中女萬歲 - 彭晴
2015-12-29

年尾時候最感到最熱鬧,總會趁著一年終結之時和一大羣朋友一聚。這些朋友中,有的相識於年輕時在外地讀書,有的是近年在工作上認識然後慢慢成為朋友。這些朋友雖在不同階段認識,無論已婚或未婚,都有一個共通點:讓我很有家庭溫暖的感覺。 這種大伙兒聚會,肯定不會離開飲飲食食,但不是上館子吃名菜,他們真的會花很多心思時間在廚房煲湯,說是私房菜絕對正確。我的這位中學男同學,的確很愛穿起圍裙,細閱各種烹飪書,購買各式廚房用品和醬料,仔細研究各款食材特性去做菜。上星期在他家裡跟其家人和同學們,一起品嘗他的作品,慢煮三文魚、鮑魚花膠煲雞湯、秘製牛扒……每次我都帶著感激眼神,從心而發向他說聲多謝。他總會說:「知你無時間煲湯煮飯嘛!」對於我們這種懶煮飯,又愛吃的單身中女,他的款待真如雪中送炭。吃的不但是美味,更有家的感覺,這種愛像一家人圍坐飯桌,有說有笑的溫馨,融入在這個環境中,吃一口熱飯和家常小菜,頓時變了珍饈百味。 他們也十分替我的愛情著急,不時問及感情生活如何,熱心地留意身邊是否有單身男人,希望替我做媒。多年來曾遇到的,可惜時間不對!而正如我過去多年單身中女的分享,要學懂愛惜自己,一個連自己都不愛又不了解的人,怎可能依賴別人照顧自己和去愛人呢?我的悟性低膽量小,花了很長時間學習和體驗,過程中終於可與寂寞和自己相處。當我感到自得其樂的時候,竟在朋友介紹下遇到他。 一年將盡,感激遇見的人和事。謝謝支持,明年再見! jpangching@gmail.com/「中女」的「中」, 是盛放的意思,中女萬歲!周二刊登。

2015-12-22

很久以前,外公是長住在元朗。我連他住在那條村也忘記了,總知是乘巴士和小巴後,要在村口走十分鐘左右才到達。沿途經過菜田跨過牛糞,所以從小到大,在我的印象裡元朗不但是老婆餅出名的地方,更是個綠油油的鄉郊!我知道近年已經大有不同,交通便捷之餘,想不到當我走入那大型商場,看到坐在餐廳的食客,衣著打扮跟在中環和銅鑼灣已沒有分別,看來我真的要洗掉對元朗的舊印象吧!不過,令我驚喜的是那天吃了頓像brunch一樣的午餐,差點以為是星期天的下午。 我不是上海人,但很愛吃上海菜,可能是家母自小經常帶我吃吧!豆漿、粢飯、獅蚶、大閘蟹和鱔糊,當然還有各式的包點,尤其是小籠包,簡直是我的最愛!那天在元朗吃的上海菜館,小籠包不是用蒸籠上碟,用的竟然是生鐵碟!它是生煎小籠包,所以外表是脆脆的,可是內裡卻像平日吃的一樣,軟熟和多汁的。細問餐廳的大廚,如何有這種外脆內軟的口感?他說是要先把包蒸後才放在生鐵板上煎,而這裡的生煎包也一樣用生鐵板上碟,難怪會這樣肉汁鮮味(執筆之時在腦海中回味又令我流口水)!另一個令我流口水的是肉蟹毛豆炒年糕,肉蟹當然多肉,難得是年糕不只是外表有被上了麵醬的顏色,年糕內吃到的是濃郁的蟹味。大廚解釋年糕用蟹汁炆,難怪平日吃的炒年糕通常都沒有味道,這個年糕卻像吃無殼肉蟹一樣鮮味! 這個時候侍應送上了一杯飲品,呷了一陣鮮甜的荔枝和芒果,還有陣熟悉的味道……這是甚麼呢?朋友說是菊花茶。菊花茶?它和荔枝竟然可以如此合襯,味蕾中的融和與清新,似認識了個一見如故的人。在聖誕臨近的佳節,是預視我會遇上這樣的一個人呢? 噢!莫非在元朗遇上?

