重要！想令小朋友精神飽滿地迎接每一天，以下有些甜睡小貼士！ (圖片：受訪者提供、互聯網) 3招保兒童肩頸健康   1. 按睡眠習慣揀枕頭  脊骨神經科醫生林育賢指出「市面上的枕頭各具功能賣點，例如記憶枕頭、智能枕頭、彈簧枕頭、水枕等。就棉質枕頭而言，開始時承托力會足夠，過了一段時間便會失去彈性。S型枕則未必適合各人頸椎的生理弧度。選擇一個適合小朋友的枕頭，首先要了解孩子的睡眠習慣。有的小朋友喜歡側睡；有些則偏愛仰睡，因此在選擇枕頭時有不同的標準。選擇枕頭的第一步是要了解枕頭的功能，一是為頭部及頸部提供一個良好的支撐及承托，減輕肩頸壓力，在仰臥時能保持頸椎的生理弧度，使額頭與下巴於水平線的狀態；二是在側臥時能保持頸椎筆直，令左右兩旁的頸肌受力平均。」 2. 枕頭高度適中 頸部不懸空 其次是要留意枕頭的高度，不建議2歲以下的小朋友使用枕頭，因小朋友的頸部較脆弱，睡覺轉身易有窒息危險。「應以小朋友仰臥時使頭部與軀幹保持水平線為標準。枕頭過高或過低都對頸椎健康有不良影響，枕頭太高，頸部就會懸空，得不到任何的支持，長遠而言會改變正常的頸椎生理弧度；而枕頭過低會令頸部得不到合適的承托。」 3. 留意枕頭彈力 承托力不足須更換 另外，在軟硬度方面：「過硬的枕頭，枕頭與頭部的接觸面積相對較小，壓力會增加，會令肌肉拉緊，使頭部感覺不適。太軟、承托不足的枕頭會增加頸椎壓力；使頸部肌肉容易疲勞。兒童枕頭強調階段適用性，應根據小朋友的發育情況調整枕頭高度，以保持頸椎天然的生理孤度，不應讓小朋友使用成人枕頭。」家長注意孩子的枕頭若失去原有的彈力，無法提供足夠的承托力，亦會影響睡眠質素。  

2016-09-30

不少爸媽看見寶寶大吵大哭就大發雷霆，犯了親子關係大忌！其實未學說話的寶寶，只能用哭鬧與外界溝通。想與你的寶寶建立更好的溝通橋樑，一於向兩位國際嬰幼兒按摩協會(IAIM) 嬰幼兒按摩師Michelle和Ms Ng偷師。透過一雙手與孩子溫柔的接觸，建立親密的溝通時間。 (圖片：受訪者提供) 撫觸寶寶 甜睡大滿足 寶寶大腦約在3歲前發育完成，這時期語言、親子互動、音樂、運動、環境等外界的刺激對嬰兒大腦發育很重要，0-12個月的幼兒已可進行親子按摩。Newborn Nanny Green Parenting導師Michelle指「透過親密的全身按摩，更能細心留意幼兒的小動作，聆聽寶寶的感受。寶寶睡眠質素不佳或腸道不適，父母希望透過按摩以作舒緩。」 「親子按摩不但促進親子關係，更可令幼兒放鬆身心，建立內在安全感。建議先從腳、手、背部到肚皮等漸進式替寶寶按摩。」Michelle建議在寶寶洗澡後，精神翼翼的狀態下進行按摩。遠離心臟位置，寶寶肚餓或渴睡的時間不宜按摩。「推介兩個簡單的按摩手法，幫助寶寶入睡：在寶寶面仔眉頭位置到太陽穴用手掌輕力打橫掃，慢慢按到鼻、面珠、下巴的位置。舒緩大腿肌肉繃緊：用手指公在寶寶腳板輕力兔仔跳，再在腳腕打圓圈輕力捽。」   解讀寶寶身體語言  關係更親密  另外，香港青年協會親子嬰兒按摩證書課程導師Ms Ng認為，親子按摩愈早做愈好。「寶寶在10個月懂轉身，故幼兒在2-6個月開始進行親子按摩最好。幼兒通過感官來體驗與人的關係，因此成人適當地擁抱和輕撫孩子，觸動孩子心靈，長遠建立良好親人關係及家庭氣氛。」「寶寶是無言的智者，只有靠身體語言溝通。父母應先從寶寶的反應、眼神，詢問孩子『你準備好接受按摩嗎？』才開始動作。此舉是尊重和提高寶寶自我保護意識。」 其次，選擇天然可食用、無味及冷壓處理油類(橄欖油或芥花子油)，「寶寶對氣味非常敏感，靠氣味辨認身邊人。聞到爸爸和媽媽的氣味，按摩期間覺得安心，藉而建立親密感和依附感。」準備舒服且軟硬適中的墊子及枕頭，播放柔和的輕音樂，享受一段由撫觸展開的溫馨親子時光。 查詢：1. Newborn Nanny Green Parenting(3492 3622)。  2. 香港青年協會親子嬰兒按摩證書課程(2715 0424)    am730讀者優惠：原價$1,500現$1,000共5堂(10月開課連證書)    3. 國際嬰兒按摩協會(www.iaim.org.hk)

