太興引入越南錦麗牛肉粉 - 越南近年積極開拓旅遊業,Ray早前去越南小休,嘗過當地牛肉粉,總覺得味道比香港一般的越南食肆更有風味,心諗有無商人會引進當地品牌到香港,等大家可以享享口福。原來太興飲食集團早有此主意,將會引入越南最具人氣之一的牛肉粉品牌「錦麗」進軍香港,並為旗下首個越南牛肉粉專門店品牌。新店最快下個月在觀塘apm開業。 錦麗在1970年於越南創立,被譽為越南最好食牛肉粉品牌,最高紀錄於一天售出超過3,000碗牛肉粉,深受歡迎,華爾街日報讚錦麗係越南胡志明巿最好吃牛肉粉,全球最大旅遊網之一的TripAdvisor評為2,355家胡志明巿餐廳中排名第23,香港著名美食家蔡瀾更曾到訪並大讚:「沒有食過錦麗的牛肉粉,便等於沒有到過越南。」而前高官兼識食之人葉澍堃亦讚其牛肉粉湯香濃甜熱,比食高級法國大餐過癮。講到咁犀利,可能關鍵就係專注,40多年來專注製作越南牛肉粉,堅持用心煮好每一碗粉,湯底清甜醇香,以多種材料精心熬製,是其靈魂所在。講真,Ray好期待安坐香港而能品嘗到優質地道且價錢合理的越南美食。 投身傳媒工作多年,由市場研究做起,一直與公關、廣告、新聞界結下不解緣,心境永遠青春。
《財富越滾越大》 - 《財富越滾越大》(The Snowball)(註1)這本書由美國作家Alice Schroeder(註2)撰寫,在2008年9月由美國Books on Tape出版社出版,最近獲美國亞馬遜網上書店(Amazon.com)評為自傳書(富貴名人)(註3)類最佳書本之一。書本一共有832頁。 這本傳記講敘世界上最富有的人巴菲特(Warren Buffett)做人和處事的理念。巴菲特是美國基金公司Berkshire Hathaway的主理人。巴菲特要證明給大家看不一定是壞人才會成功的。他對待投資者如拍檔(註4),宣揚投資要誠實(註5)。他的原則和理念(註6)豐富了人們的生命。巴菲特生活簡單,他可以吃一個漢堡包便算一餐。 他盡力保護拍檔的利益。他對待員工十分慷慨(註7)。他的處世理念是人一定要誠實和正直(註8)。他相信「出外靠朋友」(註9)。 注釋:(註1)書的全名是The Snowball: Warren Buffett and the Business of Life;snowball是雪球,象徵巴菲特的財富越滾越大。(註2)Alice Schroeder是一位會計師,曾經在證券公司擔任分析員。(註3)富貴名人=rich and famous。(註4)拍檔=partners。(註5)誠實=honest。(註6)原則和意念=principles and ideas。(註7)慷慨=generous。(註8)正直=integrity。(註9)出外靠朋友=no man is an island。 香港樹仁大學客座教授;大公國際傳媒學院講座教授 /email: [email protected]
有形無實的婚姻 - 若說婚姻是一種型式的話,那麼離婚又何嘗不是另一種型式呢?人到中年,我們自然都有見過,甚至親身經歷過一些「有形無實」的婚姻,也見過「有實無形」的離婚。 所謂有形無實的婚姻,自然是指兩口子在日常生活上早已分開來居住,感情生活又互不干涉,友儕間明知雙方矛盾卻又不會宣之於口,只因二人關係鬧僵卻又沒辦理離婚手續,在法律上仍然維持著有效的夫妻名份。這樣的情況在香港好像是愈來愈多。 有結婚十數載的夫妻朋友因為男方買樓時當作是家族投資,說甚麼也不肯加上太太名字。女方嚥不下這口氣,就算婚姻早已名存實亡,卻也繼續保存著夫妻名份,因為女方說只要鬥長命贏了,房子便終歸有日會是屬於她的。 也有另一位女友人與丈夫感情破裂已久,女方要長年獨力撐起家中各項開支及撫養兩個兒子。但心軟的她就是不好意思請走男方,因為擔心已屆退休年齡的丈夫無瓦遮頭。於是拖拖拉拉欲斷不斷,早婚的她唯有希望兒子們長大獨立後會搬出去自住,她便可以將大單位賣掉,再換上兩個細單位再各自生活。 另外,聽過的個案更是離奇,朋友A與男友已同居逾十年,但男方卻一直沒離婚。原因竟是男友與妻子為聯名寓所轉名的手續費與釐印費而一直爭持不下,拖到今時今日,在成本更趨高昂的時候,朋友A渴望與男友結婚的日子更是遙遙無期了。 家家有本難唸的經,男歡女愛本來就輪不到我們這些局外人來說三道四。但每次看到A小姐哭訴時,我都會掀起莫名的憤怒。先別理她男友與妻子誰是誰非,但生平最討厭斤斤計較的男人,此人可以消耗十年光陰與妻子糾纏不清,也不肯爽爽快快賠錢買回自由身,友人都暗中替A小姐的感情前途擔心。 但也多謝A小姐事件的提醒,急急為我下一段感情目標先設下新指標:切勿找一個小家氣的男人!完!