2015-12-16

生怕這個冬天不太冷,即使衣櫃已換冬季的衣服,也保留了很多單薄的夏衣。不過即使是單薄的衣服,也塞滿了我的衣櫃。但是每當我打開衣櫃的時候,仍然覺得沒有足夠的衣服,應付工作的需要,尤其是要出鏡當主持,總不能夠太頻密地把衣服穿完又穿。   我不是明星名人,已幾乎大半年找不到贊助的日子裡,唯有努力的從衣物中,找尋mix & match的可能。雖然自問有點配搭的天分,但巧婦難為無米炊,添置新衣是不能避免。高級的名牌時裝我實在沒有能力著得起,都是這句永恆的話:「係人著衫,唔係衫著人。」穿合適自己的,不一定是最貴的(或許這是安慰自己的說話吧!)最近替綠色和平主持「名人的舊衣」的分享會,讓我正視減少衣物浪費。   舊衣,我的確有很多,但如何減少浪費呢?有的會送人或捐出,但總希望由源頭做起。一些永恆的款式如little black dress ,優質的黑色西褲和西裝褸,牛仔褲、皮褸可以多穿幾季。談起little black dress,衣櫃中有一條是千里迢迢從首爾帶回香港。話說早年H&M和Lanvin cross-over,其中設計了一款單膊荷葉邊的A字型裙子,在香港被搶購一空,某年在南韓旅行期間發現它,而且尺碼合身,當然如獲至寶。但在多個場合穿上了很多次的多年後,這件款式獨特的時裝也過了氣,不捨得送人又不能再穿,埋葬在衣櫃中的某個角落,可以怎樣做呢?最後正如這次活動的其中一個建議,把舊衣upcycle升級轉化。早年便把這A字型款式的裙襬,變成了魚尾裙(不過還未有機會穿著)!另外,留意衣服的物料,自然印染布料製作的衣物更耐穿,當然還有選購vintage的衣服等!   其實看過山下英子的「斷捨離」後,我的衣櫃已經改善了很多了,但看來仍雖努力吧!不過莫忘保持美好的身段,任何的舊衣也可當新衣著! jpangching@gmail.com/「中女」的「中」, 是盛放的意思,中女萬歲!

2015-12-08

一定是大家酸葡萄心理,如果不是的大家又怎會對天王公開戀情的消息負評如潮呢!畢竟他從未結婚,單身的身份跟著他這麼多年,已經年過半百,終於公開找到個伴侶,而且是個年輕貌美的女子,就算不是歌迷影迷,不是個好消息嗎? 但是作為一個有記性兼聽四大天王歌曲長大的一代,看他現在對戀愛的態度,真的有很大的轉變!記得這個天王走紅的時候,為了歌迷的愛戴曾許下處男諾言,叫大家放心。他,誓死捍衛單身貴族形象,為事業發憤圖強!他,天生雖然矮小,但樣子俊朗,舞藝非凡,在台上魅力十足,莫說是異性就算是同性也不能抗拒!即使被記者偷拍跟異性約會,狗仔隊揭穿偷食,圖文並茂的刊登他有女朋友的消息,他,都一一否認!怎料到今時今日放下單身的身份,高調地公告天下拍拖的消息!可以想像曾經是他的前度們看在眼裏,感到傷心的不是他不愛她,是他對現任做足以往她們恨到口水流的事,包括承認她的地位和身份的存在!是年紀大看透了、是前度即將結婚要搶風頭、是事業穩定歌迷接受他有另一半?原因真的完全沒有興趣知道,只是男歡女愛,離離合合很平常,但多年來連女友身份也不肯確認的人,除非是那種名草有主或有婦之夫,才不肯承認女友身份,單身男人有拖拍卻要隱瞞自己的感情,就是令人感到他還未玩夠,要繼續在情場中大展拳腳。表裡不一的男人,足夠令人反感吧! 有誰沒有愛過?有些卻是令人懷念的前度,縱使不能再相愛,只會覺得緣份不夠,絕不會令人懷恨在心。而且他日彼此各自再愛,也會替對方送上祝福,因為他/她會留些情面給你,不會做出令你難堪的事,包括高調放閃式的結新歡!