2016-09-23

昨日秋分剛過，天氣明顯轉涼。這時候氣管敏感、喉嚨痕癢隱隱發作，不想咳嗽唔停，先要在入秋時分喝用湯水，調補全家身體。香港註冊中醫師梁尹倩Cinci EC，精選幾款小兒防咳、調理體質的湯水食療，為大家秋日滋陰補身！(圖片來源：互聯網) 1 秋分剛過，中醫角度怎樣形容這種天氣轉變帶來小兒咳嗽、喉部不適？ 答：秋季的氣候特點是乾燥，會損耗人體的津液，容易讓人出現嘴巴乾、咽喉乾、鼻腔乾等症狀。另外，中醫理論認為肺臟比其他內臟的位置高，空氣由鼻子吸入以後第一個影響的臟腑就是肺部，所以燥邪最先影響的臟腑也是肺部，故容易出現和肺有關的症狀如咳嗽及喉部不適。 2 小朋友咳嗽不停，飲用或食用甚麼比較好？另不適合進食哪些食物？ 答：咳嗽有很多種，要清楚辨證才能迅速對症下藥。外感咳嗽都是由外邪(感受風、寒、燥、熱等)導致，小孩多是風熱咳嗽。飲用杏仁加上菊花各3克(適合3-6歲小孩的分量)焗水飲用能稍微舒緩症狀。咳嗽期間應食用清淡但富營養的食物，避免溫補性、生冷及煎炸油膩的飲食物，如老火湯、雪糕、炸物等等。 3 中醫角度，怎樣從不同咳嗽症狀斷症呢？ 答： 外感咳嗽 症狀 風寒咳嗽 鼻流清涕、咽癢、咳嗽頻作、痰白稀薄為主 風熱咳嗽 痰黃稠、咯吐不爽、鼻塞流濁涕、咽痛聲啞、舌質紅 風燥咳嗽 咳嗽痰少，喉中聲啞，大便秘澀，肌膚枯燥   內傷咳嗽 症狀 痰濕咳嗽 痰白稠，常伴胸脘作悶，無胃口，神疲乏力，腹脹，大便時溏 肝火咳嗽 常感痰滯咽喉而難咯出。可伴有面紅咽乾，口乾口苦，咳引胸脅痛 肺陰虛咳嗽 久咳不止，痰少而黏，或痰中帶血絲，形體消瘦，口燥咽乾，或咳  聲嘶啞 ■秋日潤肺止咳  湯水茶療■ 1 雪梨百合杏仁水 材料：雪梨1個、漳州雪耳1塊、百合12克、南杏12克、冰糖適量 做法：把所有材料洗淨。雪梨洗淨去皮去芯備用。雪耳用清水泡約半日至軟身，去蒂洗淨備用。鍋中加入約600毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，改文火煮1小時，最後加入適量冰糖即可。 功效：潤肺生津，舒緩感冒後咳嗽症狀。 注意：脾胃虛弱，容易腹瀉小兒不宜飲用。 2 百合麥冬無花果茶 材料：百合9克、麥冬9克、乾無花果(切薄片)3枚、冰糖適量 做法：把所有材料洗淨切小塊，放到保溫瓶，加入沸水焗30分鐘，即可飲用。可以反覆沖泡3-4次至味淡。一星期飲用2-3次。 功效：養陰潤肺安神。 3 蘋果雪梨川貝湯 用料：蘋果3個、雪梨2個、無花果乾4枚、蜜棗2枚、南杏仁15克、花旗蔘12克、川貝母12克、瘦肉1塊  做法：蘋果、雪梨沖洗乾淨，連皮，去芯切塊備用。其他藥材洗乾淨備用 。瘦肉汆水備用。鍋內加入3公升水，加入所有材料，明火煮滾後調文火煮2小時， 調入適量鹽即可。 功效：潤肺止咳，針對秋天時分的口乾、乾咳等症狀。