熊貓佳佳 - 海洋公園最近宣布將全球最老的圈養大熊貓佳佳的骸骨,贈送予城大動物醫學院作教學用途。我們萬分感謝海洋公園的慷慨,亦對這份大禮珍而重之。不過,有很多人問我究竟熊貓骸骨價值何在。 獸醫訓練包括動物解剖,研究動物的身體結構,由肌肉、肌腱、韌帶、連結組織、器官到骨骼,獸醫都要瞭如指掌。骨骼支撐身體,成為我們的外形,你想像一下要是缺乏這個支撐,人類和狗的外形也不復存在。人類的骨骼藏在身體內裏,蟹和龍蝦的骨骼則在外面,當然也有一些海洋生物是完全沒有骨骼,身體要靠水支撐,像40呎長的巨型鱆魚。 佳佳的骸骨可讓獸醫學生研究熊貓的生理學,認識這種動物的生活狀態,正如我們對恐龍的認識也是從化石殘骨而來。當然,我們對動物的認識也可以來自其他資訊,例如化石植物、動物生存環境中的氧氣和二氧化碳含量等等。 而動物的骸骨卻給我們最根本的認識,例如通過研究牙齒,我們知道牠的飲食習慣;通過研究腿骨,我們認識牠的移動速度;通過研究眼窩和耳溝,我們掌握牠的視力和聽力等等。我第一個大學學位是修讀生物人類學,會研究猴子、猿人和人類祖先的頭顱骨,從而認識人類的演變過程。 我們有幸獲得佳佳的骸骨,不單會在城大動物醫學院內作教學用途,還會把骸骨進行數碼掃描及3D打印,並會將那些複製骸骨送予其他學校,讓更多人可從中學習。要是你有機會看見動物骨骼,不要只遠觀它的美妙,更可以走近一點,仔細觀看,尤其最精密的頭顱骨,一個全新的動物世界會因而為你開啟。城大動物醫學院總監/周五刊登
會計選委ABC成功之謎 - 上周日是行政長官選舉委員會選舉日,因抱恙在身兼票站離家甚遠,加上特首梁振英宣布不競逐連任,已經沒有動力去投票。但想深一層,是次選舉的選民人數才23萬多,自己有票都不出來投,實在對不起沒有票的市民,因此盡公民責任投票去。 瓜瓜所屬的會計界別,今屆有62位候選人競逐30個席位。未選之前,焦點均放在非建制派,看看能否乘今屆立法會選舉之勢再下一城,增加在選委會的影響力。豈料結果出乎意料地一面倒,不單泛民取得26席,連打著ABC旗號的親建制派也囊括餘下4席。換句話說,只要政綱有ABC就差不多穩操勝券。另一個有趣的地方,就是大部分當選者是新名字、新面孔。反觀建制陣營,候選人全是業內明星級人馬,如會計師大行老闆,還有歷任公會會長,可惜竟然沒有任何一位當選。 說也奇怪,梁特首在選舉前已表明放棄競逐連任,既然目標達成,按理ABC策略應不再奏效。再講,建制陣營打出的口號較為理性,例如承諾以既定標準及民調來選擇特首,按理應能打動講求理性的會計師選民,為何事與願違?究其原因,相信是階級矛盾的延續。 在今年9月舉行的立法會選舉,深得一眾會計明星支持的候選人以12,131票對6,836票大比數落敗。這次明星們親身披甲上陣不單鍛羽而歸,結果更是懲罰性的一面倒慘敗。坦白講,眾星對業界的貢獻無容置疑,是次選舉卻得到如此冷待,比較可取的解釋就是遭選民報復。 眾所周知,會計業界普遍工時過長,待遇卻不算特別高。據公會今年的調查,年薪在30萬元以下的會計師約佔38%,30萬元至60萬元以下的佔17%。要成為會計師,除了考試取得合格成績外,還要有至少3年工作經驗。但逾半數會計師的年薪在60萬元以下,加上漫長工時,待遇其實較其他專業差。 此外,雖然會計業界經歷了多年「好景」,但礙於人才供應充足,向上流動機會不多。每天辛苦工作兼進修卻得不到成果,基層會計師早已怨聲載道,但又礙於前途,大多敢怒而不敢言。適逢兩大選舉,年輕會計師藉投票予「對家」以宣洩不滿。與其說選民認同ABC政綱,倒不如說是對現有制度不滿的投射。 選舉後,曾與幾位年輕會計師交談引證了這點,他們清楚知道,即使特首換了人,香港的情況也不會有甚麼大改善。但為何仍要投票給ABC,就是要一眾金字塔頂端的會計師不順心,情緒宣洩多於寄望改變。 不要小看年輕會計師,他們才是候選人的老闆。根據會計界別的選委投票結果,30位當選者合共獲取191,078票,每位當選者平均得到6,253票。假設這些選票皆由非建制支持者投出,6千多人佔投票人數比例就是56%。他們的具體背景當然無從稽考,但按會計師公會最新年報,44歲或以下的會計師約佔總數的58%。當然,我們不能單單以此作結,認為投向ABC的選民必定是基層會計師,但幾可肯定,如何取信於他們才是關鍵。 除了會計業界,其他幾個專業界別的選委席位都由非建制派囊括,原因是否如會計業界般,瓜瓜不敢妄斷。但經此一役,相信眾多專業人士已意識到,自己的一票對特首選情何等重要。 http://bittermelon2009.blogspot.hk/
