2016年12月16日

 

黃凱詩 - 黃凱詩
日本米腍黏 升糖指數較高

2016年06月13日
   

 

有沒有統計過,你家中有多少把雨傘呢?
 
早前,往台北公幹,臨上機的5分鐘,我的電話響起,Bonnie趕著問:「可以幫我買點東西回來嗎?」我提醒:「我去的是台北,不是日本,你對台灣的東西也有興趣嗎?」她說:「當然有,難道你不知道台北自家製的雨遮又實用又抵買嗎?他們的氣象,動不動就傾盆大雨或是10級颱風,所以雨傘的質素很好啊!」我說:「先給我地址,工作完還有時間的話才去買吧!」她連忙說:「你一定有時間的,因為你兩頭愛貓的手信也在那兒附近買,你一定不會辜負愛貓對你手信的期望吧!」我沒好氣,她說了地址後,便掛斷了線。
 
兩天的工作時間很快便過去,有時候,也喜歡往外地工作,可以認識當地的新朋友外,最重要的還是他們可帶我到一些較地道的店子,好讓我享受一個美食之旅。
雨傘店子就在永康街附近,誠品松菸店松山文化區也有兩間,到了松山那一家,我傳訊息說:「我在雨傘店,你要哪一款?」Bonnie立即說:「你開Facebook Live讓我看看吧!」真沒想過,她可以用這種方法遙距購物的。她選了一會,竟選了三把,我問:「你一個人用得著那麼多嗎?」她說:「每款傘子也有特別用途!你快付款吧!」我感到奇怪,傘子的用途不只是用來擋雨嗎?
 
時間過得真快,4天台北生活,很快便完結,在我正收拾行李箱時,Bonnie又來電:「我想要台灣米!你酒店附近應該有便利店的。」我說:「連米也要帶回港,你不是走火入魔嗎?」她說:「要積極減肥!你說要吃米飯才能瘦嘛!」我說:「但是台北米是珍珠米,通常稱它為短種米,而我們平日吃的是中種米,在營養學上,雖以同等重量計算,它們的熱量及營養素相若,但當米飯進入身體後,對血糖的反應就有所不同,珍珠米的升糖指數較高,影響血糖反應較大,對普通人而言,進食後較我們吃的中種米更容易產生飯氣攻心的感覺。另外,由於它煮熟後較腍較黏,盛飯的時間,若都是吃一碗的話,實際分量有機會較多,所以容易吃多了也不知道啊!」
她說:「沒所謂吧!反正也是你煮給我吃,盛飯那個又是你,你自然懂得控制,畢竟台灣米較香較可口!」我喃喃自語:「真的正所謂隔籬飯香!」
 
她好像看準我何時回來,剛踏進大堂,就見她坐著等我,她急不及待地說:「我想看看傘子!」我問:「上次一田大減價你才買了兩把,現在又添三把,幹嗎買這麼多?」她續把分析:「這把是不沾水雨傘,拍一拍,水珠便自動滾走,有快乾功能,適合滂沱大雨時用。灰色那把是較輕巧的,可長期放於袋中以備不時之需。那長長的是抵擋12級風力的,颱風時用的。上回在一田買的是抗UV的,用來遮擋陽光,明白嗎?」我現在明白,為何每當百貨公司大減價,傘子和行李喼都不斷是顧客不停掃貨的對象了!

尚營坊健康顧問高級營養師
電郵:www.facebook.com/hiwongcc

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