2016-09-15

一年容易又中秋，指定動作與家人好友團圓賞月食月餅。歡渡中秋還有很多好去處，計劃你的快樂中秋，大玩一連串精彩活動！ 紙有快樂 藝遊中秋 即日至10月10日，玉兔小姐將駕臨YOHO MALL，化身高2.5米、桃紅顏色的大型裝置靜候在商場的園林入口，十分可愛！商場於周末舉行「手藝工作坊」，跟導師每周學習不同主題的手工藝創作，包括應節的兔子吊飾、雅緻的冰花天氣瓶、賣萌的摺紙動物帽、以及繽紛的馬賽克木盒，享受摺紙及手作工藝的樂趣。 「紙有快樂」手藝工作坊 •兔子吊飾木工班－9月16、18日 •冰花天氣瓶工作坊－9月24至25日 •摺紙動物帽工作坊－10月1、2日 •馬賽克木盒工作坊－10月8、10日 工作坊時間︰下午3時至3時50分、下午4時至4時50分(每日共兩節) 地點：YOHO MALL I 1 樓走廊L1 參加方法：凡於場內商戶以電子貨幣即日消費滿$500或以上，獲手藝工作坊入場證1張。(先到先得，額滿即止) 查詢：2651 1861 / 2476 9920 登陸月球大冒險 2016年中秋節，數碼港商場將帶領大家漫遊太空，齊齊勇闖月球。數碼港商場 STEM數碼學堂聯同程式編寫教學中心Koding Kingdom朗琦社及VEX Robotics Inc. (美國太空總署合作夥伴)合辦「登陸月球大冒險」。親手砌出機械車，即場進行速度對決；以 VEX遙控機械車，於特製的月球基地參與「Moon Rover」特別任務！挑戰刺激的太空充氣迷宮和觀賞數碼科幻劇場，透過玩樂引發小朋友對機械工程的學習興趣，歡度中秋！ 日期：9月16日至18日 時間：下午1時至6時 地點：數碼道100號數碼港商場全天候廣場 費用：全免(VEX機械車工作坊費用$220，網上報名，額滿即止) 報名方法：www.cyberport.hk/en/arcade 月滿駿馬樂園 今個中秋，翔龍灣廣場破天荒打造玩味十足的「月滿駿馬遊樂園」，設置刺激好玩的動感小馬策騎遊戲，鼓勵親子同樂，由型格爸媽夥拍活潑好動的小朋友展示非凡身手與默契，玩轉至HIT至過癮的騎馬遊戲，策騎精靈可愛的動感小馬自由探索！享受策騎愛駒的終極快感。贏取精美禮品，歡度不一樣的動感中秋佳節！ 日期：即日至9月16日、9月24至25日、10月1至2日 時間：下午1時至10時 地點：翔龍灣廣場地下大堂指定遊戲攤位 參加方法：凡於場內消費滿$200或以上，即可參加「月滿駿馬遊樂園」攤位遊戲一次，有機會贏取指定精美禮品乙份。(先到先得，送完即止) 查詢：2262 2029