澳門賭場的魔高一丈 - 前幾天,和一位Macau friend吃飯吹水,我梗係循例問他,近日中央政府的措施,對他們的生意有沒有影響啦! 他說:「咁多年來,地下錢莊就好似賣白粉一樣,幾時合法過?依家只不過係捉得比較嚴啲之嘛,生意咪又係照做,最多做得小心啲,同埋要求利潤高啲囉。」 我問:「咁銀聯呢?」 他說:「銀聯新政策的主打對象,是保險公司,保險公司都是大孖沙,仲有牌照在手,梗係唔肯冒險啦,但我哋,幾十年來都係咁做,都完全無影響呀。」 我奇怪地問:「幾十年來都係咁?點做呀?」 他說:「你去鐘錶舖買隻錶,十萬銀,咁你碌卡去買,隔籬有間當舖,俾你當番九萬五,鐘錶舖又有牌,當舖又有牌,仲有單有據,成張當票喺度,完全合法,咁點捉呀?」 我說:「幾十年前,在舊葡京,有一間東京珠寶,我都成日扮買珠寶,碌錢去搏殺啦,因為信用卡在銀行撳不到錢,唯有用呢招囉。估唔到今日仲有呢支歌仔唱。」 他說:「萬變不離其宗啦。」 我說:「咁出入口現金要登記呢?你哋又點拆呀?」 他說:「咁咪照登記囉。條友十萬元過來,帶五百萬元回去,全部有單有據,日後被人問佢,啲錢點得番來,他咪說在賭場贏嘅,嗱,俾埋張單你睇,有證明,以後洗黑錢仲方便呀!」 我嘆氣說:「這叫做道高一尺,魔高一丈。」 按:我之所以嘆氣,並非因為「魔高一丈」,而只是因為自己無份而已。 然後,我又問他:「咁係唔係依家澳門好好景,你哋唔使憂吖?」 他說:「咁又唔係,依家經濟不景,地產客仲有,但煤礦客就真係無晒,賭場生意就梗係差咗啦,我只係話,新政策對我哋影響不大啫。」 我問:「生意差咗,咁你咪好慘?」 他說:「唓,我哋咁多客,生意差咗,都照樣有錢使、有飯開、有女媾,同以前又有乜分別呀,賺少咗嗰啲,面嗰浸嚟啫。」 作者為小說作家、報社主筆、股票投資者,吃喝活樂的專家
失去激情怎麼辦 - 上星期在網上開了第二次直播課,這次談壓力的源頭和減壓要注意甚麼,還教了一些實用減壓法。最後環節是現場提問,有同學表示她很困惑,即使知道減壓的方法,但還是覺得活著很迷失,失去了激情,很希望能尋得到。 我提議不要先給自己「壓力」去尋求到底如何才能勾起激情。激情其實不過是相對的感覺,是你悶極了才希望得到,心態平衡的話不會覺得欠缺激情是缺陷。對生活的感覺有時平淡,有時激動,有時氣餒,有時興奮都是健康正常的起伏循環。既然此刻活得沒趣,沒甚麼能勾起興趣的話便先放下,很多人正是因為困在沒有生趣的感覺裡,很想快一點「找到」刺激點,反而為自己加添了壓力,更難「找到」。說白了,有時激情就像戀愛一樣,你再誠心祈求,它就是不出現,即使你再多做多求也是徒然的。 我的建議是,當你找不到掀動生命的新刺激點時,請先去做清潔、整理和清理還未被你認真地正視、久積的塵埃或污垢,譬如替家居大掃除,整理好桌面和房間,照顧好被你遺忘的家人。做最基本的勞動如掃地、洗廁所、擦地板、清理衣櫃等,還有清理你自己。我打賭,你將發現意外驚喜。無期望地、盡力地去做最微小、最基本的事情,不要管是否喜歡,做早應做好的事的話,你的生命便會發生變化,整潔後的家和你自己會給你意想不到驚喜,激情將由那一刻開始誕生。 素黑 本地及國內著名心性治療師作家,著有《踏踏實實愛自己》等。個人Facebook頁: 素黑(Su Hei)
素敵綺麗雞 - 一連幾個星期,都在尖沙咀文化中心工作。尖沙咀一帶,外觀上確實是繁華喧鬧,好像有很多精彩的節目等著你去玩似的。當然,如果我是個遊客,第一次來還是會覺得目不暇給的。但作為地道香港人,便深知在熙攘的煙幕背後,其實是選擇貧乏,質素差勁兼且條理失衡的亂局。譬如說,東京銀座也很興旺,而那裡轉彎抹角都有優質美食可尋。在尖沙咀,今時今日卻可謂「搵食艱難」。 所以,在文化中心工作的幾個星期,想吃得「正常」一點也是教人費煞思量的事。吃得「正常」在我來說,和美味沒有直接關係。皆因味道是主觀的,會受心情影響,與人無尤。趕時間的工作餐,最重要是吃得乾淨吃得有營養,和吃得身心舒服。