2016年12月16日

 

廚神 - Winnie 姐
芝士蝴蝶酥

2010年11月09日
   

 

材料:急凍酥皮1包、鹽半茶匙、雞蛋1隻、車打芝士碎半杯

1.急凍酥皮解凍後分成兩份,每份擀薄成10吋x10吋正方形。
2.在每塊酥上,掃上蛋汁,灑上少許鹽,然後兩邊向內捲(要鬆手)放入冰格雪至實。
3.取出切成的半厘米厚排焗盤上。
4.放入預熱焗爐以200度焗約12分鐘。
5.最後轉160度焗12分鐘,取出置涼即可。

Winnie 姐,烹飪是由小到大的興趣,任兼職烹飪導師16年,著作共16本。

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