百年建築變酒店 悉尼
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百年紅磚樓屹立在小山丘上。
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頂樓餐廳被海港景色環抱。
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曾是海員落腳地，設計充滿海洋風格。
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紅酒汁煮牛腰，肉軟細嫩，約180港元。
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酒店樓梯轉角甚懷舊。
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8間客房，大部分可眺望悉尼大橋。
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澳洲生蠔每隻25港元起。
在悉尼岩石區靠近巴蘭加魯的小山丘上，有一座紅磚建築，相當古舊，走進去卻是優雅古典，別具型格的酒店。這座古老建築與澳洲歷史息息相關，可感受到百年前，那一帶的生活面貌。
文、圖：梁綺蓮(www.facebook.com/LoveTravel.HKG)
鳴謝：Destination NSW、Qantas Airway
舊建築所在的岩石區(The Rocks)，原為傳統澳洲原住民的發源地，亦是1788年英國菲利浦船長率領第一艦隊登陸的地方。這個砂岩海角因地質而命名，早期建築都是就地取材以砂岩來興建，部分仍然保存下來，過百年歷史建築隨處可見。
曾是煙花之地
岩石區是澳洲首個殖民地，由於是悉尼最早開發地區，吸引來自五湖四海之人，當中包括貿易商人、海員、士兵、搬運工人等，也混有盜賊和妓女，故此，這一帶曾是人們尋歡作樂，或是借酒澆愁的煙花地。
沿海邊的巴蘭加魯(Barangaroo)正發展為商業及文化優閒區，預計2023年全部落成，在附近小山丘上有不少昔日建築，其中一座是數層高的紅磚樓，樓頂寫著Hotel Palisade。
歷史酒店沒冷暖氣
這紅磚樓的底層原是一家十九世紀建成的Palisade Pub酒館，1915年工程師Henry Deane加建成為酒店，當年是水手士兵的聚腳地。曾經空置多年，去年改裝後定名Hotel Palisade，精品酒店8間客房各具設計特色，部分更可遠眺悉尼大橋，不過因歷史建築關係，故不能安裝冷暖氣；頂樓餐廳酒吧則名為Henry Deane，有環迴悉尼海岸景色作伴，在這裡喝酒最有氣氛。
INFO
Henry Deane
地址：35 Bettington Street, Millers Point, New South Wales 2000, Australia
電話：+61 (0)2 9018 0123
網址：hotelpalisade.com/henry-deane
實用資料
簽證：持特區護照可辦網上電子簽證，收費20澳元(約114港元)，持BNO護照可透過旅行社或航空公司代辦電子簽證，查詢：www.eta.immi.gov.au/ETAS3/etas
機票：乘澳洲航空來回香港及悉尼經濟客位$5,170起(未連稅)，查詢：www.qantas.com
酒店：Hotel Palisade客房每晚約1,600港元起，查詢：hotelpalisade.com
貨幣：1澳元約兌6港元
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