2016年12月16日

選委會選舉結果的啟示 - 今屆選委會選舉創出兩項新紀錄。一是投票率達46%,較上屆超逾18個百分點;二是非建制派奪得325席,較上屆大增121席。進一步分析如下。 首先,46%的投票率代表約10.7萬名選民,而絕大部分是在專業界別的個人。換句話說,逾九成有資格在立法會地區選舉投票的選民不能投票選出可以代表他們提名及選出特首的選委會成員。這是上回大部分港人不接受中央對普選的831決定把選委會原封不動變成提名委員會的主要原因。 除了把絕大多數港人拒諸門外,選委會的「廣泛代表性」其實存在不少不公平、不合理的因素。例如,無論從經濟貢獻、就業人數等角度看,一個正常智商的香港人很難接受漁農界應該佔60席,較例如會計界、工程界等界別的席位多一倍。 此外,大部分席位是不容許個人票,例如保險經紀沒有資格在保險界別投票。因此,在38個界別中,有13個界別,共401人自動當選,佔1,200名選委的三分一。看到上述情況屆復屆一成不變,民智高的香港人,特別是透過互聯網熟悉外面世界的年輕人,怎會服氣? 今次泛民大勝,真的要多謝梁振英領導的政府在過去幾年來有意或無意地讓社會嚴重撕裂,把市民簡單地劃分為支持或反對政府。結果是在市民可以運用自由意志,而又毋須恐懼的投票上,他們便一面倒地選擇旗幟鮮明的非建制派候選人。這是非建制派在全部專業界別拿到絕大多數席位,包括在5個界別全取席位的原因。又以不可能是反中亂港的醫生界別為例,明言爭取真普選的競選團隊以高票當選,而全部表態支持過梁振英的候選人,儘管在行內聲譽好,盡數落選。得票最少的是政治最正確的「反港獨」團隊。 我希望中央及下屆特首認真思考絕大多數專業及知識分子在今次選委會選舉上表達的反建制及求普選訴求。同時,當權者應該感受到沒資格投票的大多數市民愈來愈不接受這個小圈子選舉。這個矛盾不解決,香港社會難以長治久安。

安老服務政策缺乏長遠洞見 - 1973年,政府接納了以「家居照顧」作為安老服務發展的目標。其後,把這個理念稍作調整,稱作「社區照顧」。直到今天,這一個原則仍然是安老服務發展的整體目標。所謂「社區照顧」,就是要盡量把長者留在社區中生活安度晚年。透過各種「社區支援服務」令他們可以在一個熟悉的社區,與自己的家人及相熟的社群保持聯繫,參與社區生活,非到沒有其他選擇便不要入住安老院舍。 這說法陳義理想,也十分可取,但諷刺的是,香港長者入住院舍的比例卻仍然偏高。幾年前,政府委託香港大學一個研究團隊就「社區照顧服務」及「院舍照顧服務」分別進行了研究,報告說香港長者入住安老院舍的比例較世界各地高。 現時,超過6%的長者要在各級別的安老院舍生活,還有超過2萬人在輪候分配宿位。這個比例較歐美國家的4%至5%高出兩個百分點,比起亞洲其他地區也是偏高,與日本比較,更是高出了兩倍多。為甚麼強調社區照顧已達40年,政策的效果卻似是背道而馳? 原則上,香港肯定是一個華人社會,說孝道精神源遠流長這一點也怠無疑問。問題是香港作為一急速發展變化的社會,能否長期維持這種社會價值便很值得懷疑。面對新觀念的衝擊,政府是不是有足夠的著力去維繫及進一步發揚這一種價值也十分重要。 如果確認香港社會有很多元素可能會令這種精神慢慢淡化,政府一方面可以思考如何透過各種政策制度來鞏固及提升家庭照顧的能力,維繫這種既有的社會秩序;另一方面,社會也應該早為之計,作出合理的政策部署,而不是到今天才驚覺這個講了幾十年的政策目標,根本就經不起時代巨輪的考驗。 對未來的轉變缺乏洞見能力,往往是政策出現偏差的主要原因。香港安老服務的發展政策正是如此,而累積了40年下來的政策偏差,代價也主要由長者承受。 香港理工大學社會政策研究中心主任  周三、五刊登

