2016年12月16日

 

廚神 - Winnie姐
雜莓果醬芝士 扭紋小蛋糕

2016年05月31日
  • 做法1-4

  • 做法5-8

   

 

材料:
牛油 150克
90克
雞蛋 3隻
麵粉 210克
發粉 2茶匙
雲呢嗱香油 1/4茶匙
忌廉芝士 100克
2湯匙
雜莓果醬 4湯匙

做法:
1.牛油與糖打至忌廉狀。
2.雞蛋逐隻加入打勻。
3.加入麵粉和發粉(先篩勻)拌勻,加奶及雲呢嗱香油拌勻。
4/5.忌廉芝士加入糖打勻,用唧袋盛起,將之隨意唧入麵粉混合物,不需刻意拌勻。
6.將上述材料分放進蛋糕模。
7/8.加入1茶匙雜莓果醬,用竹籤或筷子作螺旋形轉動。
9.放入預熱焗爐以190度焗約25分鐘。


Winnie姐,烹飪是由小到大的興趣,任兼職烹飪導師20年,
著作18本。

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