這才能令工作效率提升。所以,一些簡單而對身體負擔較輕的便餐,就是最理想的選擇。偏偏在尖沙咀,這類安樂茶飯是絕不好找的。 上星期,在海運大廈新開了「Green Common」的分店。知悉近年香港素食新勢力的朋友,對Green Common一定不會陌生。新店也是融合餐廳和超市的概念,而且有些很有趣的菜色只在此處供應。其中一樣,是用「beyond meat」品牌植物雞肉做的「海南米走雞」;顧名思義,這是海南雞飯的「潔本」。但beyond meat的雞件,除了在營養價值上與雞肉相若,還認真得連雞皮都做出來,質地味道都令人佩服。這個雞飯吃得人舒服又有趣味性,我在尖沙咀的便餐從此便有着落了。 Green Common:尖沙咀海港城海運大廈G樓 OT G61舖 查詢:3102 1220 于逸堯~土生土長香港六十後大叔,音樂工作者暨飲食文化讀物寫字員,歡迎瀏覽Instagram生活及飲食記趣:YUYATYIUPMPS,面書請找于逸堯。
《Westworld》 《Game of Thrones》語錄結集 - These violent delights have violent ends. 《Westworld》 我覺得HBO好厲害,一套又一套經典劇集,固然一一給封為神劇讓劇迷供奉,劇中精警的對白及tagline更如烙印般刻進我們腦海,尤其迄今為止六季《Game of Thrones》(《GoT》)中的經典對白,更是多到可以出語錄,以我記憶所及,能夠匹敵的只可追溯到上世紀的《Friends》。 同是HBO原創,新劇《Westworld》大有潛質威脅《GoT》的寶座,第一季雖已播完,劇中對白仍像咒語般在腦海中反來覆去盤旋,好像文中開首這莎翁名句,出處來自《羅密歐與茱麗葉》,但今日你問任何一位劇迷,都會答是《Westworld》的Dolores。最好笑是外國劇迷將兩劇對白交叉聯乘,像第9集某重要角色(放心不劇透)出事,網友的回應就是「The Lannisters send their regards」(《GoT》),我笑點很低,一看笑到我停唔到,煲劇煲到連劇評汁都撈埋,可見中毒已深,藥石無靈。就讓我今日偷次懶抄抄書,將這兩套近年最愛的經典對白為大家奉上,回味一番。 《Game of Thrones》 The Lannisters send their regards. 這句「Lannisters致意」就是來自第三季悲慘的血色婚禮一幕,叛變的Roose Bolton一劍插進少主Robb Stark心坎,伴隨著這心寒的一句。(劇透咗㖭!) A Lannister always pays his debts. 《GoT》語錄又怎少得金句王Tyrion Lannister,這句在全劇多次出現,除了表明獅家富可敵國之外,也有著有恩必還、有仇必報的意思。 Winter is coming. 除了獅家,狼家這句「冬天即將來臨」更是貫穿全劇六季重要中心思想,尤其第七季終於來到北方White Walkers與中土Westeros大對決,漫長的寒冬終於等到了。(快極都要明年夏天哪) You know nothing, Jon Snow. 狼家私生子Jon Snow跟野女Ygritte的一段苦戀,注定開花不能結果,這句Ygriite對Jon的調侃,也成為絕唱。 Valar Morghulis. 最後,怎樣也不能少了這句High Valyrian語的Valar Morghulis,意思是All men must die,下一句自然也就是Valar Dohaeris (All men must serve)了。 《Westworld》 It doesn’t look like anything to me. Dolores說過,Bernard也說過,看到一些他們無法理解的事物,就會自然以此句回應,Dr. Ford解釋這是他刻意安排的,他的解說也是非常金句:「They cannot see the things that will hurt them. I spare them that. Their lives are blissful. They are free from the burdens of self doubt.」