一直覺得梁祖堯這個人非常戲劇性，嬉笑怒罵扮女人統統做盡，但他天生樣子憂鬱，眉目緊皺，甚至有點惡形惡相。最深刻就是他在米飯廣告中，輕輕將白飯送入口，仍然眉頭深鎖，難道是他enjoy的最高境界？廚房，是他的內心舞台，將歡樂無限share，無論fushion菜、家鄉菜、異國菜也難不到他。雖然是第5本食譜，仍感受到他對烹飪的熱情有增無減，全書充滿活力，最緊要是創意無限，肯學肯試，心意細密，單單菜名都那麼富戲劇性和喜劇感，連孟加拉和秘魯美食也敢試！ 一道朋友大讚的「用薯條做的薯仔湯」，就是利用「M」餐吃不完的薯條加炒洋蔥煮成，簡單不浪費；沙甸魚醬蟶子、南瓜黑松露醬餐肉通，是平凡與高級的超級組合；快煮青口、90秒Pina Colada杯子蛋糕，連下廚時間也生動演繹出來了；也很欣賞他DIY的夏日孖條，大人版用Sangria，小朋友用乳酸，無得輸吧！ 作者：梁祖堯 出版社：經濟日報出版社 定價：148元 逢周一、三刊出。
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