2016-09-09

中秋節玩燈籠是常識吧！塑膠燈籠一式一樣，風味始終不及紙燈籠質感豐富。請來兩位手作達人Noel和Lily老師，教各位家長與小朋友自製兩款應節的中秋燈籠。紙燈籠上，用泡泡泥造出可愛卡通公仔，以蝶古巴特拼貼小清新圖案，今年中秋一於自家製獨一無二的花燈！ ■韓風泡泡泥 大熱卡通燈籠■ 材料：泡泡泥一份、紙燈籠。 步驟： 1.輕輕按壓泡泡泥，造出卡通公仔的大小配件。 2.構思配件在燈籠的排位，貼上泡泡泥配件。 3. 加入燈泡、手柄即成。 Noel老師小貼士： 4歲或以上的小朋友適合製作泡泡泥燈籠，除了做大熱的小精靈卡通燈籠外，Noel老師指「有些小朋友會帶心愛的故事書，自製書中的小鱷魚出來！而泡泡泥在香港比較不常見，泡泡泥由許多小顆粒組成的樹脂黏土，容易塑形，比傳統黏土質量輕，拼貼於紙燈籠上不會有塌陷的情況出現。韓國製造的泡泡泥經EN71的安全標準，通過無毒認證，家長可放心讓小朋友製作花燈。加上自然風乾即可，不會變質或褪色，作品可長期保存。若家長買到未經調色的泡泡泥，需要用廣告彩、塑膠彩自行調出需要顏色，家長可以幫忙小朋友控制顏色比例。」若對泡泡泥感興趣，可瀏覽http://bit.ly/foamclayset了解一下。 ■■蝶古巴特拼貼 月見花燈■■ 材料：卡通餐紙、紙燈籠。 步驟： 1.挑選心儀的餐紙圖案，輕輕用手撕出圖案。 2.取出餐紙第一層，備用。 3.構思圖案在紙燈籠排位，整個燈籠塗上手作專用膠水。 4.放在室溫下20-30分鐘，待乾即成。 Lily老師小貼士： Lily老師搜羅25-30款來自波蘭及德國的餐紙巾，6歲或以上小朋友就可參加。「蝶古巴特源自於法文動詞DÉCOUPAGE，意思是將美麗圖型剪裁，拼貼裝飾於家飾物品或家具上，展現出創意設計的裝飾藝術。」這項裁剪紙張，以裱貼為製作方式的工藝技術，在歐洲已流傳近三百年，在十七世紀時一度曾是歐洲貴族常見的居家家飾品。Lily老師提醒，「注意餐紙圖案對摺的位置，需要用膠水推開，才會黏得比較好。學會了拼貼技巧，再發揮想像思考構圖技巧，做出獨一無二的燈籠。」 蝶古巴特拼貼 月見花燈工作坊 ■日期：9月10、11日（星期六或日）  ■時間：14:00 - 16:00、17:00 - 19:00 ■價錢：$180 (包括餐巾、直徑20cm燈籠一個、電池AA等材料及飲品) ■地點：KPC Yarn Studio (荔枝角道850-870號永新工業大廈1樓) ■查詢：3955 6468/ www.crecra.com am730讀者有禮： CRECRA現送出10個10cm燈籠及5套韓國泡泡泥予am730讀者(請致電3955 6468登記索取。先到先得，送完即止)。