(他們不能看到任何會傷害到他們的事情,這是我刻意安排的。他們是幸福的,沒有自我懷疑的負擔。) One man’s life or death were but a small price to pay for the acquirement of the knowledge which I sought; for the dominion I should acquire. 第八集Dr. Ford引用科學怪人Dr. Frankenstein的名句,「相比起我所追尋的知識,一個人的生與死只是很少的代價」,但他沒說出最後一句「……and transmit over the elemental foes of our race」,引來不少網友猜測他其實也是機械人,又或者Ford的最終目的係長生不死,當然這fan theory仍未證實,但已叫劇迷想翻天。 Yumi Ng~美劇狂迷,劇齡超過十年,熱愛電影,發現美劇有更大空間原原本本說故事,從此影視齊追,泥足深陷。
新文憑試燃點新希望 - 一直以來,鼓勵兩兒子學樂器主要是培養他們多點藝術氣質,直至去年幫大兒子報讀英國的寄宿學校,才知道原來識樂器是有實際用途的。面見一間規模較小的學校時,校長一知道他有六級小號和五級鋼琴,便即時給予佔學費20%的音樂獎學金,而他自恃為強項的香港青訓足球代表資格,僅為他取得10%的體育獎學金,我計過那筆音樂獎學金足夠支付過去七年學小號的所有費用! 自此對於家長考級的要求,我多了點正面的回應。以我經驗,八級資歷最快可三年達到,最慢的十年左右,可惜八級畢業生大部分因功課、公開試、赴海外升學,或覺得文憑試太難而停學。英國皇家音樂學院的文憑試一向與人高不可攀的感覺,是因為除演奏外,還須與考官直接對話,音樂知識是否融會貫通,一問便知曉,這令不少愈趨年輕的八級生望而卻步,或轉考沒有口試的聖三一學院演奏文憑。 英國皇家音樂學院剛宣佈在2017年推出新的ARSM文憑試,資歷稍低於傳統DipABRSM演奏文憑,重點是純演奏考試,剔除口試、視奏及遞交節目簡介部分,非常適合青少年考生,合格後可在姓名後添加ARSM銜頭和參加文憑頒授典禮,戴四方帽,更有助申請英國學校獎學金,我認為ARSM文憑試必勢如破竹,並憑較優質的管理逐漸取代聖三一文憑試的地位。 鄧佩芬 現為資深鋼琴老師,並為音樂級試及文憑試的即時傳譯官
「息魔」殺到!美國聯儲局一如市場預期加息0.25厘,更揚言明年可能加息3次,利率有機會加至最高1.5厘。美國掀加息潮,觸發股匯債樓商品齊挫,港股大降近400點,美元兌亞洲貨幣走強,倘本港未來跟隨加息,勢將影響樓價、按揭供款成本上揚。不過,滙豐銀行、恒生銀行(011)及中銀香港(2388)維持最優惠利率5厘不變,而東亞銀行(023)則維持5.25厘。 聯儲局一連兩日議息後,委員一致通過加息0.25厘,利率升至介乎0.5厘至0.75厘,為去年12月以來再度加息,亦是10年來第二次上調利率,主席耶倫(上圖)稱,因經濟表現理想、就業市場續增強及通脹邁向2%目標,故決定加息,更透露明年將加息3次,若每次加息0.25厘計,即利率將升至介乎1.25至1.5厘,耶倫解釋,是按最新經濟狀況而調整,但亦有委員認為新一屆政府政策存在相當大的不確定因素。聯儲局同時調高今明兩年經濟增長預測0.1個百分點,至1.9%及2.1%;今年通脹預測上調0.2個百分點,至1.5%,明年維持1.9%不變。耶倫又指,曾與候任總統特朗普過渡團隊接觸,以確保新一屆政府順利過渡,但未有討論貨幣政策問題,她重申,將留任直至2018年2月任期結束。 無意撤樓市辣招 特首梁振英發表網誌指,若美國加息令香港樓價下跌,這不能解決房屋問題,因沒有增加供應,房屋供應仍短缺,居住環境仍不會改善,故他強調絕不會因加息而減少土地供應,在遏抑炒賣需求、投資需求和外來需求問題上,重申也不會減辣。 署理財政司長陳家強指,美國加息周期開始,若其他地區仍採取寬鬆政策,將加快資金回流美國,對市場帶來不明朗,倘加息步伐加快,亦會影響匯率及息率等,同時亦對樓價有一定影響。