一樣聖誕,兩地歡騰 - 搖鈴響起,鹿車飛過,笑聲彼落,歡欣滿遍,此時此刻,禮物、食物應準備妥當,不少餐廳亦預備好聖誕菜式及飲品,增添過節氣氛。今次走訪港澳兩地,欣賞師傅的技巧及心思。白雪紛飛飄滿地,閃燈掛綠許願望,嫩肉留香添醉意,風擺長裙撩心扉。 撚手菜式有煙肉芝士意粉、磨菇意大利飯等的澳門班妮意大利餐廳,在平安夜至元旦推出12道應節菜式,當中包括紅酒燴牛肉,師傅先將澳洲牛肋骨以鹽、胡椒、香草煎香鎖肉汁,原件切條下蔬菜、紅酒、牛肉湯攝氏80度慢煮12小時,待其收汁並肉質腍軟,肉味濃郁,隱透果馥。羊里脊配杏脯醬,肉質粉嫩,他特揀選羊柳瘦肉,羶味較少,先落香草、鹽料醃半小時,煎香表面後黏上牛油香草芥末麵包糠焗5分鐘,再蘸上乾杏脯肉打成的杏脯醬,微酸解膩,蘸羊骨汁則提味倍濃。不嗜牛羊者,可試大蝦燴飯或燒北海道帶子,將米連乾蔥、車厘茄、意大利番荽炒香後加白酒及自熬龍蝦湯煮,「必須滾湯煮飯,若下凍或暖湯,便會煲成粥」,煮至稠身落牛油便可,飯面放香煎大蝦,飯帶淡鮮,仍有米骨,汁量控制得宜,最後隱吐牛油香;貌似中菜蒜蓉蒸帶子的燒帶子,開殼洗淨調味醃個半小時,接着下金銀蒜、辣椒、胡椒鋪面焗6分鐘,蒜辛惹味,肉厚彈甜,殼內精華一滴不剩,菜式另有傳統烤乳豬、扁豆釀豬手、野菌芝士麵卷及意式燴飯布甸。12道佳節菜式均在24、25、26、31及1月1日的自助早午晚餐供應,詳情可向店方查詢。 回到香港,甜店小店Artisan Room構思了5款杯節日飲品,其中薑餅人在旁的薑汁鮮奶咖啡,杯底鋪上豆蔻粉及薑汁,隨後倒一份Costadoro中深度烘焙咖啡及熱奶,並再灑上豆蔻粉,豆蔻醒味,鮮奶泡滑,咖啡甘醇,薑辛淡然,薑餅人蘸咖啡伴食,半溶半化,—杯暖心;每日只供應5杯的雲呢拿蘋果西打,蘋果西打加意大利薑啤、肉桂條、八角、蜜糖糖水及檸檬皮煲15分鐘,接着噴上雲呢拿忌廉及滴焦糖漿,酒味飄逸,果酸餘韻,配上橙皮果仁蛋糕,軟綿芬芳。  何駿傑~四處搵食,尤喜懷舊食物,愛好下廚,搵人做白老鼠。 acmilanfrance@yahoo.com.hk

素敵綺麗雞 - 一連幾個星期,都在尖沙咀文化中心工作。尖沙咀一帶,外觀上確實是繁華喧鬧,好像有很多精彩的節目等著你去玩似的。當然,如果我是個遊客,第一次來還是會覺得目不暇給的。但作為地道香港人,便深知在熙攘的煙幕背後,其實是選擇貧乏,質素差勁兼且條理失衡的亂局。譬如說,東京銀座也很興旺,而那裡轉彎抹角都有優質美食可尋。在尖沙咀,今時今日卻可謂「搵食艱難」。 所以,在文化中心工作的幾個星期,想吃得「正常」一點也是教人費煞思量的事。吃得「正常」在我來說,和美味沒有直接關係。皆因味道是主觀的,會受心情影響,與人無尤。趕時間的工作餐,最重要是吃得乾淨吃得有營養,和吃得身心舒服。這才能令工作效率提升。所以,一些簡單而對身體負擔較輕的便餐,就是最理想的選擇。偏偏在尖沙咀,這類安樂茶飯是絕不好找的。 上星期,在海運大廈新開了「Green Common」的分店。知悉近年香港素食新勢力的朋友,對Green Common一定不會陌生。新店也是融合餐廳和超市的概念,而且有些很有趣的菜色只在此處供應。其中一樣,是用「beyond meat」品牌植物雞肉做的「海南米走雞」;顧名思義,這是海南雞飯的「潔本」。但beyond meat的雞件,除了在營養價值上與雞肉相若,還認真得連雞皮都做出來,質地味道都令人佩服。這個雞飯吃得人舒服又有趣味性,我在尖沙咀的便餐從此便有着落了。 Green Common:尖沙咀海港城海運大廈G樓 OT G61舖    查詢:3102 1220 于逸堯~土生土長香港六十後大叔,音樂工作者暨飲食文化讀物寫字員,歡迎瀏覽Instagram生活及飲食記趣:YUYATYIUPMPS,面書請找于逸堯。