2015-12-01

跟小孩子一起旅行,成人必定遷就他們作息及飲食習慣,行程安排亦要有合適的節目,才令他們盡興而歸!每次雙親從加拿大回來,總會一起旅行,這次旅行倒令我覺得像拖著兩個細路旅行。上星期我們到澳門,先玩了兩天一夜,短短船程就過了大海,到酒店打開房間後,他們大叫:「好大間房喎!」然後大大步走入洗手間、客廳,更興奮得跳上床,差點以為他們會跳來跳去呢! 母親年輕時很纖瘦,可能是吃得太少。近年愛上運動,消耗大了,吃得比以前多和頻密,吃的習慣幾乎和初生嬰兒差不多,2至3個小時就感到肚餓。雖然不至於大哭大鬧,但絕對不能夠忍耐,要立即吃東西。我打算和他們到館子吃粵菜,怎料母親忽說很餓,我問她2小時前才吃過薑汁燉奶,真的不能等嗎?她說餓得要立即吃個魚柳包!哈哈!真料不到她變得如小孩子般「話要就要」!看著她吃魚柳包和薯條滿足的樣子,像如佳餚般美味呢! 過大海,又怎少得到賭場逛逛,父母把臂巡遊各老虎機,指指點點走到不同的遊戲機觀察。母親笑著說:「很愛聽到老虎機的叮叮聲!」父親接著說:「你睇我哋玩啊!」本想離開一會的我,也點頭留下來陪伴著。只見他們走到心儀的老虎機坐下,嘻嘻哈哈按下掣;老虎機發出叮叮噹噹,螢幕閃閃發光,他們笑得越來越大聲!我左面肩背著自己背囊,右邊背著父親背包,手拿著母親手袋,看著他們用盡卡中的數百元就說:「贏了300元,好,走得!」 這情景好像是小時候他們等我在遊樂場一樣,不過角色倒轉了吧!原來返老還童是這樣的。我拖著他們的手,感到自己的責任不同了。以後,就交給我吧! 周二刊登

2015-11-24

朋友近日心情戰戰兢兢,問原因為何?她說出三個字:「見家長。」聽到後我差點把口中的茶噴出來,她看到我的表情似笑非笑的樣子,大家都忍不住爆笑了。中女彭這個老友,中女一名,她說這種年紀談戀愛都有點尷尬,例如原來不再年輕都會情不自禁在街中親吻,送別回家的途中也都一樣依依不捨……現在走到這一刻,同樣為了雙方家長見面也心驚膽跳,她說和年輕的時候不是一樣嗎? 二人走在一起,要面對的確實不是兩個人的事,而是兩家人的事。現實的確如此,愛情是兩個人的事,婚姻卻是兩家人的事;兩個人相愛是基本,相處是藝術;兩家人相識是有緣,相處不來真是沒法勉強。當然你可以說,若相處不來就少交往吧,當然有人都會這樣做,這是有得揀的辦法。情侶走到「見家長」這個地步,很明顯都是認定對方才作出的做法,當然希望得到雙方家庭的祝福。在這種年代,在彼此家長的眼中相信最贏得歡心的,莫過於是伴侶能夠令自己的兒女快樂。三餐一宿外,父母關心他是否出於真心呢?他會否對自己的女兒忠誠?她會否懂得溫柔地照顧自己的寶貝兒子?她是否會體諒他的辛勤工作,多點笑面迎人呢?若他們的伴侶確實令彼此的兒女快樂,彼此的父母們肯定會給對方家庭尊重吧! 那為甚麼兩人的事變成了兩個家庭的事,會發生麻煩事?很多父母就是生怕兒女不快樂,決定要「親手」管教對方的兒女,把他們調教成為自己眼中最標準的「媳婦」與「女婿」。口中說當成子女,實際在子女的眼中,變成了彼此的奴婢/隸,總之,先來個「下馬威」,真的令人望而生畏! 父母希望兒女快樂,我深信在子女的眼中,雙方家庭若相處融洽,必定會令他們更快樂呢!祝福我的朋友,見家長快樂! jpangching@gmail.com/