金管局總裁陳德霖指,將港元貼現窗基本利率調高0.25厘,至1厘水平,而美元利率正常化肯定影響全球資金流向、匯率和資產市場,在聯繫匯率制度下,自2008年以來已有逾1,300億美元(約1萬億港元)流入,貨幣基礎龐大,為本港銀行提供大量流動性,銀行同業拆息推至相當低水平,但近日1個月港元銀行同業拆息已抽高至昨日逾0.66厘的約8年新高,倘美息續升,港美息差將擴濶,促使港元資金兌換為美元,屆時港元將觸及弱方保證的7.85,令貨幣基礎逐漸收縮,導致同業拆息攀升。陳德霖料港息漸進向上,重申要提高警覺,應對美元和港元利率正常化帶來的市場波動和風險。 明年料加息3次 恒生投資服務首席分析員溫灼培認為,美國通脹自8月以來穩步向上,支持美國加快加息步伐,除明年加息3次外,他料2018及2019年每年亦會加息3次。 中信里昂證券中國內地及香港策略研究部主管張耀昌指,美國加息將影響本港樓市,加上政府樓市辣招壓抑交投,料樓價明年將跌一成。中原地產研究部高級聯席董事黃良昇認為,如本港銀行跟隨加息0.25厘,供樓負擔比率將維持四成以下,若加息0.25厘,供樓負擔比率將升至37.6%,仍處健康水平。每月供款額方面,以20年還款期計,加息0.25厘後,每借貸100萬元,以最優惠利率(P)按的供款計,將每月增加120元,同業拆息(H)按的供款每月則增加118元。另外,英倫銀行昨議息,則維持利率0.25厘及量化寬鬆規模4,350億英鎊不變。(相關新聞見A.72)
美國加息周期掀序幕,美元再展強勢,亞洲貨幣走軟,日圓兌一美元曾低見118.5,瀉1.2%,兼見10個月以來低位,每百日圓兌港元一度跌穿6.6,報6.5606,跌逾1%,分析更料未來只兌6港元。每百港元曾兌89.34元人民幣,迫近90水平。 上海商業銀行研究部主管林俊泓指,聯儲局首次用「強硬加息」語句,亦未有釋放鴿派訊號,相信強美元仍會維持一段時間,看淡日圓明年走勢,兌一美元最差見118,每百日圓兌約6.5港元,但明年德法大選,存在風險,日圓仍具避險功能,或回升見110水平以下。 高盛料日圓兌1美元未來1年貶值至125;法巴預測最熊,兌一美元恐見128,即每百日圓僅兌約6港元;渣打料日圓兌一美元明年首季試118,兌換日圓要看準時機了。 美匯指數曾升1.3%,報103.14,近14年高位,人民幣兌一美元中間價又跌261點子,報6.9289,創8年半低位,離岸價(CNH)早段一度跌穿6.95,報6.9516,下滑0.4%,在岸價曾報6.9346,減0.3%;南韓圜兌一美元曾瀉1.1%,新台幣跌0.5%;泰銖下滑逾0.2%。
一如市場預期,美國聯儲局宣布加息0.25厘,但上調明年加息次數至3次,較早前預期多一次,即時嚇窒市場。亞洲區股市普遍下挫,港股一度大挫457點,尾市跌勢收窄,仍瀉397點或1.77%,收22,059點,險守22,000點,為區內表現最差。國企股指數跌226點或2.34%,收9,479點。大市成交額812.9億元。 歐洲三大股市早段靠穩,曾上揚介乎0.1%至0.8%不等。 息口敏感股捱沽 藍籌股全線下跌,對息口敏感的地產及收租股表現較差,領展房產基金(823)大跌4%,收50.4元,藍籌跌幅最大。恒隆地產(101)、新世界發展(017)、九龍倉(004)、長江實業地產(1113)、新鴻基地產(016)及信和置業(083)均跌逾2.3%。 加息料有利銀行業,惟滙豐控股(005)全日仍要跌0.8%,收報64元,渣打集團(2888)無升跌,報66元。 泰凌醫藥(1011)擬回購最多1.56億股,逆市彈21%,收1.55元。
卵巢癌排本港女性癌症第六位,這也是「沉默的殺手」,因為卵巢位於盆腔深處,故早期卵巢癌病徵難以察覺,部分個案直至腹部出現明顯腫塊,才被發現,令死亡率偏高。有專家指出,卵巢癌有10%屬遺傳,其中高遺傳性的BRCA基因突變類型卵巢癌,更與一般卵巢癌不同,故必須透過基因測試選擇適合的治療方案,有效及早延遲病情惡化。 卵巢癌個案數字持續上升,過去10年間,個案數字上升約36%,而未生育、家族有人曾患卵巢癌、曾罹患乳癌及體重超標的女士,均為卵巢癌的高危一族。養和醫院綜合腫瘤科中心的腫瘤專科顧問醫生兼中心副主任廖敬賢(圖左)表示,卵巢癌早期患者或會出現腹脹、性交時疼痛、小便頻密及腰背痛等,容易被忽略。事實上,在多種婦科癌症中,卵巢癌的死亡率偏高。若發現以上症狀,女性應立即求醫及接受檢查。 