新文憑試燃點新希望 - 一直以來,鼓勵兩兒子學樂器主要是培養他們多點藝術氣質,直至去年幫大兒子報讀英國的寄宿學校,才知道原來識樂器是有實際用途的。面見一間規模較小的學校時,校長一知道他有六級小號和五級鋼琴,便即時給予佔學費20%的音樂獎學金,而他自恃為強項的香港青訓足球代表資格,僅為他取得10%的體育獎學金,我計過那筆音樂獎學金足夠支付過去七年學小號的所有費用! 自此對於家長考級的要求,我多了點正面的回應。以我經驗,八級資歷最快可三年達到,最慢的十年左右,可惜八級畢業生大部分因功課、公開試、赴海外升學,或覺得文憑試太難而停學。英國皇家音樂學院的文憑試一向與人高不可攀的感覺,是因為除演奏外,還須與考官直接對話,音樂知識是否融會貫通,一問便知曉,這令不少愈趨年輕的八級生望而卻步,或轉考沒有口試的聖三一學院演奏文憑。 英國皇家音樂學院剛宣佈在2017年推出新的ARSM文憑試,資歷稍低於傳統DipABRSM演奏文憑,重點是純演奏考試,剔除口試、視奏及遞交節目簡介部分,非常適合青少年考生,合格後可在姓名後添加ARSM銜頭和參加文憑頒授典禮,戴四方帽,更有助申請英國學校獎學金,我認為ARSM文憑試必勢如破竹,並憑較優質的管理逐漸取代聖三一文憑試的地位。 鄧佩芬 現為資深鋼琴老師,並為音樂級試及文憑試的即時傳譯官

