2016年12月16日

[美饌]中秋夜
團聚夜

2016年08月26日
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  • [美饌]中秋夜
團聚夜

  • 脆蓮藕烤挪威三文魚

    脆蓮藕烤挪威三文魚

  • 烤焗原條牛骨髓

    烤焗原條牛骨髓

  • 泰式青咖喱龍蝦鍋($368)

    泰式青咖喱龍蝦鍋($368)

  • 黑啤忌廉鍋($248)

    黑啤忌廉鍋($248)

  • 蝦籽蔥燒珍寶花膠扒 $1,088

    蝦籽蔥燒珍寶花膠扒 $1,088

  • 香煎A5宮崎和牛伴燒汁 $688

    香煎A5宮崎和牛伴燒汁 $688

   

 

中秋晚上,一家人圍著一起吃飯,
聊聊八卦,舉杯暢飲,
最幸福的事莫過於此。
文:Phoebe Yuen

 
中西合璧
位於隆堡蘭桂坊酒店頂層的Azure,落地玻璃的設計,除了可以一覽中環夜景,更有滿月伴食。餐廳於9月起推出的五道菜中秋menu(每位$588),將中式材料以西式的烹調手法呈現,一嘗不一樣的中秋菜式。頭盤是原隻荷蘭牛骨髓,將中國人喜歡用骨頭燉湯的概念,烤焗原條牛骨髓,牛味香濃突出,可伴以麵包同吃。而主菜脆蓮藕烤挪威三文魚,選用挪威純淨無污染海域的三文魚,配搭蓮藕片及白菜,別有一番家常風味。Azure  3518 9330


一齊去滾
港人至愛打邊爐,一家人圍著火鍋爭食,笑聲此起彼落。酒鍋新推出的黑啤忌廉鍋,以黑啤酒搭配海鮮冬瓜盅,湯底清甜中帶點麥香,味道有驚喜。另一款泰式青咖喱龍蝦鍋,用了原隻波士頓龍蝦和椰子熬製,加上青咖喱香料,微辣惹味。
酒鍋 2321 9038


豪嘆!花膠當扒鋸
A5宮崎和牛大家就食得多,花膠當扒鋸大家又試過未呢?獅子樓的極上扒王巡禮,除了供應A5宮崎和牛及美國西冷牛扒,更帶來蝦籽蔥燒珍寶花膠扒。這道經典菜式精選原隻非洲淡水鱸魚的花膠,配上蝦籽及醬汁,鮮味突出,更有滋潤養顏功效,另可加$100享用Chateau Senejac Bordeaux France 2012。而在中秋當晚,餐廳將舉行有獎燈謎遊戲,送出招牌美食及餐飲禮劵,保證人人有份,皆大歡喜。獅子樓 2622 6167

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