2015-11-18

你在哪裡? 怎麼今年好像未曾見過你? 我說的是你, 秋天……你到底在哪裡? 立冬之日已悄悄的過去, 已是十一月的中旬, 你只是約在上月底才和我們擦肩而過, 是誰令你不想留下?   秋天, 沒有你出現的日子, 真的感到很不自然, 蛇羹和羊腩,糯米飯及煲仔飯,臘腸跟膶腸在你未曾來,已急急的的應市了! 天啊!本來已經熱辣辣的氣溫, 更令我的體溫,如葉蒨文的「200度」中的描述: 「這晚這晚我暖到爆炸,這晚這晚我熱到爆炸」呢! 味蕾在這種熱浪下的衝擊下, 只覺膩, 我還是希望一口一口冰凍的黃湯,可以為火辣降溫!   秋天,沒有你的日子, 我曾經猶豫,是否要換上秋冬的衣服。 只有你在的日子,即使同時穿上陣陣的臭丸樟腦, 混合在人群中也不覺突出, 因為大家都知道,那是從衣籠中尋找寒衣的味道呢! 可是你不在此,身帶樟腦在人群中的我, 變成了一個孤獨發冷的傻婆! 大褸、樽領、毛衣、甚至是長靴, 只是無情地躺在衣櫥中。 每當我打開櫃門,它們都冷笑著我,彷彿對我說:「叫你唔好攞出嚟啦,傻仔!」 喚!我真的是錯了嗎?還是你令我出錯?   秋天,沒有你之後, 紅葉不再紅, 寂寞不再悶, 肅殺不再悲, 失落不再慌, 失戀不再痛, 分手不再哭, 幹嗎?秋天不再的城市, 連一點扮文青的空間都抹殺了, 連唱情歌的聲嘶力竭都沒氣力了, 連尋找人肉暖爐的躍躍欲試都打消了…… 這個十一月, 還算是個秋嗎?   秋天, 本來是個充滿令人懷念的季節, 可以用來跟舊情人繾綣, 只是涼風不送爽,熱浪仍令人滿頭大汗, 緬懷的浪漫熱溶了, 舊情人不想見了. 十二月就來到了, 你還不再來了, 我們真的會很快癲! 執筆之時天下看起來尚算太平, 周末一覺醒來竟在巴黎發生如此恐怖的襲擊, 實在令人傷心。 秋天與和平,你們往哪裡呢?  jpangching@gmail.com

2015-11-10

大美人忽爆出離婚消息,震驚的是原來早已婚之外,更說:「曾經很愉快,後來已經沒有感覺。」似乎已道盡所有婚姻走到盡頭的理由。 結婚初期大多人也是在感情高峰,才許下盟誓。但是否又像經過千辛萬苦,長途跋涉登上山頂後,只有走下坡,沒有再攀向上的機會呢? 很羨慕在街上遇到的老夫老妻,白髮婆娑也手牽手,仍然相親相愛珍視對方。靠的除了是彼此的愛還有甚麼呢?婚後的人不少都訴說失望,聽得最多是女人投訴男人不再像以往般寵她,男人也投訴女人不再像以往般小鳥依人。為甚麼彼此都變了?是婚姻令人改變嗎?結婚時那種如膠似漆的感覺,日子久了就沒有麼?愛情電光火石就發生在產生感覺的一瞬,但只憑感覺肯定無以為繼計。戀愛、自私、擔心,甚至欺騙,憤怒等。如果只憑愛情的甜蜜感覺來支撐,難怪感覺很快消耗盡吧!然後在沒有感覺後又分手,又再愛……這樣的循環,很累呢?以沒感覺作為分手原因,像是個拒絕長大的人,只想對方來百般遷就。 網文《50句話了解愛情婚姻的本質》有句是:「幸福和不幸不是天生的,在羨慕別人婚姻幸福、哀嘆自己婚姻不幸的時候,你是否想過其中的緣由所在?除了一些你無法改變的外界因素和力量,婚姻不幸的苦酒絕大多數都是夫妻親手釀成的,但我們往往只會抱怨卻不知反思自已。」 既已結伴攀上山峰,是上或下也步伐一致,途中意見不合也肯互相妥協,從而又越過高山又越過谷,不就是細水長流的一起走過一生吧! 周二刊登

