2016年12月16日

 

觀徼集 - 胡雪姬
舌尖上的乜乜乜

2016年06月15日
   

 

禽流感在香港發展史,自回歸元年開始,正好示範了我們如何被金錢扭曲的價值觀緩慢侵蝕。為滿足老饕的口腹之慾,所謂照顧人們飲食文化需要,政府不惜斥資設立恆常監察機制,更因多次殺雞行動,向業界發放補償金總額累計近2億之巨。據漁護署資料,單是2015至16年度,用於監察和防控禽流感整體開支已逾5千萬元,卻仍然留下缺口,讓病毒突襲。聲稱必須吃活雞的,是否應該感到羞恥?而病毒進化變異甚至適應的能耐,似乎比不肯摒棄口腹之慾的人類,來得更剛強有勁,自詡為萬物之靈的我們呢?就是因為要吃……情願置他人安危於不顧。香港在中國經濟崛起的大潮中,好的學不來壞的卻過之,舌尖上的乜乜乜,聽多了只會惹人懷疑,以為是倒退至口腔期的證據。

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