賭俠 陪我歡度1990年聖誕 - 有些電影對白,你真係會一世都記得。   1.「昨日,我菲律賓工人行過街市,聽到有個賣魚佬講話有條友仔叫做賭神——係你,哈哈哈哈哈……我當堂嚇一跳,然後得啖笑,呢個世界,居然有人自稱為賭神,咁即係分明當我流啫——嗱我就叫做賭聖!你賭啤都要戴隱形液晶體眼鏡吖,我就睬你都嘥氣直情睇穿牌嘅,呢啲就係叫做特異功能;呢度有隻煙屎,只要我輕輕一啜,就即刻變為一隻……巢咗嘅煙屎,因為我未發功吖嘛,我發咗功呀變副麻雀出嚟都得。睥——咩吖?學嘢唔使錢吖?抄低我聯絡電話係香港3345678,我再重複一次,係香港3345678。你唔搵我我冇所謂,因為呢啲係你嘅損失。十點後唔好打嚟,因為我瞓咗。」 2.曾幾何時我真的可以在同學面前一字不漏地將以上對白背出來——嚴格來說,不是背,是演繹,有表情有動作有埋抑揚頓挫嗰種。其實,我可以演繹得更好,只要有女同學願意為藝術犠牲——扮演賭聖身旁嗰位正職夜總會小姐的「王晶姐姐」。如果你記性好,應該記得當賭聖講完「我當堂嚇一跳」後,會叫對方攞碗麵出嚟;講完「然後得啖笑」,就擘大口食啖麵——以上都唔難,最難是呢一下:當賭聖講完「呢啲就係叫做特異功能」,就再次呼喚「王晶姐姐」,身穿低胸裙的「王晶姐姐」隨即醒水地從自己胸前,輕輕地,不徐不疾地,潛出一隻「煙屎」…… 3.「發.神.經。」就像刀仔睇完那餅自薦Video之後的反應,這是女同學給我的即時回應(回想,佢哋唔告我,已經要還神)。   4.《賭俠》,肯定是令我呢世人在戲院場內笑得最奔放的電影。 5.那是26年前、1990年聖誕假期。我讀緊中三,正面對人生一個重要關口——隨時不能在原校升讀中四,但我冇理,只管跟同班同學黑鬼(仲有聯絡及見面)和另一班的同學阿業(N年冇見了),前往沙田UA6買飛欣賞《賭俠》。 6.發.神.經。我們買的明明是中午場次,竟然剩番頭三行位置,我們仨只能買到第三行、最側邊的戲飛。事實證明,悶嘅戲,坐得再comfortable一樣會全程坐立不安;正嘅戲,卻會令你渾忘了毫不舒適的坐姿。 7.成齣戲基本上找不到半滴冷場。由一開波賭俠輕鬆賭贏CN戴,到星仔倒立出場;然後兩叔姪登門造訪拜師(但賭俠回港行蹤不是好神秘的嗎?),到殺手殺上門,刀仔星仔逃過一劫,並以賭俠賭聖名義上船決戰老千侯賽因,點知中伏,中了對方的電腦偷窺陷阱輸到身敗名裂……成個過程有笑有淚兼而有之,但最正的還是:到最後,二人痛定思痛,以刀仔星仔的素人身份再戰侯賽因,用借來的廿蚊,贏夠三百萬美金,參加慈善啤王大賽,攞番晒失去咗嘅嘢!絕對比起塵世間所有正規勵志片更加勵志!   8.即使在日後我也看過不少超正香港電影,但就是沒有一齣,能夠俾到我當日睇《賭俠》時的超級亢奮,一種又喊又笑兼夾勵志的亢奮。裡頭冇一個角色多餘,不計作為主角的刀仔星仔和三叔(吳孟達令我笑到噴水!),就連夢蘿、龍五、龍九,甚至明明喺公廁小緊便但因為聽到自己個名而標出嚟的「X家剷」,真的,統統一個都不能少。最不能數漏的,自然是「你簡直係卑鄙下流,冇深度兼無厘頭;教壞晒啲後生仔,敗壞社會嘅風氣」的Final Boss侯賽因,單立文交出了生命中一次經典難忘的演出。 9.事隔多年,我依然忘不了那個坐第三行最側邊同黑鬼阿業以及成場三唔識七的人,一齊狂笑爆笑怒笑的聖誕節。今時今日的我們可能嚴肅了,今年聖誕,想搵齣笑片都難。 10.有一點我咁多年都唔明。Why星仔和阿叔的屋企會裱起一幅賭神專注賭啤時的沙龍?賭神唔係從來唔影相嘅咩? 90年代,可能是我們最後的快樂時代。 撰文:月巴氏 facebook: https://www.facebook.com/fatmoonba blog: http://fatmoonba.blogspot.com/ email: fatmoonba@yahoo.com.hk  

 

[2016-12-16]

