清新椰青菜式
2016年08月26日
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原個椰青浸蜆 $208
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椰青蒸蟹
$538
雖然立秋已過，但夏天的尾巴似乎拖得很長，仍然未捨得走。清新的椰青菜式，正好為炎熱天氣降降溫。Le Soleil的越籍廚娘杜翠玲以椰青入饌，創作多款清新菜式。以椰青配搭海鮮，能把鮮味提升，以原個椰青的水、越式香料及新鮮大蜆同煮，再放入椰青上碟，視覺和味覺上同樣清新。另一推介有椰青蒸蟹，蟹的精華和椰青的鮮甜混和在嫩滑的蛋白中，佐飯一流！
Le Soleil越南餐廳 2733 2033
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