2016年12月16日

 

黃凱詩 - 黃凱詩
愈戒白飯愈肥

2016年02月29日
   

 

周五晚,Bonnie致電:「明天你有甚麼節目?」我說:「明天是貓家長聚會日!」她問:「甚麼是貓家長聚會?這節目很新鮮,可多預我一位嗎?」我解釋:「這聚會是我們一眾貓奴談貓經的聚會,我怕你會悶!」Bonnie搖搖頭:「不會的,反正我見你的貓兒如此可愛,我也想養貓,參加你們的聚會可當作事前熱身吧!」


我在電話叮囑Bonnie:「養貓萬萬不能魯莽決定,因為你要負一輩子的責任,8年前,我決定帶牠們回家,也計劃了一整年,你不能只因為貓兒可愛就決定養貓,作為貓奴,每天要餵食、處理牠們的大小便外、還要梳理毛髮及遊戲;而且你要明白,你有很多朋友,但貓咪就只得你,所以自從有了牠們,我鮮有晚回家;牠們偶爾也會生病,還記得小米路三歲時大病,住了一個月醫院,當中的擔心就等同親人病倒一樣,所以你別衝動啊!」
 

對瘦身的認知謬誤
她大概被我的話嚇怕,她連忙說:「那麼,我還是間中來跟你兩頭貓兒玩耍好了!」Bonnie再問:「你們明天吃甚麼?」我笑說:「四川菜!」她奇怪道:「你竟會吃四川菜?很肥膩啊!」我說:「間中一次吧!但我相信應該有不太肥膩的菜式!」
翌日,我們準時赴會,我看著餐牌,被我找到貴妃雞、酸菜煮魚、青椒溏心皮蛋,上湯浸皇帝菜,我說:「太好了!」她們陸續到達,當然點菜的任務也交給我,於是我選了那些心水健康菜式外,還選了四川菜馳名的水煮牛肉和辣子雞。廚師弄菜的速度神速,我們剛說了些貓兒的壞話,餸菜便端上來了,我問:「大家要白飯嗎?」6個人,12隻眼奇異地望著我,異口同聲說:「不用了,只吃餸便可。」貓友Kitty忍不住問:「你吃飯不怕肥嗎?聽聞吃澱粉質會很易致肥的。」大家也點頭同意,Bonnie說:「多年前我也試過戒吃澱粉質減肥,及後四肢乏力,還有頭暈的情況,接著一星期後,未知是否因沒有吃飯而多吃了餸菜,磅數不跌反升呢!現在,我也跟詩詩每餐吃一碗飯,約二両肉,人才精神得多,體重更回復過來,還慢慢下降呢!」
 

戒吃澱粉易傷肝腎
我再補充:「近日有位推崇戒吃澱粉質的日本人,因心臟病而死亡,雖然不能絕對斷定他的死亡跟戒吃了澱粉質有關,但事實上,長期沒有澱粉質,的確會因身體用了蛋白質及脂肪,去提供能量而增加肝及腎的負荷,嚴重的話會引致心臟衰竭的。其實米飯令人飽肚,吃進了米飯倒會令人少吃了致肥的餸菜,對減肥有極大幫助。」
Wendy再問:「那麼大家也要飯嗎?」眾人舉手,她對侍應說:「麻煩要6碗白飯。」侍應懷疑地問:「你們6人六個飯,還是先要3碗吧!不夠才再落單,不要浪費!」唉!原來今時今日外膳要一碗白飯,都會障礙重重的!


尚營坊健康顧問高級營養師
電郵:www.facebook.com/hiwongcc

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