2015-11-03

      假如我是蕭正楠 看到黃翠如拖著洪永成行紅地氈,很多人都說他倆很合襯,問我會否酸溜溜?我可以肯定的告訴大家,當我看到「每個男人心中都有個黃翠如」時,不但沒有一絲妒忌,反而十分驕傲。其實當晚我也在場,她和洪永成拖手的一刻,我當然是看在眼裡。畢竟他們共事多年,這對好朋友的默契不容置疑,所以舉手投足都如此合拍,笑容表情是如此自然。外形合襯嗎?在觀眾的眼中,看慣了就合襯啦!但並不代表我和BB不合襯,因為我們才是現實中真正的一對。 忘了說,我沒有妒忌反而驕傲的是,當晚她拿獎後,眼睛首先搜索的是我,我在台上午祝福她後,在後台更擁抱我,只是你們看不見吧!她是十分緊張我的。當我和香香拖手行紅地氈時,其實她的眼神也和我同步走著。 她即使不站在我身邊,心和眼睛根本沒有離開我!作為藝人,在幕前和異性接觸是難免,所以我反而放心她和洪永成合作,畢竟我知道他在幕前幕後會怎樣對待她,底線在哪裡!而且就算他不是遇上唐詩詠,他都會遇到另一個她,他要放手的是我的BB,因為她太清楚他。 男人,最怕被人睇穿!每個觀眾或巴打心中有個黃翠如,但她心中只有蕭正楠,因為……她經常住我……唉! 假如我是唐詩詠 每個男人心中都有個唐詩詠?真的多謝大家的厚愛,過獎了! 看到自己男友被網友稱讚和他的好友合襯,到底有沒有不是味兒?每個藝人能遇上擦出火花的好拍檔,絕不容易,我百分百放心他和好拍檔在幕前演出,其他女人反而……唉!畢竟他那張咀……我想Tony也明白,很多男人心中都有個唐詩詠……多謝!  周二刊登

2015-10-28

你知道他的生日日期,但是你知道他的出生時間,舊曆生日嗎?你清楚記得他的兄弟姊妹,父母的生日日期嗎? 你知道他穿的恤衫領口有多大,你知道他最愛穿哪種款式的恤衫?他的肩膊有多濶,胸膛有多大,衫袖有多長?你替他選購的褲,清楚他的腰圍,褲子有多長?無論是英國,歐洲,還是美國的尺碼,他穿幾多號鞋?他最愛穿哪件t-shirt或polo shirt嗎? 你知道他最愛的歌星,但是他最愛聽的,是哪幾首歌?你知道他真正的興趣嗎?他到底有沒有甚麼收藏品,到底是甚麼和收藏在哪裡? 你知道在銀行戶口真正的錢有多少?他有多少個戶口,有沒有小金庫?他真正買入的股票有多少?每個月的收入有多少?他每個月的信用卡消費多少,月結單顯示最多的簽帳是甚麼? 你知道他的職業,但是他在辦公室工作的時候,到底是個怎樣的人?他和同事相處如何?他會玩辦公室政治,或是被玩的一個?他和上司的關係如何,或他到底是個怎樣的上司? 他經常在你身邊,但是你知道他不在你身邊的時候,到底有沒有想起你?他的愛情故事,你知道的有多少?他有沒有和前度當朋友?他最難忘的一段情是和誰在一起?他有否想過去偷食?他喝醉酒後,最想要見到的是你嗎?他最愛的又是你,你現在是他的唯一嗎?你旁敲側擊後,知道的又是真相嗎? 你又知道她嗎? 和她肉帛相見的時候,你詳細的掌握她的身材,但叫你去為她買套內衣褲,你知道她準確的尺碼和cup數嗎?你知道她最近的體重嗎?你清楚她的生理周期嗎?她的髮型最近有換過嗎?她做gel nails還是塗甲油?她近日想買的首飾、手袋、衣物,你又知道嗎?她有事第一個想起的,是你嗎? 知道還是不想知道,抑或裝作不知道呢? jpangching@gmail.com

2015-10-20

被指整容而愈大愈靚的女藝人,婚後不久由律師、公證人陪同到醫院驗證,力證自己全天然,無整容。圖文並茂全天候追蹤,醫生又搓鼻又摸眼又照X光,結果當然是無整容,可網民仍然說是大龍鳳一場!女星不去驗證就被指整容,去還自己一個清白又說是造假,真的枉費心機!老實說,明星就算整容也天經地義,美麗就是專業,管它天然還是人工。   世上美麗的女人不少,美麗又做明星的女人也多;但天生美麗、又當明星兼箍牙後愈變美麗,再加天時地利走紅的,又有幾個呢?不過難得有些人會說,今時今日打針不算是整容呀!我相信美容業的權威㗎,如果這些是「微執」而非整容,即時為很多備受整容困擾、常被對照入行前後樣子進化的藝人鬆一口氣,又何須為自己去驗證呢。   不過話分兩頭說,很多人在少女時代因嬰兒肥、箍牙、未剝智慧牙或不懂得化妝,成長後加上後天努力,樣子確實會有很大變化。滿身嬰兒肥,在圓臉孔襯托下,眼睛看起來也細了,下巴圓嘟嘟的。四臉或圓面在牙齒邊得整齊後,下顎都變得修長;化妝技術更不用算,懂得如何突出輪廓,不但隱惡揚善,更有說是騙術,大家在網上都看不少。只要一條粗眼線和一對假睫毛,配合攝影時盡量把下巴貼著頸項,上妝落妝後都變成兩個人吧!   但既然每個人都不一樣,不知何解把現代女藝人拼在一起,竟常產生「撞樣」效果:都是間尺般鼻子、V煞尖下巴、豐滿湯胸、高聳顴骨……撞樣竟然比撞衫更普遍呢。   其實不需證明自己有否加工,生個小孩就是最佳證明吧!    周二刊登

