2016年12月16日

 

我的選擇 - 何駿傑
抵食尖咀茶記

2013年10月18日
  • 牛腩肉味濃郁,一碟有六件,肥肉位更腍香,非常入味。($42)

  • 大塊雞扒,馬來亞咖喱汁濃香,飯多。($43)

  • 有牛肉味還有辣味的羅宋湯,材料豐富,不是水汪汪,抵飲!($13)

  • 大隻即炸雞髀,肉滑皮脆,配薯條,一啖肉,一啖茶,正!($24)

  • 港式熱狗,材料簡單,炸雞翼椒鹽味比雞髀更重。($25)

  • 阿四快餐的裝修極有八十年代的感覺。

  • 聯威前身經營包伙食,廿年前由現時茶記老闆接手,現在多三行、藍領人士光顧,可能舖租較平,每款餐的價錢亦比其他店便宜,茶記面積大,易搵位。

   

 

國旗轉換後,尖沙咀成為內地人旅遊的集中地,廣東道一帶變成名店購物區,很難找到平民茶記可歎歎下午茶。其實只要走入內街,仍不乏小店食肆,我找到兩間茶記,無論價錢及質素都相當抵食,特別在下午茶時段,可以聽見各行各業的苦況,讓我感受到仍置身在香港。
小店在北京道附近的樂道,女名作家蕭紅亦曾暫居此處,這裡有很多特色食店,我卻愛食阿四快餐。別以為叫快餐就是「水嘢」,其咖喱質素及羅宋湯拍得上某高級餐廳。一碟咖喱雞扒飯,有兩大塊厚雞扒,微焦皮脆,肉質嫩滑,油份不多,咖喱汁是馬來亞咖喱,椰汁味濃香,不辣帶甜,稠度剛剛好,汁多撈飯一流,飯量亦絕不欺人,不像某店用圓拱形碗扮多飯,飯有兩碗多,連我也覺飽肚,連飲品都不過是四十多元。小店另一名物是咖喱焗牛腩飯,焗飯即叫即炒即焗,食時熱氣及香氣隨之上升,牛腩逆紋切件非常軟腍,而牛筋更滑入喉嚨,薯仔角切腍粉,飯粒有些爽口,有些索盡咖喱香,咖喱味比雞扒飯的更濃,辣味更是慢慢滲出,價錢亦是四十多元,質素高,好食!羅宋湯更是意外之選,有很多茶記將雜菜湯當作羅宋湯,小店卻非常誠實,湯有辣味及牛骨香,配料有牛肉、洋蔥、椰菜、辣椒、西芹、紅蘿蔔及番茄,酸味不多,蔬菜微溶,材料十足,加些胡椒粉倍添惹味,兩人飲湯食飯捧腹而回,真是大滿足,小店還有芝士咖喱焗海南雞飯,名字有點古怪,我想味道應可以接受,下次再試。尖沙咀的抵食茶記豈只有一間,另一間要花少許時間找找,因為被名為區內的「蛇竇」,當然比較隱蔽。
在兩所大廈的天井中間位,聯威的位置確有點「騎呢」,不過質素絕不失禮,炸雞翼及炸雞髀全是即炸,皮脆如薯片,椒鹽味香濃,配上即炸粗身波浪形薯條及港式熱狗,熱狗只有番茄,輕輕炸過的腸仔及沙律醬,包煎得微脆,有少許牛油香,如此簡單的材料已是十分美味,另外凍檸茶的茶底濃厚,甜味十足,即使加幾次紅茶也不覺沖淡。有食客告予我知,小店的鹹魚雞粒炒飯炒得不錯,若試過的朋友請與我分享,小店星期日休息。於我所見,城市原來的面貌已日漸模糊,我們努力去保護,另一方卻慢慢蠶食,到最後只可在茶杯裡談笑風生。


阿四快餐:九龍尖沙咀樂道21號地下
電話:2366 7987 / 2311 6882
聯威茶餐廳:九龍尖沙咀柯士甸路15號B,E座地下(嘉華大廈內)
電話:2366 4997 / 2366 4927

何駿傑~四處搵食,尤喜懷舊食物,愛好下廚,搵人做白老鼠。acmilanfrance@yahoo.com.hk

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