2016-09-02

新學期、新開始！各位家長除了擔心仔女的學業成績，還會擔心學校午餐吃得健康嗎。想仔女吃得健康滋味，不妨參考由營養師設計的午餐食譜，動手為孩子做個營養滿分的便當。 (圖片及鳴謝：跨版生活)     度身訂造的幸福午餐 香港營養師協會認可營養師張翠芬和林思為指，在小學階段(約6-11歲)，孩子的新陳代謝率高而體能消耗大。「理想的健康午餐建議為：五穀類、蔬菜和肉類的比例『3：2：1』，選擇瘦肉、魚、去皮家禽或豆腐。避免高脂肪、高鹽分的芡汁或醬油，避免使用加工似類及醃製食物，如腸仔、午餐肉、臘腸等。一些容易變壞的食物，如蒸蛋、部分黃豆製品(如軟豆腐、腐竹)等，不適宜放在飯盒內。建議用紅蘿蔔、芋頭、南瓜(根莖類蔬菜)，三色椒、椰菜和菇菌等，不易因翻熱流失營養的蔬菜，放入飯盒。」度身訂造孩子健康的午餐便當，讓吃午飯變成叫孩子期待的樂事！     學童飲食三大基本原則 1. 均衡飲食 即每樣食物都吃，不偏食，自己可以吸收到所需要的營養，尤其是每天都需要的礦物質和維他命。 2. 分量適中 即使每樣都吃，但每樣都吃過量，結果超額攝取熱量因而致胖；而或吃的分量不足以維持身體所需。兩者同樣會影響健康。 3. 慎選健康食物和烹調方式 例如同樣是煮飯的米，紅米的營養價值就較一般精製過的白米為高；雞腿去皮反脂肪含量較少。烹調方法盡量採用蒸、烚或焗的方式來處理食物，遠較煎、炸的食物來得健康。對於一些愛吃香口食物的小朋友只可偶爾進食，或用烤焗的方法來代替煎炸。 媽咪漢堡扒 材料： 牛肉80克 瘦肉80克 洋葱50克 青豆30克 磨菇粒30克 燕麥糠40克 葱30克 雞蛋1隻 油1湯匙 調味料： 米酒1茶匙 鹽1/2茶匙 糖1/2茶匙 生抽1/2茶匙 麻油1茶匙 黑胡椒粉少許 做法： 1 牛肉和瘦肉洗淨絞碎，加入調味料和蛋汁，用手搓勻至產生黏性，備用。 2 洋葱洗淨切粒備用，青豆及磨菇粒一起以大火灼1分鐘，瀝乾備用。 3 在肉碎中加入洋葱、青豆、磨菇粒、葱粒和燕麥糠，用手搓勻，然後分成4小份，各搓成圓球狀並將空氣壓走。 4 下油至平底鍋，將剛才的肉丸放入鍋中，逐漸向兩邊壓起。初時以大火煎，成形後改以文火煎熟即可。 營養分析——— 每人分量提供 熱量(Energy)354.8卡路里(Kcal) 碳水化合物(Carbohydrates)23.1克(g) 蛋白質(Protein)25.1克(g) 脂肪(Fat)18.0克(g) 纖維素(Dietary fiber)4.0克(g) 營養師提醒您： 要做一塊漂亮的漢堡扒，搓勻牛肉、瘦肉和蛋汁的過程，要用手將內裏的空氣壓走。     6-11歲兒童每日肉、魚、蛋及代替品建議攝取分量為3-5両(1両=1個乒乓     球大小的肉類)。 魚柳津白卷 材料： 津白4片 魚柳180克 粟米芯4條 紅蘿蔔40克 金菇40克 雲耳4片 薑2片 葱1棵 冬菇2朵 醃料： (1) 鹽1/2茶匙 檸檬汁11/2茶匙 粟粉1茶匙 蛋白1隻 (2) 生抽2茶匙 粟粉1茶匙 糖少許 做法： 1 魚肉順紋切絲，用清水漂淨，瀝乾水分，加醃料(1)拌勻，醃30分鐘。 2 雲耳泡水，切絲。金菇切去根部，洗淨。 3 冬菇、雪耳和金菇加入醃料(2)，拌勻備用。 4 津白修剪整齊，粟米芯和紅蘿蔔洗淨切幼條，然後以熱水灼熟，瀝乾備用。 5 將全部材料分為4份，用津白包起成捲狀。 6 碟上放薑葱，然後放入津白卷，隔水蒸約5分鐘即可。 營養分析——— 每人分量提供 熱量(Energy)171.7卡路里(Kcal) 碳水化合物(Carbohydrates)18.9克(g) 蛋白質(Protein)22.0克(g) 脂肪(Fat)0.9克(g) 纖維素(Dietary fiber)2.7克(g)  營養師提醒您： 換換口味，可改用三文魚、雞肉、碎肉代替魚柳。6-11歲兒童每日攝取最少2份蔬菜(1份=1/2碗熟菜)。熱量(卡路里)每日1,800-2,000不等。(午餐提供一天三分之一熱量)