2015-10-13

已經不是第一次說要和他分手,每次都用盡所有的氣力和他在電話中嗌交,每次都由她提出分手。每次分手之後,她都會像所有自暴自棄,分手女主角一樣, 痛哭一整晚,然後在另一天帶著雞蛋般大的眼睛去工作。 相熟的同事們都習慣了,知道她又鬧分手。 但是這個情況通常只持續數天,在買醉和哭夠後,她便會主動找他。所以在她痛罵他後,他都會樂得清靜,享受獨處的美妙時光,因為他知道只有短短幾十小時後,她又會回到身邊。 他太了解她的脾性,其實連平日她也不會主動找他,因為他經常工作,下班後經常兼職至深夜,有時候更會離港工作。當初她的確欣賞他的勤奮,所以即使掛念他仍然忍受寂寞。可是多年來她發現,就算他有假期也只顧做自己的事,寧願自己和朋友見面或去健身房也不理她。他要見她就隨傳隨到,他要她煮飯執屋她從不托手踭,但是她想念他的時候,他總是說很忙和很累就推卻她,她投訴他的自私,他冷靜地對她說:「我一向都是這樣,連父母要見我到是一樣」的確,拍拖4年只見過他倆老數次,有時候更是在他家打掃的時候遇到他倆,放下湯水,日用品就離去。 她有擔心過,與父母的關係如此淡薄,難怪對她這樣 但是想到自己也的中女年紀,放棄他後會找個更好的嗎? 她很害怕孤獨,而且有時候他會說和她結婚,若等到的話放棄他又會很傻嗎? 但是4年來都是翻來覆去,最後一次鬧分手時又是他沒有時間陪她,忽然他說:「我是不會和你結婚的。」 行將40的她這次好像死心,再加上近日一位命理先生對她說:「你要先裝備好自己,才會遇到欣賞你的人。」 其實這種勸喻早聽過,那時聽不入耳,今天她終於明白。 因寂寞愛錯,愛錯更寂寞,不如先愛自己吧!jpangching@gmail.com/「中女」的「中」, 是盛放的意思,中女萬歲!周二刊登

2015-10-06

有些人給你的感覺很極端,要不是愛死他,就是憎死他,確實是非黑即白,絕對沒有中立。 兩星期前就是憑著這種感覺出發到蘇格蘭的Isay,尋找被形容為”you’d either like it or hate it”的威士忌味道—泥煤。有人說它像醫院的消毒藥水,有人說它嗅起來像碘酒,總之這種味道,就正如我之前所說,愛它或不愛它。 以前非常抗拒烈酒,只覺得它的氣味十分刺鼻,衝著鼻子的只是陣陣酒精,真的不明白為何有人會喜歡,尤其是男人在最惆悵的時候,電影中必定會以他喝whiskey on rocks,配上哀怨的藍調來定格。但是近年不知道是否人生經驗多了,變得成熟了,惆悵的時候多了,會想了解它到底是甚麼一回事。最初接觸whiskey是多年前的一個威士忌品牌的司儀工作,在速成中學習從它的顏色,氣味中品酒。那時才發現威士忌除了是酒精味以外,原來還有雲呢拿、橙皮、花香、果仁、泥煤等,果真像發現新大陸一樣。為何年輕的時候沒有發覺呢?到底是那時候鼻子太靈敏,只嗅到威士忌充滿酒精的氣味;還是年紀漸長連嗅覺也經歷了人生的辛辣,把一切的苦澀都沉澱了呢?  泥煤的味道是蘇格蘭Isay出產的whiskey特色,它之所以充滿這種氣味是麥芽在中斷發芽的過程中,用燃燒泥煤來烘乾,順理成章地充滿了這種獨特的氣味。正如我不斷強調,只有愛或不愛這泥煤味道,絕對沒有「無所謂」,「是但」都可以接受。它有點就像個滿面鬍根的男人,若你不愛他要強吻你時,只要看到他滿面鬚根已令你毛骨悚然;要是他是你的那杯茶,你會多看他兩眼,從頭到腳刻意的打量。在還未深入了解,只要是凝望著他,在腦海中已幻想他的鬚根碰在你的面上讓你搔癢! 至於Highland的威士忌……像個把頭髮梳成all back的男人囉!   愛死……這種搔癢…… 周二刊登。