香港大學李嘉誠醫學院外科學系臨床副教授兼香港遺傳性乳癌家族資料庫主席鄺靄慧(圖右)指出,卵巢癌有多種分類,其中約10%有遺傳因素,BRCA1及BRCA2是人類基因,有助修補受損的DNA蛋白質,這些蛋白質可以抑制乳腺細胞、卵巢細胞等細胞過快或失控地生長及分裂,若這些基因出現突變,便會增加患癌風險。她稱,BRCA1及BRCA2基因突變佔所有卵巢癌約15%,若帶有BRCA1基因突變,約有40%至60%人會患上卵巢癌,而帶有BRCA2基因突變,則有10%至20%機會患上卵巢癌。而且BRCA1及BRCA2基因突變的遺傳性高,約有50%機會遺傳。 BRCA基因突變型卵巢癌有別於一般卵巢癌,因此對症下藥非常重要,而BRCA基因測試便是關鍵的一步,有助選擇適合的治療方案。廖敬賢表示,若患者被確診出現BRCA基因突變,可採用近日引入本港、首款針對BRCA基因突變型卵巢癌的標靶藥物,抑制腫瘤的自我修復功能,令癌細胞受到破壞後無法被修復,逐漸自行凋謝。 不過,兩位醫生均指出,過去即使找出女性出現BRCA基因突變,亦只能作出預防性治療,但隨着針對性鏢靶藥物面世,治療方面出現突破,令BRCA基因測試的意義更為重大。
第11屆東南亞錦標賽盟主,明晚誕生,4屆冠軍兼衛冕的泰國,將於明晚布陣曼谷拉加曼加拉體育場,在決賽次回合迎戰印尼(now670台20:00現場直播);雖然泰國首回合作客令人意外地以1比2敗於4屆亞軍的印尼腳下,但因為取得作客入球,今場只要贏1比0,也可以歷史性成為5冠王。 泰國首回合其實全場佔盡優勢,更由首席射手當達在33分鐘已飛身頂入先開紀錄,並取得今屆賽事的第6球;可惜泰國在領先後變得保守,只想保持一球優勢,沒有再施壓力爭取拉開比數,反而讓印尼可以重整旗鼓,印尼終在65至70分鐘的短短5分鐘內,由中場列保拿射入及後衞柏蘭迪頂入,反敗為勝。 「戰象」泰國吸收經驗,明晚主場出擊,必定會向印尼狂攻,會是一場攻防戰,印尼能否克服6萬名主場球迷的聲勢,也是另一勝負關鍵。 印尼的奧地利籍教練列度認為首回合反勝,是球迷打氣及球員奮戰的成果:「我們上半場踢得不好,但在球迷熱烈打氣下,下半場有改變,我們兩個入球都帶點幸運,但足球比賽往往就是如此,我們希望次回合能夠保持好表現,並且捧盃而回。」泰國教練施南望對戰果大感失望,但未失信心:「我們領先後反而踢得拘謹,但返回曼谷比賽仍有機會,我有信心球隊可以在家園第5次捧盃。」
張衛健(Dicky)向來鬼馬風趣,訪問他,永無悶場,卻不免有難分真與假的時候,連跟他首度合作為動畫配音的梁詠琪(Gigi),也不時被弄得一臉疑惑。不過,只要抱著「真真假假,只要相信他」的心態,何妨輕鬆笑一場?皆因說到重要的事情,他不會說三次,卻會尊重解說。談到人生下半場的夢想,原來Dicky希望走社工路線,成為以生命影響生命的助人者;靚媽Gigi見證著女兒的成長,深感健康的重要,期望女兒將來能實現她的醫生夢。這對懷著醫者心腸的新鮮搭檔,身體與心靈兩兼顧,非常合拍。文:許惠敏 圖:林俊源 為母則強 下周四公映的《星夢動物園》,是一部談夢想的動畫,Dicky聲演「褲穿窿」的富二代樹熊阿畢,獲父親打本實現夢想,擁有屬於自己的大劇院,可惜劇院經營不善,正面臨倒閉的危機,於是孤注一擲,舉辦歌唱比賽以回復劇院昔日的輝煌,Gigi聲演熱愛唱歌的豬媽「樂詩」,肩負照顧家中25隻小豬的責任,同時又要參賽追夢。無論是劇院負責人阿畢,抑或最後五強的參賽者,都要突破個人限制或面對自身的性格缺陷,始能進一步向夢想邁進。回看走過的演藝路,Dicky和Gigi可有突破自我的經驗?Gigi回想初出道時,從沒想過要在台上跳舞,但作為歌手要舉行演唱會,必須要聲色藝俱全,她唯有硬著頭皮學跳舞,「當初不喜歡跳舞,只因未能體驗跳舞的樂趣,跳著跳著,才發現很喜歡,也不太介意別人覺得自己跳得如何,只要自已enjoy,觀眾便會鍾意看。」 Gigi一臉認真,Dicky卻申訴「被迫」跳舞的無奈,「我沒想過要開演唱會,但Big Four要開,又驚單憑佢哋三個賣不到飛,點都要我加入,我要特登跳差少少,難度很高呀!」沒好氣的Gigi將話題扯回來,她笑言自己跟豬媽頗相似,既要突破當眾跳舞的心理關口,也要想盡辦法好好照顧家裡的孩子。