「息魔」殺到!美國聯儲局一如市場預期加息0.25厘,更揚言明年可能加息3次,利率有機會加至最高1.5厘。美國掀加息潮,觸發股匯債樓商品齊挫,港股大降近400點,美元兌亞洲貨幣走強,倘本港未來跟隨加息,勢將影響樓價、按揭供款成本上揚。不過,滙豐銀行、恒生銀行(011)及中銀香港(2388)維持最優惠利率5厘不變,而東亞銀行(023)則維持5.25厘。 聯儲局一連兩日議息後,委員一致通過加息0.25厘,利率升至介乎0.5厘至0.75厘,為去年12月以來再度加息,亦是10年來第二次上調利率,主席耶倫(上圖)稱,因經濟表現理想、就業市場續增強及通脹邁向2%目標,故決定加息,更透露明年將加息3次,若每次加息0.25厘計,即利率將升至介乎1.25至1.5厘,耶倫解釋,是按最新經濟狀況而調整,但亦有委員認為新一屆政府政策存在相當大的不確定因素。聯儲局同時調高今明兩年經濟增長預測0.1個百分點,至1.9%及2.1%;今年通脹預測上調0.2個百分點,至1.5%,明年維持1.9%不變。耶倫又指,曾與候任總統特朗普過渡團隊接觸,以確保新一屆政府順利過渡,但未有討論貨幣政策問題,她重申,將留任直至2018年2月任期結束。 無意撤樓市辣招 特首梁振英發表網誌指,若美國加息令香港樓價下跌,這不能解決房屋問題,因沒有增加供應,房屋供應仍短缺,居住環境仍不會改善,故他強調絕不會因加息而減少土地供應,在遏抑炒賣需求、投資需求和外來需求問題上,重申也不會減辣。 署理財政司長陳家強指,美國加息周期開始,若其他地區仍採取寬鬆政策,將加快資金回流美國,對市場帶來不明朗,倘加息步伐加快,亦會影響匯率及息率等,同時亦對樓價有一定影響。金管局總裁陳德霖指,將港元貼現窗基本利率調高0.25厘,至1厘水平,而美元利率正常化肯定影響全球資金流向、匯率和資產市場,在聯繫匯率制度下,自2008年以來已有逾1,300億美元(約1萬億港元)流入,貨幣基礎龐大,為本港銀行提供大量流動性,銀行同業拆息推至相當低水平,但近日1個月港元銀行同業拆息已抽高至昨日逾0.66厘的約8年新高,倘美息續升,港美息差將擴濶,促使港元資金兌換為美元,屆時港元將觸及弱方保證的7.85,令貨幣基礎逐漸收縮,導致同業拆息攀升。陳德霖料港息漸進向上,重申要提高警覺,應對美元和港元利率正常化帶來的市場波動和風險。 明年料加息3次 恒生投資服務首席分析員溫灼培認為,美國通脹自8月以來穩步向上,支持美國加快加息步伐,除明年加息3次外,他料2018及2019年每年亦會加息3次。 中信里昂證券中國內地及香港策略研究部主管張耀昌指,美國加息將影響本港樓市,加上政府樓市辣招壓抑交投,料樓價明年將跌一成。中原地產研究部高級聯席董事黃良昇認為,如本港銀行跟隨加息0.25厘,供樓負擔比率將維持四成以下,若加息0.25厘,供樓負擔比率將升至37.6%,仍處健康水平。每月供款額方面,以20年還款期計,加息0.25厘後,每借貸100萬元,以最優惠利率(P)按的供款計,將每月增加120元,同業拆息(H)按的供款每月則增加118元。另外,英倫銀行昨議息,則維持利率0.25厘及量化寬鬆規模4,350億英鎊不變。(相關新聞見A.72)

[2016-12-16]

卵巢癌排本港女性癌症第六位,這也是「沉默的殺手」,因為卵巢位於盆腔深處,故早期卵巢癌病徵難以察覺,部分個案直至腹部出現明顯腫塊,才被發現,令死亡率偏高。有專家指出,卵巢癌有10%屬遺傳,其中高遺傳性的BRCA基因突變類型卵巢癌,更與一般卵巢癌不同,故必須透過基因測試選擇適合的治療方案,有效及早延遲病情惡化。   卵巢癌個案數字持續上升,過去10年間,個案數字上升約36%,而未生育、家族有人曾患卵巢癌、曾罹患乳癌及體重超標的女士,均為卵巢癌的高危一族。養和醫院綜合腫瘤科中心的腫瘤專科顧問醫生兼中心副主任廖敬賢(圖左)表示,卵巢癌早期患者或會出現腹脹、性交時疼痛、小便頻密及腰背痛等,容易被忽略。事實上,在多種婦科癌症中,卵巢癌的死亡率偏高。若發現以上症狀,女性應立即求醫及接受檢查。 香港大學李嘉誠醫學院外科學系臨床副教授兼香港遺傳性乳癌家族資料庫主席鄺靄慧(圖右)指出,卵巢癌有多種分類,其中約10%有遺傳因素,BRCA1及BRCA2是人類基因,有助修補受損的DNA蛋白質,這些蛋白質可以抑制乳腺細胞、卵巢細胞等細胞過快或失控地生長及分裂,若這些基因出現突變,便會增加患癌風險。她稱,BRCA1及BRCA2基因突變佔所有卵巢癌約15%,若帶有BRCA1基因突變,約有40%至60%人會患上卵巢癌,而帶有BRCA2基因突變,則有10%至20%機會患上卵巢癌。而且BRCA1及BRCA2基因突變的遺傳性高,約有50%機會遺傳。 BRCA基因突變型卵巢癌有別於一般卵巢癌,因此對症下藥非常重要,而BRCA基因測試便是關鍵的一步,有助選擇適合的治療方案。廖敬賢表示,若患者被確診出現BRCA基因突變,可採用近日引入本港、首款針對BRCA基因突變型卵巢癌的標靶藥物,抑制腫瘤的自我修復功能,令癌細胞受到破壞後無法被修復,逐漸自行凋謝。 不過,兩位醫生均指出,過去即使找出女性出現BRCA基因突變,亦只能作出預防性治療,但隨着針對性鏢靶藥物面世,治療方面出現突破,令BRCA基因測試的意義更為重大。