2015-09-15

身邊很多識食咀尖的好友,經常帶我品嘗各國佳餚美酒。最近這次經驗卻十分特別,友人特意請我到餐廳陪他做神秘評核員,評審餐廳食物和酒的配搭,評核侍酒師的服務和知識等;誠邀加上好奇八卦之心,二話不說就應約了。   懷著期待心情在中環見面,他本說到中菜館,後來改吃墨西哥菜。沒有所謂,反正從未試過這種評審式晚飯。到達目的地,音樂聲浪澎湃,光線昏黃得有點令人眼瞓,或許這是情調吧。門口的菲律賓籍女帶位員問多少個人,友人說出他的資料,怎料她說:「我地呢度唔留位,無呢種服務!」朋友讓她看在手機的留位電郵,她看後仍說著同一番說話!交涉了一會仍是膠著,友人當然十分無癮,他即將離開時,忍不住揭破自己身份,來做餐酒配食物的評審。   那位帶位員忽然像四川變臉大師一樣,變得極度好客:「哦,原來係阿乜生,係!公司交帶咗,話評審今晚會來。依加入去坐低,好嗎?」不是說好了秘密評審嗎?友人已被她的服務態度弄得怒火中燒,怎會吃得下呢!   做評審與否也沒所謂,本來是小事一宗,只是員工的服務態度絕對是關鍵。記得年頭時,光顧了英國粗口名廚在蘭桂坊的餐廳。朋友訂位等了兩個月,中間往還了十個電郵(訂張枱都咁大龍鳳,好誇張),目的是為了包房慶祝朋友生日。   當晚大家懷著興奮心情赴約,到埗後本想進入餐廳唯一的私人房,但已有另一枱客,原來是餐廳double book!他們連聲道歉更聲聲會作補償。經理這樣立即化解危機,即令怒氣減半。   那晚賠償了3支香檳和甜品給我們,果然態度決定一切呢! 周二刊登

2015-09-08

讀化學工程的他事業有成,嗜好多多,潛水、品酒、音樂及唱歌,動靜皆宜。對生活享受十分講究,話題廣泛。即使其理科背景對不懂化學的我是多麼深奧,他會深入淺出解說:「那隻電視賣到行的化妝水,其實是titaniun oxide,遇到UV就有反應,皮膚不懂抵禦紫外線,但它接觸陽光會產生化學反應……」 他又告訴我,其實化妝品容器比化妝品更貴,說明「內涵」一點也不值錢……他總會就不同的人打開適合話題,像他的背景及如此健談,竟然單身了8年!他說沒有甚麼要求,只是習慣了一個人生活,擔心身邊有人會不習慣,怕對方會煩著他,也擔心自己會兼顧不來! 我想大部分久已單身的人也會有這個感覺。回想當初變回一個人生活時,絕不會獨自在外吃飯,更不會一個人到戲院看電影,每天總會把日程編得密密麻麻,避免獨自一人。怎料這樣逃避反而變得更寂寞,終日要靠酒精麻醉自己!要走出陰霾,真的要立定決心,慢慢的克服下來,每個突破都說到底可能都是習慣。不過既然可以習慣單身,也可以慢慢投入感情關係吧!一切的擔心都是個假設,直至你真的遇到一個適合的人,這些擔心都會一掃而空。單身的日子,無論開始時願意與否,必定會感到寂寞。直到你發現暫時沒有人愛你,或沒有人值得你愛,總要學習好好照顧自己。過程中若不是變成麻木,而是良朋共聚後不感到冷清,獨處時會覺逍遙,可算是個良好狀況! 有這樣的心理狀況,很清楚自己需要,麻煩女人根本不能埋身。心境會隨現況改變的人,甚麼都習慣都會適應,包括單身和再愛!周二刊登

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