2016-08-19

快樂的時間過得特別快，暑假眨下眼步入尾聲。提到開學，總會想起一個個揹著沉甸甸的書包步入校門的小朋友身影……不想小朋友人仔細細就像老公公一樣駝背彎腰？家長應該小心為子女揀選書包，留心註冊脊醫黃序凱的專業護脊意見，向寒背說不！ (部分相片：受訪者提供) 揀選書包小貼士 小心書包過重 脊醫黃序凱認為背囊式書包為較佳選擇：「背囊式書包讓兩邊肩膊平均受力，兩邊肩帶要夠闊及配備軟墊；同時胸帶和腰帶可將重量分散。書包最好索帶，盡量把書本重量貼近背部位置。因應小朋友的身高體形，大小適中的書包應揹在肩膊和腰的中間；其次質料輕薄，亦能減輕重量。」他建議學生所背負書本的重量，不應超過自己體重的6分之1：「以一個五十五磅的小學生為例，書包的重量不應超過九磅。經常有家長向我訴說，他們的小學生孩子每天背負重達十五磅的書包上學。家長應監督、提醒孩子每天執拾書包，避免孩子攜帶不需要的物品回學校。學生可嘗試把書本按章節分拆開來，只攜帶需用的章節回校，肯定可以把書包重量大大減低。」若不小心揀選書包，學童時常揹著沉重書包，極易引發寒背、脊柱側彎問題。 挺胸收腹 不做低頭族 脊醫黃序凱指，寒背分為先天與後天兩種。其一，少數人會因疾病或先天性病因，引致不能復原的「結構性寒背」，情況並不常見，亦非小朋友寒背的主因。其二，大部分出現寒背的個案都是因後天姿勢不良所致，屬於「姿勢性寒背」。學童護脊便需多加注意日常姿勢，例如身體要保持筆直、緊靠椅背；走路時應避免低頭打機、使用電子產品等，抬頭挺胸收小腹才是正確姿勢。寒背除了影響外觀及自信，更會加速脊椎退化的情況，甚至影響心肺功能，家長若發現學童寒背應及早尋求脊醫的專業治療。 測試你的孩子有寒背嗎？ 寒背檢查(1)•小朋友眼望前方，背部自然地貼牆。寒背檢查(2)•請家人將手伸進腰與牆之間的空隙。如沒有寒背，腰與牆之間的空隙可讓一隻手掌穿過，頭、肩胛骨及臀部可輕易地貼着牆壁。‧假若有剩餘空隙，頭部要用力向後壓才能貼着牆壁，即表示有寒背的情況。 跟著做！學童護脊運動 1.雙手屈曲舉起，兩肩向後打圈，可同時將身體向兩側擺動，每邊做10次。 功效：強化腰部肌肉、三角肌及頸部伸展無運動的肌肉。 2.伸開雙手慢慢向上提高，並舉至頭的上方，然後慢慢放下，重複動作10次。 功效：強化上臂、頸肩肌肉，伸展胸肌、背肌、肩膀肌肉，有效減少寒背。  

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