[2016-12-16]
[2016-12-16]

張衛健(Dicky)向來鬼馬風趣,訪問他,永無悶場,卻不免有難分真與假的時候,連跟他首度合作為動畫配音的梁詠琪(Gigi),也不時被弄得一臉疑惑。不過,只要抱著「真真假假,只要相信他」的心態,何妨輕鬆笑一場?皆因說到重要的事情,他不會說三次,卻會尊重解說。談到人生下半場的夢想,原來Dicky希望走社工路線,成為以生命影響生命的助人者;靚媽Gigi見證著女兒的成長,深感健康的重要,期望女兒將來能實現她的醫生夢。這對懷著醫者心腸的新鮮搭檔,身體與心靈兩兼顧,非常合拍。文:許惠敏 圖:林俊源 為母則強 下周四公映的《星夢動物園》,是一部談夢想的動畫,Dicky聲演「褲穿窿」的富二代樹熊阿畢,獲父親打本實現夢想,擁有屬於自己的大劇院,可惜劇院經營不善,正面臨倒閉的危機,於是孤注一擲,舉辦歌唱比賽以回復劇院昔日的輝煌,Gigi聲演熱愛唱歌的豬媽「樂詩」,肩負照顧家中25隻小豬的責任,同時又要參賽追夢。無論是劇院負責人阿畢,抑或最後五強的參賽者,都要突破個人限制或面對自身的性格缺陷,始能進一步向夢想邁進。回看走過的演藝路,Dicky和Gigi可有突破自我的經驗?Gigi回想初出道時,從沒想過要在台上跳舞,但作為歌手要舉行演唱會,必須要聲色藝俱全,她唯有硬著頭皮學跳舞,「當初不喜歡跳舞,只因未能體驗跳舞的樂趣,跳著跳著,才發現很喜歡,也不太介意別人覺得自己跳得如何,只要自已enjoy,觀眾便會鍾意看。」   Gigi一臉認真,Dicky卻申訴「被迫」跳舞的無奈,「我沒想過要開演唱會,但Big Four要開,又驚單憑佢哋三個賣不到飛,點都要我加入,我要特登跳差少少,難度很高呀!」沒好氣的Gigi將話題扯回來,她笑言自己跟豬媽頗相似,既要突破當眾跳舞的心理關口,也要想盡辦法好好照顧家裡的孩子。自從女兒Sofia兩年前出生,做個稱職的媽媽是Gigi人生階段的另一突破,領悟為母則強的道理,「在做阿媽之前,絕不會睇說明書,因為那些字很細隻,但為了子女和家庭,例如要砌嵌一張牀仔,怎樣才是最安全?所以一定會刨熟本說明書;生活習慣也會改變,因為囡囡每朝早6點半起床,現在我不會夜瞓了。」靚媽提起女兒,滿臉幸福。 用自己方式做社工 有說人生由投身職場至40歲是為建立個人能力、知識和財富而工作,40歲開始,便踏入為意義而活的階段,會多做自己喜歡又有意義的事情。Dicky與Gigi在演藝圈已取得一定成就,家庭事業兩得意,是時候規劃人生下半場,實現未圓的夢,Dicky一本正經地說:「我有很多夢想,例如駕駛一級方程式賽車、環遊世界及夜潛,亦想有一日可以做個全職或半職社工,因為我在單親家庭長大,成長過程中曾經好叛逆,其實是好容易學壞,慶幸有好朋友、老師及GOD幫我,才沒有走歪路。」別看Dicky時常鬧著玩,談到認真的事情,卻不會信口開河,即使未必能當上合資格的社工,便以自己的方式低調到訪中學、大學、戒毒所及監獄舉行講座,希望自身過渡人生順逆或信仰上的經歷,鼓勵年輕人走正軌,「我的人生已走了一半,為演藝夢想營營役役,今時今日擁有的Fans或者幸福,可能是很多人給我的,除了歡樂之外,我還有甚麼可以給大家?