2016年12月16日

 

醫ZONE - 香港營養學會
睡覺前補充蛋白質可增肌肉?

2016年12月07日
   

 

許多健身人士會在訓練後進食高蛋白質食物或補充品幫助肌肉修補。近年有研究發現在晚上睡前補充蛋白質有助肌肉修補。這研究邀請了40位經常做運動人士晚上進行12星期抗阻力訓練。他們在睡前一組人士飲用的28克蛋白質及15克碳水化合物飲品,另一組飲用安慰劑。12星期後,飲用含蛋白質飲品人士的肌肉量及肌力有明顯增加。雖然這是第一次研究發現在睡前進食蛋白質有助增加肌肉量及肌力,但是需要進一步的研究確實。例如:睡前進食28克蛋白質的份量頗多,28克蛋白質等於800至900毫升奶、4隻雞蛋、120克肉類。
此外,運動後進食蛋白質人士記得需要同時攝取碳水化合物這有助加快肌肉收補及同時減少肌肉繼續被破壞。

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