2016年12月16日

 

廚神 - Winnie姐
冬蔭功雞翼

2016年11月22日
   

 

材料:
雞翼  500克
冬蔭功醬  1湯匙
生粉  1湯匙
乾蔥茸、蒜茸各 1茶匙
檸檬葉  1片


調味:
魚露 1茶匙半
鹽  半茶匙


做法:
1-2.雞翼加入冬蔭功醬、醃料、乾蔥茸、蒜茸及檸檬葉碎(檸檬葉撕去梗,切幼碎)拌勻醃透。
3.加入生粉,放熱油炸至金黃色即成。


Winnie姐,烹飪是由小到大的興趣,任兼職烹飪導師20年,
著作18本。 

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