要數近年在香港最具人氣的食肆，燒烤店必佔一席位，每個食肆區必有一間喺左近（就連麵屋一平安也加插串燒環節以招徠生意，可見其氾濫程度），可惜有水準的寥寥可數，而大部分不是日式便是重慶，獨沽兩味鹽+孜然粉，後者我是極討厭的，因那些燒烤店完全濫用，無論吃甚麼也只得一種孜然味道，把食物本身鮮味完全掩蓋，就算不新鮮也可瞞天過海，可悲！
最近在灣仔聖佛蘭士街又有燒烤生力軍「皇鳳」加入戰團，打正「港式」燒烤旗號，店子走懷舊路線，裝修骨子，門口布置古舊，那些枱凳的年紀相信做得你阿爺；食物方面大致分為頭盤、海鮮、蔬菜、肉類及特別推介等等，當然每樣也點了一些，蟶子即叫即開、大蝦新鮮、鵝肝件頭夠晒大、肉類醃料味道剛好、材料十足的雞燉翅………而最感動的，是一碗懷舊肉鬆豬油撈飯，每口飯也喚起兒時之味，令我這個在家煮餸也用豬油的豬油癡也感動起來！不健康？我呸！這才是真正的港式味道，所以在這裡不會見到大量日式燒烤醬汁同孜然粉的蹤影，完全是硬橋硬馬真功夫！找來負責人閒聊一會，原來前有骨氣老闆娘亦係負責人之一，所以對食物質素要求甚高，各位係時候向孜然說再見，重投食物真味的懷抱。
皇鳳！我一定會再來！
 

澳洲羊鞍架$88─夠肥又夠厚，膏位帶點羶香，充滿肉汁，啖啖肉，落手揸住食夠晒Raw。
明太子虎蝦$時價─夠大隻，肉質爽彈，明太子鋪滿成隻蝦，味道出奇地好，要Encore！
蒜香蟶子$時價─肉質爽脆鮮甜無比，蒜蓉味道比例恰到好處，再加些蔥花，夠港式！
鵝肝多士$68─坊間賣的鵝肝Size又窄又薄，而這裡就大大件，入口份量十足兼燒得夠脆，一啖食唔晒，最好切開一半。
皇鳳雞燉翅$168─打開蓋香氣十足，一股清香撲鼻而來，除了翅，還有瘦肉、雞肉及金華火腿等慢慢燉，難怪湯味清甜有緻，招牌菜！
蜜味雞翼$28─非常出色的一味，隻隻燒得外皮脆卜卜，蜜糖味滲滿雞皮還帶點燶邊，咬落去肉汁四濺，廚師真係有點功夫。
懷舊肉鬆豬油撈飯$25─豬油撈飯改良版2.0，除咗豉油豬油的醬汁，還放上肉鬆香蔥，食落更有層次感，味道更豐富，實在一絕。(醬汁可添加)

其餘推介：合鴨煮、辣味豬頸肉、燒鱔、鯛魚湯烏冬、芝士年糕、雪葩也是必吃Item！
溫馨提示：皇鳳的Manager係前Sun Boy'z靚仔成員麥子豪，所以特別多明星幫襯，食物好味又有明星睇，去邊度搵？

皇鳳─灣仔聖佛蘭士街9-11號寶豐大廈地下
 

士兵
饞咀，成日想食好嘢，卻一星期食足五日外賣飯盒嘅死肥仔。
電郵：[email protected] am730.com.hk