在人生的下半部分,希望可以騰出更多時間,wide angle一點。」Dicky逾30年的演藝生涯,絕非一帆風順,新秀冠軍苦等7年才有機會出碟,憑《西遊記》演孫悟空爆紅後,卻因與大台鬧翻而轉戰內地,6年前組成Big Four才再次活躍於香港,走過高山低谷的經歷,在口才了得的Dicky演繹下,做講座不愁沒笑料。 望女成醫生 讀設計出身的Gigi,因緣際遇做了藝人,在她眼中也算完成了半個兒時夢想,她解釋:「其實,入行後都經常接觸有關設計的事物,例如服裝、海報跟唱片設計等。」古語有云「養兒100歲,長憂99」,已為人母的Gigi深深體會,「有了小朋友之後,最擔心是她生病,又怕自己生病無法看著女兒成長!」這教她萌生要做醫生的念頭,她慨嘆年少沒有努力讀書,自己做不成偉大的醫生,唯有寄望女兒,「假如女兒問我,做甚麼事可以令世界變得更美好,我會叫她努力讀書,將來做醫生來幫助病人,這是一件很有意義的工作。」作為在職媽媽,要兼顧事業與家庭,絕非易事,「最緊要夫婦有包容、溝通和有共識,不能為工作而忽略照顧子女的責任,更不要因外界壓力被迫做全職母親。」談到夫妻相處之道,Gigi突然含蓄起來,請結婚9年的Dicky分享心得。Dicky與太太張茜因工作而分隔香港和北京兩地,平均每2至3星期才能相聚一次,讓兩人更珍惜對方,造就了小別勝新婚的甜蜜,「對我倆來說也不錯,永遠保持新鮮感,當然大前提是彼此信任,還要有足夠的自制能力。」聽罷前輩的經驗之談,Gigi點頭大表贊同,她與西班牙丈夫Sergio毋須兩地分隔,卻也要適應文化差異,互相尊重、信任、遷就和欣賞,是婚姻裡學不完的課程。 配音的專業 出道20年的Gigi,原來甚少聲演角色,《星夢動物園》是第二次為動畫配音,她直言經驗尚淺,最難是要跟著荷李活版本的角色口形,「同時要眼望著螢幕、聽著原裝版本,口又要同步跟著,腦袋要非常專注!」問她可有向配音經驗豐富的Dicky偷師?Dicky卻立即搶白道:「我沒這麼容易『被偷』,我掩住了!」然後他又自動解畫,「外國動畫通常要世界不同地方跟隨,不管是甚麼語言,為了保持原裝的feel,要兼顧很多事情。」為了保留角色神髓,配音期間需要七情上面,Gigi笑言,為了配合角色的誇張表情,要經常保持亢奮,好玩過癮,只是每次都會感到心身疲累。Dicky曾經多次為動畫配音,最為人熟悉的有《史力加》系列的盧友和《反斗奇兵》的胡迪,問他配音前的準備功夫,古靈精怪的他答道:「每次配音前都會靜修三個月,認真嘛,成功是有原因的!」此語一出,全場嘩然,Gigi連忙問道:「是真的嗎?是三個鐘吧!」弄得眾人議論紛紛,他才開腔道:「有件事是真的,每次配音前都會要求電影公司給我完整的劇本,了解故事脈絡及對白分布,預先在屋企作準備,不過,我不會練得太熟,以免先入為主,影響臨場發揮。」聽他分析得頭頭是道,果然高手!  

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