自從女兒Sofia兩年前出生,做個稱職的媽媽是Gigi人生階段的另一突破,領悟為母則強的道理,「在做阿媽之前,絕不會睇說明書,因為那些字很細隻,但為了子女和家庭,例如要砌嵌一張牀仔,怎樣才是最安全?所以一定會刨熟本說明書;生活習慣也會改變,因為囡囡每朝早6點半起床,現在我不會夜瞓了。」靚媽提起女兒,滿臉幸福。 用自己方式做社工 有說人生由投身職場至40歲是為建立個人能力、知識和財富而工作,40歲開始,便踏入為意義而活的階段,會多做自己喜歡又有意義的事情。Dicky與Gigi在演藝圈已取得一定成就,家庭事業兩得意,是時候規劃人生下半場,實現未圓的夢,Dicky一本正經地說:「我有很多夢想,例如駕駛一級方程式賽車、環遊世界及夜潛,亦想有一日可以做個全職或半職社工,因為我在單親家庭長大,成長過程中曾經好叛逆,其實是好容易學壞,慶幸有好朋友、老師及GOD幫我,才沒有走歪路。」別看Dicky時常鬧著玩,談到認真的事情,卻不會信口開河,即使未必能當上合資格的社工,便以自己的方式低調到訪中學、大學、戒毒所及監獄舉行講座,希望自身過渡人生順逆或信仰上的經歷,鼓勵年輕人走正軌,「我的人生已走了一半,為演藝夢想營營役役,今時今日擁有的Fans或者幸福,可能是很多人給我的,除了歡樂之外,我還有甚麼可以給大家?在人生的下半部分,希望可以騰出更多時間,wide angle一點。」Dicky逾30年的演藝生涯,絕非一帆風順,新秀冠軍苦等7年才有機會出碟,憑《西遊記》演孫悟空爆紅後,卻因與大台鬧翻而轉戰內地,6年前組成Big Four才再次活躍於香港,走過高山低谷的經歷,在口才了得的Dicky演繹下,做講座不愁沒笑料。 望女成醫生 讀設計出身的Gigi,因緣際遇做了藝人,在她眼中也算完成了半個兒時夢想,她解釋:「其實,入行後都經常接觸有關設計的事物,例如服裝、海報跟唱片設計等。」古語有云「養兒100歲,長憂99」,已為人母的Gigi深深體會,「有了小朋友之後,最擔心是她生病,又怕自己生病無法看著女兒成長!」這教她萌生要做醫生的念頭,她慨嘆年少沒有努力讀書,自己做不成偉大的醫生,唯有寄望女兒,「假如女兒問我,做甚麼事可以令世界變得更美好,我會叫她努力讀書,將來做醫生來幫助病人,這是一件很有意義的工作。」作為在職媽媽,要兼顧事業與家庭,絕非易事,「最緊要夫婦有包容、溝通和有共識,不能為工作而忽略照顧子女的責任,更不要因外界壓力被迫做全職母親。」談到夫妻相處之道,Gigi突然含蓄起來,請結婚9年的Dicky分享心得。Dicky與太太張茜因工作而分隔香港和北京兩地,平均每2至3星期才能相聚一次,讓兩人更珍惜對方,造就了小別勝新婚的甜蜜,「對我倆來說也不錯,永遠保持新鮮感,當然大前提是彼此信任,還要有足夠的自制能力。」聽罷前輩的經驗之談,Gigi點頭大表贊同,她與西班牙丈夫Sergio毋須兩地分隔,卻也要適應文化差異,互相尊重、信任、遷就和欣賞,是婚姻裡學不完的課程。 配音的專業 出道20年的Gigi,原來甚少聲演角色,《星夢動物園》是第二次為動畫配音,她直言經驗尚淺,最難是要跟著荷李活版本的角色口形,「同時要眼望著螢幕、聽著原裝版本,口又要同步跟著,腦袋要非常專注!」問她可有向配音經驗豐富的Dicky偷師?Dicky卻立即搶白道:「我沒這麼容易『被偷』,我掩住了!」然後他又自動解畫,「外國動畫通常要世界不同地方跟隨,不管是甚麼語言,為了保持原裝的feel,要兼顧很多事情。」為了保留角色神髓,配音期間需要七情上面,Gigi笑言,為了配合角色的誇張表情,要經常保持亢奮,好玩過癮,只是每次都會感到心身疲累。Dicky曾經多次為動畫配音,最為人熟悉的有《史力加》系列的盧友和《反斗奇兵》的胡迪,問他配音前的準備功夫,古靈精怪的他答道:「每次配音前都會靜修三個月,認真嘛,成功是有原因的!」此語一出,全場嘩然,Gigi連忙問道:「是真的嗎?是三個鐘吧!」弄得眾人議論紛紛,他才開腔道:「有件事是真的,每次配音前都會要求電影公司給我完整的劇本,了解故事脈絡及對白分布,預先在屋企作準備,不過,我不會練得太熟,以免先入為主,影響臨場發揮。」聽他分析得頭頭是道,果然高手!
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